Σήμερα ετοιμάζουμε τα πιο χαριτωμένα και αφράτα πασχαλινά κουλουράκια σε σχήμα κουνελάκι! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για το πασχαλινό τραπέζι αλλά και για να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τα παιδιά στην κουζίνα. Είναι εύκολα, μυρωδάτα και γεμάτα άρωμα πορτοκαλιού και βανίλιας – ακριβώς όπως τα παραδοσιακά κουλουράκια που όλοι αγαπάμε.
Δείτε περισσότερες Πασχαλινές συνταγές
Υλικά για 34 μπισκότα
φλούδα από 1 ακέρωτο πρτοκάλι
240 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες ή βανιλέτες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
250 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
2 αυγά
60 ml φρέσκο χυμό πρτοκαλιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
700 γραμμάρια αλευρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παόυντερ
Για το άλειμμα
1 ολόκληρο αυγό και 1-2 κουταλιές νερό
Οδηγίες
Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να ασπρίσει
Ξεκουράζουμε την ζύμη για 15 λεπτά.
Παίρνουμε κομμάτια ζύμης 40 γραμμαρίων και κάνουμε τα σχέδια μας
Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 αντιστάσεις για 30-35 λεπτά
Οταν κρυώσουν καλά αποθηκεύουμε ιδανικά σε μεταλλικά κουτιά με καπάκι
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !!!