"

Εύκολο κορμός με σοκολάτα και φράουλες βήμα βήμα!

kormos-me-sokolata-kai-fraoules

Εύκολο ρολό με γέμιση σοκολάτας και φράουλες! Το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα . Με απλά υλικά και σε λίγο χρόνο ένα νόστιμο γλυκό στο πιάτο σας.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό

kormos-me-sokolata-kai-fraoules2

Για το εύκολο #κορμό με #σοκολάτα και #φράουλες θα χρειαστούμε :

Για τη ζύμη  του κέικ:

4 αυγά (χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους)

100 γραμμάρια ζάχαρη 

100 γραμμάρια   αλεύρι

5 γραμμάρια  (1 κουταλάκι του γλυκού) μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα λεμονιού

kormos-me-sokolata-kai-fraoules3

Για τη γέμιση: 250ml κρέμα γάλακτος 

150 γραμμάρια  τυρί κρέμα  σε θερμοκρασία δωματίου 

100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη άχνη

100 γραμμάρια  (1/2 φλιτζάνι) φράουλες ψιλοκομμένες

3-4 κουταλιές γεμάτες πραλίνα φουντουκιού

Για διακόσμηση (προαιρετικά):

Ζάχαρη άχνη

φράουλες

kormos-me-sokolata-kai-fraoules
Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C  αντιστάσεις .

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα ασπράδια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να 

σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και να γίνει μαρέγκα .

kormos-me-sokolata-kai-fraoules5

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. 

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι 

να ομογενοποιηθούν.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules6

Προσθέτουμε  τα χτυπημένα ασπράδια αβγών, μια κουταλιά κάθε φορά και συνεχίζουμε να 

ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω .

kormos-me-sokolata-kai-fraoules7

Αδειάζουμε σε ταψί κουζίνας  στρωμένο με λαδόκολλα, ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια της ζύμης με μια σπάτουλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: 

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν  κορυφές.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε .

kormos-me-sokolata-kai-fraoules8

Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού  και ανακατεύουμε.

Για την συναρμολόγηση

Στρώνουμε  μια καθαρή πετσέτα κουζίνας με λαδόκολλα , πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με 

ζάχαρη άχνη και βάζουμε  το ψημένο κέικ πάνω της.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules9

Κατόπιν  αφαιρούμε  το λαδόκολλα από την επιφάνεια  του κέικ.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules10

kormos-me-sokolata-kai-fraoules11

Χρησιμοποιώντας την στρωμένη με πετσέτα με την λαδόκολλα, ξεκινώντας από την  στενή  πλευρά  τυλίγουμε  το κέικ με  την πετσέτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules12

Ξετυλίγουμε το κέικ και απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας και κατόπιν τις ψιλοκομμένες φράουλες   στην επιφάνεια. 

kormos-me-sokolata-kai-fraoules13

Τυλίγουμε ξανά σφιχτά μαζί με το φύλλο λαδόκολλας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules14

Πασπαλίζουμε το ρολό με ζάχαρη άχνη, διακοσμούμε με μερικές ακόμη ψιλοκομμένες φράουλες,  κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

kormos-me-sokolata-kai-fraoules15

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram



0 comments

">