29 πεντανόστιμες γλυκές #συνταγές με #φράουλες ! Διαλέξτε όποια σας αρέσει πατώντας τον σύνδεσμο και φτιάξτε σήμερα κιόλας μια φραουλένια συνταγή να μοσχομυρίσει το σπίτι σας αρώματα και γεύσεις!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα με φράουλες. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα με φράουλες. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εύκολη Τούρτα με σαβαγιαρ, κρέμα και φράουλες! Ένα ιδανικό ελαφρύ επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα ! Τούρτα σε λίγα μόλις λεπτά με απλά υλικά !!!
Δείτε περισσότερες Συνταγές με φράουλες
Για το εύκολο γλυκό με γιαούρτι και φράουλες θα χρειαστούμε :
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (200 γραμμαρίων ) δίχρωμα και 3-4 μπισκότα ακόμα
200 γραμμάρια γάλα φρέσκο
500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
50 γραμμάρια γιαούρτι αγελάδος, πλήρες, στραγγιστό
80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
5 γραμμάρια (φύλλα ) ζελατίνη, μουλιασμένα σε ένα μπολ με κρύο νερό για λίγα λεπτά ώστε να μαλακώσουν
500 γραμμάρια φράουλες πλυμένες και στραγγισμένες
Οδηγίες
Για το εύκολο γλυκό με κρέμα γιαούρτι και φράουλες χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ με το φτερό (ή σε ένα μπολ με το μίξερ χειρός) για 6-8 λεπτά ή μέχρι να γίνει σαντιγί και την κρατάμε στην άκρη.
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και το γιαούρτι και με μια ευλύγιστη σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν.
Βγάζουμε τη ζελατίνη από το κρύο νερό και τη βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο ζεστό νερό ώστε να λιώσει.
Ρίχνουμε την λιωμένη ζελατίνη (χωρίς το νερό) στο μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε απαλά.
Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ με τη σαντιγί και χτυπάμε με μίξερ χειρός ή με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να σφίξει ελαφρώς.
Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από τις φράουλες στο μείγμα της σαντιγί, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τα σαβαγιάρ στο ύψος της φόρμας μας .
Βουτάμε ένα-ένα τα σαβαγιάρ στο μπολ με το γάλα και καλύπτουμε περιμετρικά τα τοιχώματα μιας φόρμας με αποσπώμενα πλαϊνά, διαμέτρου περίπου 24 εκ.
Τοποθετούμε τα σαβαγιάρ έτσι ώστε η πλευρά που έχει την ζάχαρη να είναι από έξω και όχι στην μέσα πλευρά που θα βάλουμε την κρέμα μας.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία, μέχρι να καλύψουμε και τον πάτο του σκεύους .
Ρίχνουμε την κρέμα, την απλώνουμε ομοιόμορφα και καλύπτουμε με μεμβράνη .
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, μέχρι να σφίξει και να μπορεί να «σταθεί».
Βγάζουμε από το ψυγείο , ξεφορμάρουμε το γλυκό από την φόρμα και στολίζουμε με τις υπόλοιπες φράουλες.
Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με τριμμένα σαβαγιάρ και ζάχαρη άχνη .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Πεντανόστιμη τάρτα φράουλας με σπιτική βάση τάρτας, σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής και φυσικά με φράουλες. Μια τάρτα πραγματικά αφρός που λιώνει στο στόμα.
Δείτε περισσότερες Συνταγές με φράουλες
Για την πολύ εύκολη #τάρτα με #φράουλες θα χρειαστούμε :
Γάλα για να βρέξουμε την τάρτα (περίπου 250 ml )
Υλικά για την σπιτική βάση τάρτας
80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
80 γραμμάρια ζάχαρη
2 αυγά
100 ml γάλα
150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά σούπας ξύσμα λεμονιού (τριμμένο)
Υλικά για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
Υλικά
500 ml γάλα
3 κρόκους αυγών 60 γραμμαρίων
80 γραμμάρια ζάχαρη
40 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ
1 βανίλια σκόνη
Ακόμα
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
1 κρέμα γάλακτος παγωμένη 200 ml
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε την σπιτική βάση τάρτας όπως περιγράφεται πατώντας τον σύνδεσμο με αναλυτικές φωτογραφίες .
Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαν κρέμα.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
Προσθέτουμε το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και κατόπιν το αλεύρι το οποίο το έχουμε κοσκινίσει με το μπέικιν.
Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ισιώνουμε με σπάτουλα την επιφάνεια ομοιόμορφα και ψήνουμε στους 180° για περίπου 20-25 λεπτά.
Ενώ ψήνουμε την τάρτα ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής όπως περιγράφεται στην συνταγή βήμα βήμα πατώντας τον σύνδεσμο.
Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και τοποθετούμε το κατσαρολάκι στην εστία.
Σε µπολ χτυπάμε µε σύρμα τους κρόκους, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σιγά σιγά κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ στα αυγά. Αναμειγνύουμε πολύ καλά µε το σύρμα.
Λίγο πριν βράσει το γάλα (ιδανικά όταν αρχίσει να βγάζει ατμούς) αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε ¾ ποτηριού του βρασμένου γάλακτος με ροή σαν κορδόνι στο μπολ ανακατεύοντας πάρα πολύ γρήγορα για να μην ψηθούν τα αυγά.
Όλο μαζί το μείγμα κρόκων -γάλακτος το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και το αφήνουμε να βράσει σε μεσαία θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς για 5΄-6΄, μέχρι η κρέμα να δέσει.
Μόλις βράσει η κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά .
Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο ανακατεύοντας ζωηρά.
Τη μεταφέρουμε σε καθαρό µπολ και την καλύπτουμε ακουμπώντας επάνω στην επιφάνειά της κρέμας διαφανής μεμβράνη.
Προσέχουμε να μην αφήσουμε κάποιο μέρος στην επιφάνεια της κρέμας ακάλυπτο. Έτσι αποτρέπουμε το να κάνει κρούστα-πέτσα η κρέμα καθώς και την δημιουργία υγρασίας .
Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου τη φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Βγάζουμε την τάρτα από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά .
Αφού κρυώσει αναποδογυρίζουμε και την τοποθετούμε στην πιατέλα σερβιρίσματός μας.
Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος (200 ml ) σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε στην κρέμα.
Βρέχουμε την τάρτα μας με το γάλα περιμετρικά προσέχοντας να καλύψουμε όλη την επιφάνεια της τάρτας.
Τοποθετούμε με κορνέ ή κουτάλι την κρέμα ζαχαροπλαστικής .
Διακοσμούμε με φράουλες πλυμένες και κομμένες στην μέση .
Αν θέλουμε να γυαλίσουμε τις φράουλες μας με την βοήθεια ενός πινέλου τις αλείφουμε με μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι από γλυκό κουταλιού. Κατόπιν τις τοποθετούμε πάνω στην τάρτα.
Τοποθετούμε την τάρτα μας στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε .
Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Παρατηρήσεις
Εγώ έβαλα όλη την ποσότητα της κρέμας πάνω στην τάρτα γιατί μας αρέσουν τα γλυκά με πολύ κρέμα. Αν εσείς νομίζετε ότι η ποσότητα της κρέμας είναι πολύ για την τάρτα τότε υπάρχει λύση.
Βάζετε την ποσότητα της κρέμας που επιθυμείτε πάνω στην τάρτα και την υπόλοιπη κρέμα μπορείτε να βάλετε σε 2 ή 3 ποτηράκια με μπισκότα ή σφολιατίνια ενδιάμεσα κάνοντας στρώσεις μπισκότου -κρέμας.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
ABOUT ME
Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"
POPULAR POSTS
.webp)
Categories
- νηστίσιμα γλυκά 41
- νηστίσιμα φαγητά 15
- πίτες 71
- τα σαρακοστιανά 63
- χαλβάς 16
- χωρίς λάδι 7
