Πεντανόστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδέσματα όλο νοστιμιά .Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρα τα τσιμπήματα της ζύμης  και υπάρχουν μαστόρισσες που ασχολούνται μόνο με αυτά.  Από τα πιο διάσημα  και ξακουστά  γλυκά του νησιού. Δεν γίνεται να έρθεις στην Κρήτη και να μην δοκιμάσεις καλτσούνια. Είναι το κατεξοχήν γλυκό του Πάσχα.   Δείτε το video στο You tube  Υπάρχουν πολλών ειδών καλτσούνια ανάλογα την περιοχή. Τα γλυκά καλτσούνια γίνονται χρησιμοποιώντας γλυκιά μυζήθρα και υπάρχουν δύο είδη: τα λυχναράκια και τα ανεβατά. Τα Λυχναράκια  είναι πιο γρήγορα στην παρασκευή τους γιατί δεν έχουν καμιά χρονοβόρα διαδικασία . Βέβαια υπάρχουν και τα αλμυρά καλτσούνια, που έχουν χόρτα και γίνονται είτε στο φούρνο είτε τηγανιτά, μοιάζουν με χορτοπιτάκια.(τα συναντάμε στα Χανιά κυρίως). Για αυτήν την συνταγή #καλτσούνια #λυχναράκια θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη  Προετοιμασία 20΄...

 Πεντανόστιμα κουλουράκια με ταχίνι .  Είναι πολύ νόστιμα και πολύ τραγάνα! Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας. Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές  Για τα #νηστίσιμα #κουλουράκια με #ταχίνι θα χρειαστούμε : Υλικά για 35 τεμάχια 80 γραμμάρια λάδι (όποιο λάδι χρησιμοποιείτε εγώ ελαιόλαδο) 80 ml  χυμό πορτοκάλι  120 γραμμάρια ζάχαρη  100 γραμμάρια ταχίνι 50 γραμμάρια σουσάμι 1/2  κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2  κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Ξύσμα πορτοκαλιού από μισό πορτοκάλι  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  270- 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  Οδηγίες Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το λάδι την ζάχαρη και τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα. Προσθέτουμε  την κανέλλα και το ξύσμα πορτοκαλιού . Μέσα στον χυμό πορτοκαλιού ανακατεύουμε την σόδα (προσοχή  φουσκώνει) και το ρίχνουμε μέσα στο λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το ταχίνι και το σουσάμι ανακατεύοντας  να διαλυθεί καλά το ταχίνι και να γ...

Πεντανόστιμη πάστα ταψιού μόνο με 5 υλικά. Εύκολη , δροσερή και οικονομική πάστα  ,το ιδανικό γλυκό για γιορτή ή μετά το κυριακάτικο γεύμα. Δείτε πόσο γρήγορα γίνεται ακολουθώντας  τα βήματα της συνταγής . Δείτε περισσότερες Συνταγές για πάστα ταψιού  Για την εύκολη #πάστα #ταψιού με #5 #υλικά θα χρειαστούμε : Υλικά για 12 κομμάτια  1 πακέτο σαβαγιάρ + 5 σαβαγιάρ ακόμα  1 μεγάλη  κομπόστα ροδάκινο (850 γραμμαρίων ) 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη (περιέχει 2 φακέλους ) 400 ml γάλα πλήρες σε λιπαρά 1 γιαούρτι Νουνού 1.5 % στραγγιστό 200 γραμμαρίων  Οδηγίες Στρώνουμε  ένα τσέρκι περιμετρικά με λαδόκολλα . Αν δεν έχουμε τσέρκι χρησιμοποιούμε ταψί διαστάσεων 25χ2ο Στραγγίζουμε την κομπόστα και κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες. Στο ζουμί της κομπόστας προσθέτουμε 100 ml νερό. Βουτάμε στιγμιαία τα σαβαγιάρ στο σιρόπι της κομπόστας και τα στρώνουμε στο ταψί . Χτυπάμε 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη με 200 ml γάλα παγωμένο από το ψυγείο...