Είτε νηστεύετε είτε όχι αυτή την μηλόπιτα πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσετε ! Συνταγή χωρίς λάδι με ταχίνι στην ζύμη , ένα εξαιρετικό γλύκισμα. Πιστέψτε με κάνεις δεν θα καταλάβει ότι βάλατε ταχίνι.
Δείτε περισσότερες Αλάδωτες Συνταγές
Για την μηλόπιτα με ταχίνι θα χρειαστούμε :
Υλικά:
200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Ξύσμα μισού λεμονιού
65 γραμμάρια ζάχαρη
110 γραμμάρια ταχίνι απλό
100 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
Για τη γέμιση:
2 μεγάλα μήλα τριμμένα
50 γρaμμάρια ζάχαρη καστανή
50 γραμμάρια χονδροκοπανισμένη καρυδόψιχα , αμύγδαλα
50 γραμμάρια σταφίδες
3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το ταχίνι με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε ξανά.
Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ζυμώνουμε.
Παίρνουμε 3/4 της ζύμης για την βάση και κρατάμε το υπόλοιπο 1/4 της ζύμης για την επικάλυψη.
Απλώνουμε την ζύμη σε ταψάκι 22-24 εκατοστών.
Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και την στρώνουμε πάνω
στο φύλλο, πατώντας την ελαφρά με το κουτάλι.
Κόβουμε σε λωρίδες το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης και το στρώνουμε πάνω από την γέμιση. Με τα δάκτυλα ενώνουμε
προσεκτικά τις λωρίδες με την ζύμη γύρω γύρω .
Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα για 35-50 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.
Αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει πολύ καλά τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και αν θέλουμε πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
0 comments