Θέλεις το πιο λαχταριστό, κρεμώδες και εύκολο σπιτικό παγωτό σάντουιτς που έχεις δοκιμάσει ποτέ χωρίς παγωτομηχανή; Σε αυτή την ανάρτηση σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις την τέλεια συνταγή για παγωτό σάντουιτς στο σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή και με σίγουρη επιτυχία! Αυτό το σπιτικό γλυκό φτιάχνεται γρήγορα, οικονομικά και είναι χίλιες φορές καλύτερο από το έτοιμο! Δεν κρυσταλλώνει, ενώ η κρέμα δεν χρειάζεται δεύτερη φορά χτύπημα.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Παγωτά.

💡 Μυστικά για τέλειο σπιτικό παγωτό

• Για να γίνει η σαντιγί σας τέλεια και σφιχτή γρήγορα, φροντίστε η κρέμα γάλακτος να έχει μείνει στο ψυγείο και να είναι πολύ παγωμένη πριν το χτύπημα.
• Όταν ενώνετε τις δύο κρέμες, κάντε απαλές κινήσεις με μια σπάτουλα (μαρίζ) από κάτω προς τα πάνω για να μην χάσει το μείγμα τον όγκο του και να παραμείνει απόλυτα αφράτο.
• Μπορείτε να βρέξετε στιγμιαία τα μπισκότα με ελάχιστο γάλα αν θέλετε να μαλακώσουν πιο γρήγορα, αν και η υγρασία της κρέμας θα κάνει τη δουλειά της ιδανικά κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.

Γιατί αξίζει

Αυτό το σάντουιτς είναι η ιδανική λύση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χρειάζεται ελάχιστα υλικά, δεν απαιτεί ακριβό εξοπλισμό ή παγωτομηχανή, και η υφή του παραμένει βελούδινη χάρη στο ζαχαρούχο γάλα και την πλούσια σαντιγί. Η νοσταλγική γεύση των πτι-μπερ σε συνδυασμό με την πλούσια κρέμα βανίλιας το μετατρέπουν στο απόλυτο σπιτικό κέρασμα.

Παραλλαγές

Αν θέλετε μια σοκολατένια εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε το άνθος αραβοσίτου βανίλιας με γεύση σοκολάτα, ή να χρησιμοποιήσετε μπισκότα πτι-μπερ με επικάλυψη ή γεύση σοκολάτας. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε σταγόνες κουβερτούρας ή τριμμένο μπισκότο μέσα στο μείγμα της κρέμας πριν το στρώσιμο στο ταψί.

Αποθήκευση

Αφού παγώσει καλά, μπορείτε να κόψετε τα σάντουιτς και να τυλίξετε το καθένα ξεχωριστά με μεμβράνη ή λαδόκολλα και να τα αποθηκεύσετε σε ένα μεγάλο δοχείο στην κατάψυξη. Έτσι, θα παραμείνουν φρέσκα, προστατευμένα από τις οσμές και έτοιμα για σερβίρισμα ανά πάσα στιγμή!

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ

Χρειάζεσαι μόνο 4 υλικά και ελάχιστα λεπτά από τον χρόνο σου για να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι η ιδανική συνταγή για όταν θέλεις κάτι γλυκό γρήγορα ή όταν έχεις ξαφνικούς καλεσμένους!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Γιαουρτογλυκά.

Η προσθήκη του λεμονιού είναι το κλειδί στη συνταγή: όχι μόνο δίνει μια υπέροχη φρεσκάδα και ισορροπεί τη γλυκύτητα του ζαχαρούχου, αλλά βοηθάει και το γιαούρτι να «σφίξει» καλύτερα κατά την αναμονή στο ψυγείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μαρμελάδα σας αρέσει, αλλά οι ελαφρώς υπόξινες μαρμελάδες (όπως δαμάσκηνο, βανίλια, βύσσινο ή φράουλα) ταιριάζουν απίστευτα με την κρέμα γιαουρτιού.

Αν θέλετε σπιτική μαρμελάδα με φρούτα της εποχής, μπορείτε να δείτε τη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα εδώ.

Γιατί αξίζει

Αυτό το γλυκό ψυγείου είναι η απόλυτη viral συνταγή του καλοκαιριού. Δεν απαιτεί μίξερ, δεν χρειάζεται ψήσιμο και λερώνεις μόνο ένα μπολ! Η αντίθεση της δροσερής, ελαφρώς υπόξινης κρέμας γιαουρτιού με τα τραγανά μπισκότα και την πλούσια στρώση μαρμελάδας δημιουργεί το πιο ανάλαφρο αποτέλεσμα για τις ζεστές ημέρες.

Παραλλαγές

Μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε αντικαθιστώντας τα πτι μπερ με μπισκότα digestive ή μπισκότα σοκολάτας για μια διαφορετική γευστική βάση. Επίσης, αντί για μαρμελάδα, η επιφάνεια μπορεί να καλυφθεί με γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή ακόμα και με σιρόπι σοκολάτας και τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Αποθήκευση

Το γλυκό διατηρείται τέλειο στο ψυγείο, κλεισμένο σε αεροστεγές σκεύος ή καλυμμένο με μεμβράνη, για 4-5 ημέρες. Μάλιστα, την επόμενη ημέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο, καθώς τα μπισκότα έχουν απορροφήσει ιδανικά την υγρασία από την κρέμα γιαουρτιού και έχουν μαλακώσει ομοιόμορφα.

Aspas Recipes

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΕ

INSTAGRAM | FACEBOOK | Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ