Ένα υπέροχο νηστίσιμο γλυκό για όλες τις ώρες ! Ιδανικά για την περίοδο της Σαρακοστής!

Υλικά

Για τη βάση:

1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό

1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 

1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 

1 φλιτζάνι τσαγιού νερό 

1 κουτ.γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

1 κουτ.γλυκού μαγειρική σόδα

Για το σιρόπι:

300 γραμμάρια  ζάχαρη

400 ml  νερό

Για τη κρέμα:

1 λίτρο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου

150 γραμμάρια ζάχαρη

75 γραμμάρια  κορν φλαόυρ ή νισεστέ

2 βανίλιες

Οδηγίες

Για την βάση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό , τον χυμό, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και τα χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν πλήρως.

 Βάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ελάχιστα βουτυρωμένο πυρέξ , το στρώνουμε με ένα κουτάλι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στους 160 βαθμούς στον αέρα) για 40- 60 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σιρόπι

 Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά , κατεβάζουμε από τη φωτιά και όπως είναι καυτό περιχύνουμε (λίγο- λίγο με ένα κουτάλι ) τη κρύα βάση. 

Αφήνουμε τη σιροπιασμένη βάση να απορροφήσει καλά το σιρόπι και να κρυώσει. 

 Για την κρέμα 

Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε το γάλα, τις βανίλιες, το κορν φλαουρ  και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε ζωηρά για να διαλυθεί  καλά το κορν φαλουρ. Τοποθετούμε στην φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

Τοποθετούμε την κρέμα ζεστή πάνω από το γλυκό. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει λίγο  , καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Πασπαλίζουμε με κανέλα και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά πριν το σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία!!!

Συμβουλές

Για όσους δεν νηστεύουν μπορούν στην συνταγή του χαλβά να βάλουν αντί χυμό πορτοκαλί -γάλα και στην κρέμα αντικαταστείτε το γάλα σόγιας με κανονικό γάλα.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Νόστιμο δροσερό ελαφρού γλυκοζελέ χωρίς ζάχαρη  και χωρίς λάδι . Ελαφρύ επιδόρπιο για όλες τις ώρες! Με απλά υλικά φτιάχνουμε ένα εντυπωσιακό γλύκισμα.

Δείτε ακόμα    πουτίγκα δίχρωμη (αλάδωτη)  / Χαλβάς φούρνου  /  Χαλβάς φαρσάλων 

Για αυτό το νηστίσιμο γλυκοζελέ  χωρίς ζάχαρη θα χρειαστούμε :

Υλικά

για το ζελέ φράουλα

2 φακελάκια ζελέ φράουλα sweet & balance με στέβια

2 ποτήρια  νερό (2χ250 ml )

Για την κρέμα

500 ml χυμό πορτοκάλι 

4  κουταλιές σούπας μέλι 

4 κ. σούπας κόρν φλάουρ 

1 κουταλιά σούπας Βιτάμ (προαιρετικά)

Οδηγίες

Για το νηστίσιμο γλυκοζελέ αρχικά φτιάχνουμε την κρέμα :

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό και το κορν φλαόυρ. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε στην φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα μας με ένα σύρμα.

Τοποθετούμε σε μια φόρμα αφού πρώτα την έχουμε λαδώσει ελαφρά.

Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 1 ώρα περίπου.

 Ετοιμάζουμε αμέσως το ζελέ

Σε ένα μπολ βάζουμε 2 ποτήρια νερό (1 ποτήρι καυτό  όπου διαλύουμε  αρχικά μέσα τα 2 φακελάκια ζελέ  + 1 ποτήρι κρύο νερό.)

Δεν βάζουμε επιπλέον νερό.( αν και κανονικά χρειάζονται 4 ποτήρια νερού για να φτιάξουμε ζελέ χρησιμοποιούμε μόνο 2 ποτήρια νερό για αυτήν την συνταγή!)

Αφήνουμε να χλιαρύνει το ζελέ μας , κατόπιν  προσθέτουμε 1/2 μείγμα του ζελέ μας στην έτοιμη παγωμένη  κρέμα μας.(Αν το βάλουμε ζεστό μπορεί να χαλάσει η κρέμα μας για αυτό το φτιάχνουμε και το αφήνουμε στον πάγκο μας ανακατεύοντας που και που).

Με ένα μαχαιράκι ή την άκρη του κουταλιού μας ξεκολλάμε σιγά σιγά από τα τοιχώματα της φόρμας την καλά παγωμένη κρέμα . Ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το ζελέ για να πάει και από την  κάτω πλευρά της φόρμας  . Βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί το ζελέ. Μισή ώρα μετά βάζουμε και το υπόλοιπο ζελέ σαν τελευταία στρώση .

Δηλαδή  στην τελική παρουσίαση το γλυκό μας θα έχει ζελέ - κρέμα-ζελέ .

Βάζουμε στο ψυγείο 3-4 ώρες ή μέχρι να παγώσει εντελώς το γλυκό μας.

Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε .Διακοσμώ με ινδοκάρυδο και φιστίκι Αιγίνης.

Συμβουλές

Τοποθετήστε τη φόρμα σας πάνω σε ένα ταψάκι ή δισκάκι για να μην σας χυθεί κατά την μεταφορά του  στο ψυγείο.alert-info

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!