Aspas_recipes
  • Home
  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
    • ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ
    • ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ
    • ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ
    • ΠΑΣΤΕΣ
    • ΚΕΙΚ
    • ΤΟΥΡΤΕΣ
    • ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
    • ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
    • ΛΙΚΕΡ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    • ΜΠΙΣΚΟΤΑ
    • ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
    • ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
    • ΠΑΓΩΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΠΙΤΕΣ
    • ΠΙΤΣΕΣ
    • ΨΩΜΙΑ
    • ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
    • ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΣΑΛΑΤΕΣ
    • ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΓΕΝΕΘΛΙΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΑΛΜΥΡΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΓΛΥΚΑ
    • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • ΤΕΧΝΙΚΕΣ
  • ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ
    • ΝΗΣΤΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ
    • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ
    • ΠΑΣΧΑ
    • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΑΣΤΕΣ

ΠΑΣΤΕΣ

ΨΩΜΙΑ

ΨΩΜΙΑ

ΚΕΙΚ

ΚΕΙΚ

ΠΙΤΕΣ

ΠΙΤΕΣ

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Σοκολατα

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

efkola-mhlopitakia
 
Πεντανόστιμα και πολύ εύκολα μηλοπιτάκια ! Τοποθετούμε  όλα τα υλικά μαζί στο μπολ ανακατεύουμε , ψήνουμε και απολαμβάνουμε ! Ανάλογα πόσο αλεύρι θα βάλουμε έχουμε κέικ-μηλοπιτάκια ή μπισκοτο-μηλοπιτάκια . 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για μηλόπιτες

efkola-mhlopitakia1

Για τα εύκολα μηλοπιτάκια θα χρειαστούμε :

Υλικά 

2 αυγά 

100 γραμμάρια ζάχαρη

100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή λάδι (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο)

10 γραμμάρια μπέικιν

1 βανίλια 

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 

260  γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις για κεικ- μηλοπιτάκια 
ή
300 γραμμάρια αλεύρι για μπισκοτο- μηλοπιτάκια * δείτε παρακάτω στις Σημειώσεις 

Ακόμα 

2 μήλα σε κυβάκια (300 γραμμάρια καθαρισμένα )

άχνη και κανέλα για πασπάλισμα 

efkola-mhlopitakia2

Οδηγίες 

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη .

Χτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα .

efkola-mhlopitakia3
Μηλοπιτάκια με βούτυρο 

efkola-mhlopitakia4
Μηλοπιτάκια με λάδι 

Προσθέτουμε το βούτυρο ή το λάδι , την βανίλια, την κανέλα και το  το μπέικιν .

Ανακατεύουμε το μείγμα μας .

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε .

efkola-mhlopitakia5

efkola-mhlopitakia6

Τέλος προσθέτουμε τα κομμένα μήλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

efkola-mhlopitakia7

Γεμίζουμε τις θήκες της επιλογής μας , για κεκάκια ή ντόνατς ή  παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

efkola-mhlopitakia8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις για 25-30 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

efkola-mhlopitakia9 efkola-mhlopitakia10

efkola-mhlopitakia11

*Σημειώσεις 

Στην συνταγή αυτή μπορούμε να βάλουμε είτε βούτυρο , είτε λάδι .

Η ποσότητα του αλευριού είναι αυτή που θα μας καθορίσει την τελική σύσταση της ζύμης .

Βάζοντας 260 γραμμάρια αλεύρι στην συνταγή και τοποθετώντας σε ταψάκια για κεκάκια ή θήκες για ντόνατς ή κουταλιές ζύμης στο ταψί έχουμε υπέροχα μαλακά μηλοκεκάκια.

Βάζοντας 300 γραμμάρια αλεύρι στην συνταγή έχουμε υπέροχα μηλο-μπισκοτάκια .

Η θήκη σιλικόνης για ντόνατς είναι από το jumbo με 2.99 ευρώ κόστος αγοράς 


efkola-mhlopitakia12

efkola-mhlopitakia12

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


 


pitsakia-afros
 
Πεντανόστιμα πιτσάκια αφρός με λαχταριστή ζύμη . Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε !

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτσα

pitsakia-afros1

Για τα νόστιμα πιτσάκια αλλιώς θα χρειαστούμε: 

Υλικά για 8 κομμάτια 

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

1 ξηρή μαγιά 7 γραμμάρια

1 ποτήρι ζεστό νερό 220 ml

1 ποτήρι ζεστό γάλα 220 ml

1 Ασπράδι αυγού (τον κρόκο το κρατάμε για να αλείψουμε τα πιτσάκια μαζί με λίγο γάλα )

1 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1 κουταλιά σούπας λάδι

700-730 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ακόμα

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 

pitsakia-afros2

1 γέμιση για 4 κομμάτια 

κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας

350 γραμμάρια gouda ή μοτσαρέλα

100 γραμμάρια γαλοπούλα ή καπνιστή μπριζόλα

πιπεριές πράσινη, κόκκινη

μανιτάρια 

2 γέμιση για τα άλλα 4 κομμάτια 

κέτσαπ

200 γραμμάρια φέτα 

350 γραμμάρια gouda ή μοτσαρέλα

ελιές χωρίς κουκούτσι

πιπεριές 

pitsakia-afros3

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα , το νερό, την ζάχαρη, την μαγιά και το ασπράδι αυγού.

pitsakia-afros4

Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. 

pitsakia-afros5

Η ζύμη κολλάει στα χέρια μας .

Αφού σχηματίσουμε μια εύπλαστη ζύμη στο τέλος ρίχνουμε ακόμα  1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο. 

pitsakia-afros6

Ζυμώνουμε ελαφρά,  καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει για  30-45 λεπτά ανάλογα την ζέστη που έχουμε στο σπίτι μας.

pitsakia-afros7

Σε αλευρωμένο πάγκο ρίχνουμε την ζύμη μας. 

pitsakia-afros8

Σχηματίζουμε την ζύμη μας σε μπαστούνι .

pitsakia-afros9

Χωρίζουμε σε 8 κομμάτια 90 γραμμαρίων και σε 3 κομμάτια 150 γραμμαρίων. Τα 3 μεγαλύτερα κομμάτια τα χρειαζόμαστε για να κάνουμε τον κόθρο γύρω-γύρω.

pitsakia-afros10

Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης (από τα 8 κομμάτια ) σε φύλλο πασπαλίζοντας ελαφρά με αλεύρι όταν χρειάζεται.(μέγεθος όσο ένα πιατάκι του τσαγιού )

pitsakia-afros11

Τοποθετούμε τα 8 φύλλα ζύμης (των 90 γραμμαρίων ) σε 2 ταψιά κουζίνας στρωμένα με λαδόκολλα.

pitsakia-afros12

Τρυπάμε μένα πιρούνι όλη την επιφάνεια της ζύμης .

pitsakia-afros13

Για να σχηματίσουμε τον κόθρο γύρω από τα πιτάκια  ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης 150 γραμμαρίων σε μεγάλο λεπτό φύλλο και κόβουμε σε λωρίδες.

pitsakia-afros14

Στοιβάζουμε τις λωρίδες ανά δύο και παίρνοντας δυο διπλές λωρίδες πλέκουμε σε πλεξούδα.

pitsakia-afros15

Αλείφουμε με νεράκι γύρω -γύρω από τα πιτάκια και τοποθετούμε την πλεξούδα που πλέξαμε , κλείνοντας τις άκρες πιέζοντας μεταξύ τους. Έτσι σχηματίζουμε τον κόθρο από τα πιτάκια μας. 

pitsakia-afros16

pitsakia-afros17

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα άλλα δύο κομμάτια ζύμης.(των 150 γραμμαρίων .)

pitsakia-afros18

pitsakia-afros19

Βάζουμε την γέμιση της επιλογής μας. 

pitsakia-afros20

Αλείφουμε τον κόθρο με τον κρόκο αυγού και λίγο λάδι.

pitsakia-afros21

pitsakia-afros22

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 25-30 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

pitsakia-afros23

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

afrato-keik-sokolatas

Αφράτο, και πολύ νόστιμο κέικ σοκολάτας με γλάσο ροδιού που απογειώνει την γεύση του ! Ιδανική συνταγή για το πρωινό κολατσιό, για το ταπεράκι του παιδιού στο σχολείο ή για το απογευματινό καφεδάκι σας!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κέικ 

afrato-keik-sokolatas1

Για το αφράτο σοκολατένιο κέικ θα χρειαστούμε :

Υλικά για φόρμα 24 εκατοστών 

125 γραμμάρια βούτυρο

230 γραμμάρια ζάχαρη

2 αυγά

1 βανίλια

230 ml ξινόγαλα (ή πλήρες γάλα + 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ή 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού )

280 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 κουταλιά σούπας ξίδι

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 

3 κουταλιές σούπας χυμό ροδιού φρέσκο ή εμπορίου 

40 γραμμάρια κακάο 

1  τσιμπιά αλάτι 

afrato-keik-sokolatas2

Για το γλάσο 

150 γραμμάρια άχνη 

2-3 κουταλιές σούπας χυμό ροδιού φρέσκο ή εμπορίου 

1 κουταλιά σούπας τυρί κρέμα 

afrato-keik-sokolatas3

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Κοσκινίζουμε το κακάο ώστε να μην έχει σβώλους.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με το κακάο  (όχι αλεύρι )  μια φόρμα του κέικ . Κρατάμε το υπόλοιπο κακάο για την συνταγή .

Αν δεν έχουμε ξινόγαλα βάζουμε σε μια κούπα το γάλα και προσθέτουμε 1 κουταλιά ξίδι ή λεμόνι . Το αφήνουμε να σταθεί για μερικά λεπτά.

Σε καθαρό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι , το μπέικιν  και το αλάτι.

Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψει  το μείγμα μας και γίνει σαν πηχτή κρέμα.

afrato-keik-sokolatas4

Προσθέτουμε ένα -ένα τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ να ενσωματωθούν τα υλικά!

Ανακατεύουμε  το κακάο μαζί με τον χυμό ροδιού και το προσθέτουμε στο μείγμα.

Προσθέτουμε το ξινόγαλα , και την σόδα ανακατεμένη με το ξίδι .Ανακατεύουμε.

afrato-keik-sokolatas5

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

afrato-keik-sokolatas6

afrato-keik-sokolatas7

Αδειάζουμε την ζύμη μας στην φόρμα του κέικ  και ψήνουμε για περίπου 30-35  λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας  . Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αν βγει καθαρή από το κέντρο του κέικ είναι έτοιμο , αλλιώς αφήνουμε λίγα λεπτά ακόμα.

afrato-keik-sokolatas8

Μην το παραψήσετε για να μείνει το κέικ πολύ μαλακό και αφράτο.

afrato-keik-sokolatas9

Για το γλάσο 
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και περιχύνομε το κέικ.

afrato-keik-sokolatas10

Διακοσμούμε αν θέλουμε με σπόρια ροδιού  και κλαδάκια δεντρολίβανου.

afrato-keik-sokolatas11

afrato-keik-sokolatas12

afrato-keik-sokolatas13

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


Παλαιότερες αναρτήσεις Αρχική σελίδα

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

SUBSCRIBE & FOLLOW

POPULAR POSTS

  • Μηλοπιτάκια όνειρο!
  • Τούρτα μπισκότα με κρέμα εύκολη!
  • Γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο!
  • Αυγόφετες με μαρμελαδα !
  • Πιτσάκια αφρός!!

Categories

  • γλυκά 20
  • πίτες 64
  • πίτσα 36
Widget by EmbedSocial→

About Blog



Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Popular Posts

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

  Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα   Κέικ με μανταρίνια      /  Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά     /   Τρουφάτο κέικ  Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού  ζάχαρη 1  γιαούρτι 200 γραμμάρια  (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1   ποτήρι νερού  γάλα 1  ποτήρι νερού  λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  3  ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες  2 μήλα κομμένα σε φέτες  (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λάδι , το γάλα, την κανέλα και το ξύσμα και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες αφού πρώτα τις έχουμε ανακατέψει με ελάχιστο αλευράκι για να μην πάνε σ
Εικόνα

Ζύμη για πίτσα - πεινιρλί!

Αφράτα πεντανόστιμα πεινιρλί με τυριά και φέτα. Μαλακά και νόστιμα και τη επόμενη μέρα! Δείτε ακόμα  Πόσο εύκολα δίνουμε σχήμα στο πεινιρλί   /  Ανατολίτικη πίτσα με τυριά και ελιές Υλικά 1 δόση   ζύμη για πίτσα (Συνταγή παρακάτω) 3 φλιτζάνια κίτρινα τυριά 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη 150 γρ μπέικον (προαιρετικά) 100 γρ ζαμπόν   ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Ζύμη Πίτσας Υλικά 350 γρ αλεύρι γ.ο.χ 20 γρ νωπή μαγιά η μισό φακελάκι ξηρή μαγιά 180 ml νερό χλιαρό ½ κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση για την πίτσα  Ζυγίστε και συγκεντρώστε όλα τα υλικά. Κοσκινίζετε το αλεύρι και το ρίχνετε σε ένα μπολ. Διαλύστε την μαγιά στο χλιαρό νερό  μαζί με την ζάχαρη και ρίξτε το στο αλεύρι. Αρχίστε να ζυμώνετε το  μείγμα και ρίχνετε   το αλάτι με το ελαιόλαδο. Η ζύμη γίνεται ελαστική και κολλάει ελάχιστα στα χέρια. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε την ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Αφού φουσκώσει το ζυμαράκι ξαναζυμώνετ
Εικόνα

Κορμός ινδοκάρυδο!

  Πανεύκολος κορμός με μπισκότα και ινδοκάρυδο Υλικά Για το σκούρο μέρος 250 γρ.αλεσμένα μπισκότα 100 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 150 γρ. Ζάχαρη 150 ml. γάλα Για την γέμιση 125 γρ. Βούτυρο 150 γρ. Ζάχαρη άχνη 100 γρ. ινδοκαρυδο Προετοιμασία Για το σκούρο μέρος - Λιώνετε την σοκολάτα και την ανακατεύεται με τα αλεσμένα μπισκότα, την ζάχαρη και το γάλα. Ανοίγετε το μείγμα πάνω σε μια μεμβράνη. Για την γέμιση - Χτυπάτε το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν αφρός και προσθέστε το ινδοκάρυδο.  Τοποθετήστε το μείγμα πάνω στο σκούρο μέρος και τυλίξτε τον κορμό. Αφήστε για αρκετές ώρες στο ψυγείο να σφίξει καλά.Κόψτε και σερβίρετε.  πηγή και φώτο από εδώ mirodieskainostimies.
Εικόνα

labels

  • ιδεες για μπουφε
  • ιδεες για πάρτυ
  • με 3 υλικά
  • τυροπιτάκια
  • Πολιτική απορρήτου
  • Cookies
  • Site map
  • Όροι χρήσης
  • Επικοινωνία

Copyright © Aspas_recipes