Θεικά νηστίσιμα ψωμάκια γεμιστά με ταχίνι ! | Aspas_recipes

Θεικά νηστίσιμα ψωμάκια γεμιστά με ταχίνι !

psomakia-gemista-me-taxini

Πεντανόστιμα ταχινοψωμάκια όλο άρωμα και γεύση ! Μπορείτε αντί να σχηματίσετε δέντρο να βάλετε τα ψωμάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα τα ταψί της αρεσκείας σας .

Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Συνταγές 

psomakia-gemista-me-taxini1

Υλικά για 15 ψωμάκια 

500 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 

1 φακελάκι ξηρή μαγιά 7 γραμμαρίων 

80 ml ελαιόλαδο 

200 ml χλιαρό νερό 

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 

1 τσιμπιά αλάτι 

psomakia-gemista-me-taxini13

Για την γέμιση 

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 

100 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή λευκή 

200-250 γραμμάρια ταχίνι 

psomakia-gemista-me-taxini3

Οδηγίες 

Για την γέμιση

Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε .

psomakia-gemista-me-taxini4

Για την ζύμη 

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό , το ελαιόλαδο ,την ζάχαρη και προσθέτουμε την μαγιά .

Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ή με τον γάντζο ,εξάρτημα του μίξερ.

psomakia-gemista-me-taxini5

Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι . Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ελαστική ζύμη .
Μεταφέρουμε την ζύμη σε λαδωμένο μπολ και σκεπάζουμε .

Αφήνουμε στην άκρη την ζύμη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί για 1 ώρα .

psomakia-gemista-me-taxini6

Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει και χωρίζουμε την ζύμη σε 15 κομμάτια ίσου βάρους.

psomakia-gemista-me-taxini7

Ζυμώνουμε κάθε μέρος ζύμης σχηματίζοντας 15 στρογγυλά μπαλάκια .

psomakia-gemista-me-taxini8

psomakia-gemista-me-taxini9

Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε μικρό μακρόστενο φύλλο , τοποθετούμε μια καλή κουταλιά ταχίνι και πασπαλίζουμε με την κανελοζάχαρη.

psomakia-gemista-me-taxini10

psomakia-gemista-me-taxini11

Κλείνουμε καλά τις άκρες και ρολάρουμε να κλείσει η γέμιση μέσα στο φύλλο . Τσιμπάμε με τα δάχτυλα μας την άκρη της ζύμης για να μην ανοίξει κατά το ψήσιμο .

psomakia-gemista-me-taxini12

Τυλίγουμε σε σαλιγκάρι και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

psomakia-gemista-me-taxini13

Πασπαλίζουμε με ελάχιστη κανελοζάχαρη από πάνω .

psomakia-gemista-me-taxini14

Ψεκάζουμε με νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

psomakia-gemista-me-taxini15

psomakia-gemista-me-taxini16

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram


0 comments