Μαρμελάδα φράουλα με μέλι!!!

marmelada-fraoyla-me-meli

Νόστιμη μαρμελάδα φράουλας με μέλι χωρίς ζάχαρη.

Δείτε ακόμα   Μαρμελάδα φράουλα στον φούρνο  / Μαρμελάδα φράουλα / Μαρμελάδα φράουλα με σοκολάτα 

marmelada-fraoyla-meli2

Υλικά 

500 γραμμάρια  φράουλες

250 γραμμάρια  μέλι 

1 τσιμπιά αλάτι 

1 βανίλια

fraoyla-marmelada-me-meli3


Οδηγίες

Βάζουμε σε ένα μπολ τις φράουλες με τα κοτσάνια τους και γεμίζουμε με νερό .
---------------------------------
Σημαντικό 
---------------------------------
Οι φράουλες πλένονται πάντα με τα κοτσάνια τους , γιατί αν κόψουμε τα κοτσάνια και μετά τις πλύνουμε απορροφούν νερό .

Ρίχνουμε την σόδα και τις αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.


fraoyla-marmelada-me-meli01

Ξεπλένουμε τις φράουλες με άφθονο καθαρό νερό και κατόπιν κόβουμε τα κοτσάνια τους .

Με τα κοτσάνια από τις φράουλες φτιάχνουμε Αρωματικό ξίδι φράουλας 

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην μας κολλήσει.

Μετά από 10-15 λεπτά αν θέλουμε με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε ένα μέρος από τις φράουλες.

Ξαφρίζουμε με μια κουτάλα τον αφρό που σχηματίζεται. Δεν αφήνουμε καθόλου την κατσαρόλα , ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει η μαρμελάδα.

marmelada-fraoyla-me-meli-vima-vima4

Στα 30 λεπτά περίπου η μαρμελάδα μας είναι  έτοιμη. Είναι πλέον πηχτή και δεν πέφτει εύκολα από το κουτάλι. Κάνουμε το τεστ του πιάτου.

Σε ένα παγωμένο πιάτο ρίχνουμε 1 κουταλιά μαρμελάδας. Κάνουμε ένα χώρισμα στην μέση. Αν η μαρμελάδα δεν ενωθεί είναι έτοιμη.

marmelada-fraoyla-me-meli6fraoula-marmelada-me-meli7

Ρίχνουμε την ζεστή - καυτή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τοποθετούμε ανάποδα για να σφραγίσουν καλά τα καπάκια.

Καλή σας απόλαυση !!

Συνταγή από mamangelic.com

fraoula-marmelada-me-meli8

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

0 comments