29 πεντανόστιμες γλυκές #συνταγές με #φράουλες ! Διαλέξτε όποια σας αρέσει πατώντας τον σύνδεσμο και φτιάξτε σήμερα κιόλας μια φραουλένια συνταγή να μοσχομυρίσει το σπίτι σας αρώματα και γεύσεις!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Υλικά
500 ml γάλα
3 κρόκους αυγών 60 γραμμαρίων
80 γραμμάρια ζάχαρη
40 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ
1 βανίλια σκόνη
Ακόμα
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
1 κρέμα γάλακτος παγωμένη 200 ml
Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και τοποθετούμε το κατσαρολάκι στην εστία.
Σε µπολ χτυπάμε µε σύρμα τους κρόκους, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σιγά σιγά κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ στα αυγά. Αναμειγνύουμε πολύ καλά µε το σύρμα.
Μόλις βράσει η κρέμα, αποσύρουμε από τη φωτιά .
Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο ανακατεύοντας ζωηρά.
Τη μεταφέρουμε σε καθαρό µπολ και την καλύπτουμε ακουμπώντας επάνω στην επιφάνειά της κρέμας διαφανής μεμβράνη.
Προσέχουμε να μην αφήσουμε κάποιο μέρος στην επιφάνεια της κρέμας ακάλυπτο. Έτσι αποτρέπουμε το να κάνει κρούστα-πέτσα η κρέμα καθώς και την δημιουργία υγρασίας .
Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου τη φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Copyright © Aspas_recipes