Aspas_recipes

Πεντανόστιμο νηστίσιμο γλυκό σε μορφή τούρτας με μους σοκολάτας! Λαχταριστό, νόστιμο , οικονομικό γλυκό που θα εντυπωσιάσει και θα ξετρελάνει τους αγαπημένους σας !

Δείτε περισσότερες Συνταγές για χαλβά

Για τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά θα χρειαστούμε :

Υλικά για φόρμα 20 εκατοστών

Για τον χαλβά

1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό

1/2 κούπα λάδι

Για το σιρόπι

3/4 κούπας ζάχαρη

2 κούπες νερό

1 ξυλάκι κανέλα

ξύσμα πορτοκαλιού από μισό πορτοκάλι (προαιρετικά )

Μετράμε με την ίδια κούπα όλα τα υλικά μας

Για την #Μους #Σοκολάτας

200 γραμμάρια κουβερτούρα υγείας

128 ml νερό βρύσης πόσιμο

Οδηγίες για τον #χαλβά

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Τοποθετούμε στην φωτιά σε δυνατή ένταση και βράζουμε για 5 λεπτά να διαλυθεί καλά η ζάχαρη .

Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη .

Σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα 2 σιμιγδάλια.

Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να καβουρντιστεί καλά το σιμιγδάλι και να πάρει χρώμα ο χαλβάς μας .

Αποσύρουμε στιγμιαία από την φωτιά και προσθέτουμε το καυτό σιρόπι σιγά σιγά(προσοχή γιατί ο χαλβάς πιτσιλάει και μπορεί να μας κάψει. )

Ξανατοποθετούμε στην φωτιά χαμηλώνουμε την ένταση (σε εστία στο 6-7 ) κια ανακατεύουμε ζωηρά τον χαλβάς μας μέχρι να πήξει.

Καυτός όπως είναι ο #χαλβάς τον τοποθετούμε στην φόρμα μας .

Αφήνουμε τον #χαλβά μας σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει και αν θέλουμε τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει πιο γρήγορα.

Ετοιμάζουμε την #Μους Σοκολάτας

Σε ένα μπολ σπάμε την κουβερτούρα σε κομματάκια.

Στον βραστήρα ή στο μπρίκι ζεσταίνουμε νερό να γίνει καυτό.

Περιχύνουμε το καυτό νερό στην κουβερτούρα και περιμένουμε για 1 λεπτό.

Κατόπιν ανακατεύουμε ζωηρά με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε παγάκια και κρύο νερό από το ψυγείο.

Τοποθετούμε μέσα στο μπολ με τα παγάκια το μπολ με την λιωμένη σοκολάτα.

Με ένα μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ένταση το μείγμα.

Σιγά -σιγά η σοκολάτα αφρατεύει και αρχίζει να σφίγγει.

Αφαιρούμε το μπολ από τα παγάκια και συνεχίζουμε το χτύπημα με σύρμα χειρός μέχρι να πάρει την βελούδινη υφή που επιθυμούμε .

Προσοχή μην παραχτυπήσετε την #νηστίσιμη #μους ενώ είναι μέσα στα παγάκια παραπάνω γιατί θα σφίξει υπερβολικά.

Συμβουλές

Ο #χαλβάς είναι σχετικά άγλυκoς. Μπορούμε να προσθέσουμε παραπάνω ζάχαρη αν θέλουμε.

Παρουσίαση

Αφαιρούμε τον #χαλβά από το ψυγείο και αναποδογυρίζουμε πάνω στην πιατέλα σερβιρίσματος.

Βάζουμε την #νηστίσιμη #μους #σοκολάτας σε κορνέ και διακοσμούμε τον χαλβάς μας.

Έτοιμο το θεσπέσιο γλυκό μας.

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες διατηρούμε τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά με μους σοκολάτας στο ψυγείο.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Νηστίσιμα μπισκοτάκια αφρός όλο νοστιμιά!! Χωρίς μίξερ και χωρίς αυγά ετοιμάζουμε αυτά τα μπισκοτάκια εύκολα και γρήγορα. Μπορούμε να τα απολαύσουμε σκέτα ή ενώνοντας τα μπισκότα με μαρμελάδα σαν πτι-φουρ.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με νηστίσιμα γλυκά

Για τα #νηστίσιμά #μπισκότα με μαρμελάδα θα χρειαστούμε :

Υλικά

250 γραμμάρια βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου

80 ml χυμό πορτοκάλι

Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

1 βανίλια

120 γραμμάρια ζάχαρη

1.5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

400-450 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ακόμα

Μαρμελάδα με βανίλιες ή μαρμελάδα της επιλογής σας

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το βιτάμ με την ζάχαρη και ανακατεύουμε δυνατά με σύρμα χειρός.

(Μπορούμε και με το μίξερ ).

Προσθέτουμε τις βανίλιες και τον χυμό πορτοκαλιού.

Σε αυτό το σημείο βλέπουμε πως ο χυμός και το βιτάμ δεν αναμειγνύονται εύκολα. Αυτό διορθώνετε μόλις προσθέσουμε το αλεύρι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Ανάλογα την σύσταση και την απορροφητικότητα του άλευρού που χρησιμοποιούμε μπορεί να χρειαστεί 50 γραμμάρια παραπάνω .

Προσθέτουμε σταδιακά (σιγά-σιγά) τα 400 γραμμάρια αλεύρι και ζυμώνουμε. Αν η ζύμη μας κολλάει στα χέρια προσθέτουμε ως 50 γραμμάρια παραπάνω.

Η ζύμη μας είναι πολύ μαλακή και δεν κολλάει στα χέρια.

Τυλίγουμε την ζύμη μας σε μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. (μπορούμε και για παραπάνω ώρα ).

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και την βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα. Καλύπτουμε με ένα ακόμα κομμάτι λαδόκολλα και με την βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε σε φύλλο.

Την υπόλοιπη ζύμη την διατηρούμε στο ψυγείο .

Με ένα κουπ-πατ ή ποτήρι -βουτάμε κάθε φορά το κουπ-πατ στο αλεύρι τινάζουμε το περίσσιο αλεύρι και κόβουμε σχέδια της επιλογής μας .

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. ( όσο πιο λεπτό θα είναι το πάχος της ζύμης τόσο πιο τραγανά γίνονται τα μπισκότα αλλα και τόσο πιο εύκολα μπορούν να σπάσουν.)

Επιλέγουμε λοιπόν η ζύμη μας να μην είναι πολύ παχιά. Επίσης δεν ξεχνάμε πως τα μπισκότα θα φουσκώσουν ελαφρά στον φούρνο .

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με την υπόλοιπη ζύμη που διατηρούμε στο ψυγείο .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν οι άκρες .

Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά και κατόπιν διακοσμούμε με μαρμελάδα αν θέλουμε - μπορούμε να τα αφήσουμε και σκέτα .

Παίρνουμε ένα μπισκότο χωρίς τρύπα και βάζουμε λίγη μαρμελάδα. Αχνίζουμε τα μπισκότα με τρύπα και κατόπιν το τοποθετούμε πάνω από το μπισκότο -βάσης που αλείψαμε με μαρμελάδα.

Βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής μαρμελάδα και γεμίζουμε την τρύπα του μπισκότου. Μπορούμε να γεμίσουμε τα μπισκότα και με κουταλάκι. Η σακούλα ζαχαροπλαστικής βέβαια μας βοηθάει στο να μην λερώσουμε την επιφάνειά του μπισκότου.

Διατηρούμε τα μπισκότα σε μεταλλικό σκεύος που κλείνει πολύ καλά.

(Από την υγρασία και την ζέστη τα μπισκότα ενδέχεται να μαλακώσουν εάν δεν είναι αποθηκευμένα σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς. )

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Με αφράτη τριφτή ζύμη και νόστιμες σπιτικές μαρμελάδες .Ιδανική συνταγή για να χρησιμοποιήσετε ότι έμεινε από μαρμελάδες και θα γίνει σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σας γλυκά παρέα με το απογευματινό σας καφεδάκι .Νηστίσιμη Πάστα Φλώρα χωρίς αυγά και βούτυρο , ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για νηστίσιμα γλυκά

Για την #Νηστίσιμη #τάρτα με μαρμελάδες θα χρειαστούμε :

Υλικά

200 ml σπορέλαιο ή ότι λάδι θέλετε (εγώ έβαλα ελαιόλαδο )

90 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

2 κουταλιές σούπας κονιάκ (προαιρετικά)

70 ml χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλιά σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

450 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα κόκκινη)

2-3 μαρμελάδες με γεύση της αρεσκείας σας σύνολο 350 γραμμάρια

Οδηγίες

Βάζουμε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.

Μόλις το λάδι γίνει χλιαρό τo μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Προσθέτουμε το κονιάκ ,το ξύσμα, το χυμό και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.

Τυλίγουμε την ζύμη σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις.

Τοποθετούμε τα 3/4 της ζύμης σε ένα ταψάκι αντικολλητικό 20χ20 ή φόρμα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Απλώνουμε την ζύμη με τα χέρια μας ώστε να καλύψει τον πάτο και τα πλαϊνά τοιχώματα.

Κόβουμε 8 κομμάτια αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε να στέκονται όρθια μέσα στην τάρτα. Τα κομμάτια αυτά θα αποτελέσουν τα τοιχώματα για να βάλουμε 2-3 μαρμελάδες μαζί χωρίς να μπερδευτούν οι γεύσεις τους.

Βάζουμε εναλλάξ τις μαρμελάδες . Εγώ έβαλα μαρμελάδα με βανίλιες, μαρμελάδα βερίκοκο, μαρμελάδα μήλου, μαρμελάδα φράουλα. Αφαιρούμε τα αλουμινόχαρτα.

Τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη (1/4 ) στον τρίφτη.

Τοποθετούμε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη σε μικρά τρίματα.

Βάζουμε την τάρτα στον φούρνο και την ψήνουμε περίπου 25-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε την τάρτα με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσει .

Μυστικά

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Αφράτο και πολύ πολύ νόστιμο #κέικ #βανίλιας που κανείς δεν θα καταλάβει πως αυτό το κέικ είναι #νηστίσιμο και δεν περιέχει αυγά.

Φουσκωτό και αφράτο λόγω της σόδας και του μπέικιν. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του η κανέλα που ενώ εμπεριέχεται σε μικρή ποσότητα του χαρίζει μια ξεχωριστή γεύση .