Ψωμάκια -μπουκίτσες!

Εύκολα και νόστιμα πλεκτά ψωμάκια  στον φούρνο! Ιδανικά για παρτυ, γενέθλια αλλά και για το καθημερινό πρωινό σας!

Υλικά:
1 φακελάκι μαγιά
1/2 φλιτζάνι νερό
1 μικρό γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
1 αυγό
1  κ.γ ζάχαρη
450  γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 κρόκο + 2 κουταλιές γάλα (για το άλειμμα)
1 κουταλιά βούτυρο (για άλειμμα )

Δείτε μια ακόμα πεντανόστιμη συνταγή για Ντόνατς φούρνου γεμιστά με Μερέντα ή μαρμελάδα


Οδηγίες
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την μαγιά  με τη ζάχαρη και το ζεστό γάλα.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το βούτυρο,και το αυγό .
Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και  σταδιακά το αλεύρι  και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Όταν η ζύμη αρχίζει να σφίγγει  ξεκινήστε να τα ζυμώνετε με τα χέρια σας.

Συμβουλή : Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι. Εάν είναι λίγο σκληρή, προσθέστε λίγο γάλα.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να είναι πολύ μαλακή.

Κάντε μια μπάλα  τη ζύμη και τοποθετήστε την σε ένα μπολ. Καλύψτε με μεμβράνη  και αφήστε   για 1 ώρα.

Διαιρέστε τη ζύμη σε 10 ίσα κομματια  και ανοίξτε το καθένα  σε λωρίδες.

Διπλώστε στην  μέση  και τυλίξτε τις άκρες. Ενώστε τα δύο άκρα και κλείστε  καλά.

Τοποθετήστε  τα ψωμάκια σε ένα ταψί με λαδοκολλα  και αφήστε τα να ξεκουραστούν για άλλα 40 λεπτά.


Αλείψτε τα  ψωμάκια με 1 κρόκου αυγού μαζί με λίγο γάλα   .

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, 180ºC, για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!



Παγωτάκια ...που δεν λιώνουν!

Και όμως αυτά τα παγωτά δεν λιώνουν!!Είναι εύκολα παγωτάκια και πολύ λαχταριστά εντυπωσιάζοντας τα παιδιά σε παιδικό παρτυ! Ιδανικά και για κέρασμα στο σχολείο!

Παγωτάκια που δεν ...λιώνουν . Ιδανική συνταγή για παιδικό πάρτυ - γενέθλια!Τα μικρά σας θα ξετρελαθούν με αυτά τα παγωτάκια!

 Κομμάτια 20
για γαρνίρισμα
Πολύχρωμη τρούφα
Maltesers


Για τiς μπάλες παγωτού
800 γρ. κέικ σοκολάταs
230-300 γρ. Μερέντα
Χωνάκια παγωτού

Για το γλάσο
 Γλάσο - Royal icing συνταγή εδώ
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής


Οδηγίες
Φτιάξτε τις μπάλες από κέικ.
 Πάρτε το κέικ και θρυμματίστε το με τα χέρια σας σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε μέσα τη Μερέντα και πλάστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, θρυμματίστε και ξαναπλάστε αρκετές φορές το μείγμα. Πλάστε το σε μικρές μπάλες και βάλτε τις στο ψυγείο σε ένα ταψί για 1 ώρα.

 Βάλτε την κουβερτούρα σε ένα μικρό μπολ και λιώστε τη για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Βουτήξτε μέσα το χείλος από τα χωνάκια και βάλτε τα για 20' στο ψυγείο. Βγάλτε τα και τοποθετήστε μέσα τις μπάλες  κέικ και αφήστε τα στο ψυγείο για 20'.

Φτιάξτε το γλάσο.
Κρατήστε ενα μέρος του γλάσου ξεχωριστά για να το χρωματίσετε. Βουτήξτε μέσα στο λευκό γλάσο τα χωνάκια και αφήστε τα να σταθούν. Ρίξτε 3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στο γλάσο που κρατήσατε  ανακατέψτε και περιχύστε με αυτό τα χωνάκια. Γαρνίρετε με πολύχρωμη τρούφα. Στολίστε στην κορυφή από ένα maltesers.

Μπορείτε να ρίξετε όποιο χρώμα ζαχαροπλαστικής θέλετε μέσα στο γλάσο σας και να φτιάξετε πολλά διαφορετικά χρωματιστά χωνάκια.


 Συχνά λάθη
Δεν αφήνουμε τα χωνάκια με το κέικ στο ψυγείο να παγώσουν και να σταθούν, με αποτέλεσμα όταν τα βουτάμε μέσα στο γλάσο
να ξεκολλάνε και να πέφτουν μέσα. Πρέπει να τα αφήσουμε τουλάχιστον μισή ώρα.


Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!


Παγωτίνια και με επικάλυψη ζαχαρόπαστας

Δωράκι -κέρασμα στο σχολείο! Παγωτίνια με ζαχαρόπαστα




Μπισκοτογλυκό καραμέλας! (με 4 υλικά)

Εύκολο και γρήγορο γλυκό με 4 υλικά ! Με μπισκότα και καραμελωμένο ζαχαρούχο. Ιδανικά για το απογευματινό σας καφεδάκι , σαν επιδόρπιο μετά από γεύμα ή ακόμα και για να το πάτε σε φίλους!

Υλικά
1 πακέτο πτιμπερ σοκολάτας
500 γρ κρέμα γάλακτος
1 καραμελωμένο ζαχαρούχο
Σιρόπι καραμέλας

Οδηγίες
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί προσθέτοντας σταδιακά και το καραμελωμενο γάλα. Σε ένα ταψακι στρώνουμε τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο. Καλύπτουμε με ένα μέρος κρέμας. Στρώνουμε άλλη μια σειρά μπισκότα και από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Στολίζουμε με σιρόπι καραμέλας..τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει το γλυκό.

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!


Γλάσο επικάλυψης βανίλιας , σοκολάτας!

Φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα με απλά υλικά γλάσο διακόσμησης κια επικάλυψης για κέικ, μπισκότα παγωτάκια !

Σοκολατένιο γλάσο
Υλικά:
1/2   φλιτζάνια βούτυρο
½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
3 κουταλιές  γάλα
1 βανίλια
2 ½ φλιτζάνια  άχνη ζάχαρη.

Εκτέλεση:
Βάζω σε κατσαρόλα το βούτυρο και το λιώνω,ρίχνω  το κακάο  και το γάλα.
Ανακατεύω πάνω στην φωτιά μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Κατεβάζω το μείγμα από την φωτιά.Ρίχνω την άχνη και την βανίλια. Εάν είναι πολύ πηκτό αραιώστε με 1-2 κουταλιές γάλα.
Το γλασο αυτό είναι ρευστό και είναι κατάλληλο για λεία επικάλυψη.


Γλάσο βανίλιας με άχνη (για λείο icing)
Και με αυτό το γλάσο όπως και με το σοκολατένιο περιχύνω τα  κεκάκια μέσα στις θήκες τους  για να σχηματίσουμε  ένα λείο αποτέλεσμα  όπως βλέπετε στην φωτογραφία.

Υλικά:
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Λίγη βανίλια
1-2 κουταλιές νερό  η γάλα χλιαρά

Εκτέλεση

Ρίχνω την ζάχαρη με την βανίλια σε ένα μπολ και ανακατεύω ρίχνοντας σταδιακά το νερό
μέχρι να έχει την κατάλληλη σύσταση. Αν το θέλουμε πιο πηκτό βάζω και ένα ασπράδι αυγού
αφού πρώτα το χτυπήσω σε μαρέγκα.

Αν θέλουμε προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο ας πούμε εδώ και γίνονται έτσι. )

Αυγό -γλάσο ή royal icing
 Υλικά
2 μεγάλα  ασπράδια
¼ κουταλάκι κρεμόριο η λεμόνι
4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά γλυκόζη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα ασπράδια με το κρεμόριο να πήξουν σε μαρέγκα απαλή.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και την γλυκόζη και χτυπάμε ακόμα 2’.
Εάν το γλάσο είναι πολύ ρευστό βάλτε ακόμα λίγο ζάχαρη άχνη , αν είναι σφιχτό ακόμα ένα ασπράδι.  Η γλυκόζη κάνει το γλάσο  να μην σφίγγει γρήγορα.


Συνταγές της Αλεξίας Αλεξιαδου

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!



Παλέτα ζωγραφικής από σοκολάτα!

Παλέτα ζωγραφικής με σοκολάτα και καραμελάκια.. Ιδανική συνταγη για παρτυ-γενέθλια !

 Χρειαζόμαστε
κουβερτούρα λιωμένη
m&ms
σακουλάκια διαφανής
κορδέλα

Οδηγίες
Εκτύπωσε το πρότυπο  , τοποθετήστε σε ένα ταψί μπισκότων και καλύψτε με λαδόκολλα.
     Σε ένα μπεν μαρί λιώστε την  σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετείστε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα κορνέ.
    Κάντε το περίγραμμα της παλέτας στο πρότυπο στη συνέχεια γεμίζεται το περίγραμμα με περισσότερη σοκολάτα.


Χρησιμοποιούμε το πίσω  ενός κουταλιού για να στρώσουμε την σοκολάτα στη συνέχεια τοποθετείται ένα κόκκινο, κίτρινο, πράσινο και μπλε M & M πάνω στην σοκολάτα για να μοιάζουν με σταγόνες χρώμα.
 Όταν τελειώσετε, βάλτε στο ψυγείο για να σκληρύνει η σοκολάτα.
 Όταν σκληρύνει η σοκολάτα  τυλίξτε κάθε παλέτα σε μια πλαστική σακούλα και δέστε με κορδέλα.


Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!




Λουκουμάτα!

Ότι πρέπει για γλυκάκι εύκολο και γρήγορο μετά από ένα τραπέζι με φίλους!
Τα ετοιμάζουμε τα βαζουμε στο ψυγείο και ενώ τρώμε το γεύμα μας τα βαζουμε να ψηθούν . Σερβίρονται με μια μπάλα παγωτό ή με το απογευματινό μας καφεδάκι

Υλικά
10 στρογγυλά φύλλα σφολιάτας, αυτά που παίρνουμε για τα τυροπιτάκια ή 1 φύλλο σφολιάτα που θα κόψουμε σε τετραγωνάκια
150 γρ. βούτυρο
10 μεγάλα, φρέσκα, αφράτα λουκούμια κομμένα στη μέση
ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο.
Βγάζουμε τα σφολιατάκια από το ψυγείο τη στιγμή που πρόκειται να φτιάξουμε το γλυκό. Η σφολιάτα πρέπει να είναι πολύ κρύα, διαφορετικά δεν φουσκώνει ωραία στο ψήσιμο.

Στρώνουμε το χαμηλό ταψί του φούρνου με χαρτί ψησίματος, το αλείφουμε με βούτυρο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στη μέση από κάθε σφολιατάκι βάζουμε ένα λουκούμι κομμένο στα δυο. Διπλώνουμε το σφολιατάκι στα δυό και πιέζουμε τις άκρες για να κολλήσουν καλά. Αν έχουμε φύλλο σφολιάτας, κόβουμε τετραγωνάκια, τα γεμίζουμε με το λουκούμι και με το χέρι μας τα τυλίγουμε σε μπαλάκια, τοποθετώντας την ένωση στον πάτο του ταψιού για να μην ανοίξουν.

Αλείφουμε με βούτυρο τα σφολιατάκια.
Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η σφολιάτα. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα τρώμε απαραιτήτως καυτά. Εγώ τα συνδυάζω με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι και γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

Tip

Αν θέλετε περισσότερες γεύσεις, μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία λουκουμιών με διαφορετικά αρώματα.

πηγή .pirouni.gr

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!





Ποτηράκια για παιδικό πάρτυ!

Απλές και νόστιμες  κρεμούλες βανίλια -φράουλα στολίζουν τα ατομικά ποτηράκια έτοιμες να διαγωνιστούν στο παιδικό πάρτυ γενεθλίων!

Υλικά
Κρέμα στιγμής βανίλια
Κρέμα στιγμής φράουλα
ή
Κρέμα που βράζεται άνθος αραβοσίτου με διάφορες γεύσεις
Κυπελλάκια πλαστικά
Κορδέλες
Αυτοκόλλητα
Πουράκια
Πλαστικά κουταλάκια
Τρούφα χρωματιστή η κρυσταλλική ζάχαρη χρωματιστή


Οδηγίες
Φτιάχνουμε τις κανονικές η στιγμής κρέμες όπως αναγράφεται στις οδηγίες του πακέτου.Παίρνουμε κυπελλάκια πλαστικά (jumbo)και κορδέλες και τυλίγουμε γύρω γύρω τα κυπελλάκια στερεώνοντας τες με ένα αυτοκόλλητο.

Τοποθετούμε τις κρέμες αφού πρώτα έχουν κρυώσει καλά (διαφορετικά θα ανακατευτεί η μια γεύση μέσα στην άλλη). Διακοσμούμε με πουράκι τρούφα και πλαστικό κουταλάκι.



Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!





Είναι το γνήσιο ιταλικό Τιραμισού!

Γνήσιο ιταλικό τιραμισού με αυγά και μασκαρπόνε! Πεντανόστιμο και πολύ ευκολο! Ιδανική συνταγή σερβίρεται σαν ελαφρύ επιδόρπιο μετά από ένα βαρύ γεύμα!

Υλικά
3 μεγάλα αυγά
500 γρ τυρί μασκαρπόνε
300 ml Espresso καφέ
200 γρ Μπισκότα Σαβαγιάρ
Κακάο σε σκόνη ή στιγμιαίο ρόφημα σοκολάτας
4 κ.σ Ζάχαρη

Οδηγίες
1. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

2. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε τις 2 κ.σ ζάχαρη, μέχρι ο κρόκος του αυγού γίνει κρεμώδες και πάρει ένα χρώμα απαλό κίτρινο.

3. Προσθέστε περίπου 5oo γραμμάρια μασκαρπόνε σε ένα άλλο μπολ και στη συνέχεια, με το μίξερ ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών και μασκαρπόνε μαζί.

4. Πλύνετε και στεγνώστε το σύρμα σας και, στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια με τις 2 κ.σ ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. Συνεχίστε ανακατεύοντας απαλά  τα ασπράδια- μαρέγγα στο μασκαρπόνε

5. Κάνετε μια δυνατή  δόση εσπρέσο και αφήστε το να κρυώσει.

6. Σε ένα μεγάλο και αρκετά βαθύ πυρέξ ή αλουμινένιο σκεύος τοποθετείστε τα σαβουγιάρ και περιχύνουμε πάνω από τα δύο τρίτα του μίγματος καφέ.

7. Βάλτε το μισό από το μείγμα των αυγών σας πάνω από τα σαβουαγιάρ και ένα παχύ στρώμα κακάο. Χρησιμοποιήστε ένα στιγμιαίο ρόφημα σοκολάτας, καθώς είναι λίγο πιο γλυκό.

8. Βουτήξτε τα υπόλοιπα μπισκότα στον υπόλοιπο καφέ και προσεκτικά τοποθετήστε τα πάνω από το κακάο.

9. Αδειάστε το υπόλοιπο μείγμα των αυγών σας πάνω από αυτό και καλύψτε με τη σκόνη κακάο και πάλι.

10 . Αφήστε το στο ψυγείο σας για δύο ώρες και σερβίρουμε.

πηγή wikihow.com

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!




Τηγανίτες σε ξυλάκια - Pancake Pops

Ιδανική συνταγη για παρτυ- γενέθλια! Φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα τηγανίτες γλειφιτζούρια!

Υλικά
1/2 φλιτζάνι  αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.σ  ζάχαρη
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ μαγειρική σόδα
1/4 κ.γ αλάτι
1/2 φλιτζάνι άπαχο απλό γιαούρτι
1-2 κουταλιές της σούπας γάλα, ανάλογα με το πάχος του γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
ξυλάκια καλαμάκια 

Οδηγίες
 Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το γιαούρτι, το βούτυρο, και ελαφρά χτυπημένο το αυγό στο ίδιο μπολ. Προσθέστε γάλα για να γίνει κουρκούτι ανακατεύοντας έως και 1-2 κουταλιές της σούπας ανάλογα με το πάχος του γιαουρτιού.

Πάρτε ένα κ.γ  μειγμα και ρίξτε σε σχάρα η αντικολλητικο τηγάνι . Περιμένετε λίγο να ψηθεί από την μια πλευρά  στη συνέχεια, τοποθετήστε το στικ- γλειφιτζούρι και  πατήστε να κολλήσει κάτω χρησιμοποιώντας  το κουτάλι σας βάλτε λίγο ακόμα μείγμα πάνω από το στικ. (Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε τηγανίτες που φαίνονται τέλειες και στις δύο πλευρές!)
Μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, δεδομένου ότι είναι πολυ  μικρά. Περίπου 4-5 λεπτά από την μια  πλευρά, και περίπου 3 λεπτά από τη άλλη πλευρά. Μόλις αρχίσουν να στεγνώνουν οι άκρες, είναι έτοιμες να  τις γυρίσουμε.
Έτοιμα και καλή σας απόλαυση!


Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλά
ξουμε ιδέες!



Σπαγγέτι με τυριά και αλλαντικά


Νόστιμο φαγητό με απλά υλικά γρήγορο και ευκολο! Ας πάμε να δούμε πόσο εύκολα μπορούμε να το φτιάξουμε.

Υλικά
500 γρ σπαγγέτι βρασμένα(η όποιο άλλο μακαρόνι σας αρέσει)
200 γρ αλλαντικά της αρεσκείας σας
250 γρ τυρί regato
πιπεριά
μανιτάρια(προαιρετικό)
Ντοματίνια (προαιρετικό)

Για την κρέμα
1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ
300 ml γάλα
2 αυγά
αλάτι
Τα ανακατευουμε όλα μαζί

Οδηγίες
Απλώνουμε τα βρασμένα και στραγγισμένα σπαγγέτι μας σε πυρέξ ή πυρίμαχο σκεύος.
Κόβουμε σε κομμάτια τα αλλαντικά μας . Ρίχνουμε πιπεριά μανιτάρια και ανακατευουμε.
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στα μακαρόνια μας και καλύπτουμε την επιφάνεια με τυρί ,πιπεριά και ντοματίνια.
Ψήνουμε 200 βαθμούς αέρα μέχρι να λιώσουν τα τυριά!




Καλή σας απόλαυση!!!!

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!










Δημοφιλείς αναρτήσεις