29 πεντανόστιμες γλυκές #συνταγές με #φράουλες ! Διαλέξτε όποια σας αρέσει πατώντας τον σύνδεσμο και φτιάξτε σήμερα κιόλας μια φραουλένια συνταγή να μοσχομυρίσει το σπίτι σας αρώματα και γεύσεις!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Εύκολο ρολό με γέμιση σοκολάτας και φράουλες! Το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα . Με απλά υλικά και σε λίγο χρόνο ένα νόστιμο γλυκό στο πιάτο σας.
Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό
Για τη ζύμη του κέικ:
4 αυγά (χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους)
100 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια αλεύρι
5 γραμμάρια (1 κουταλάκι του γλυκού) μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
Για τη γέμιση: 250ml κρέμα γάλακτος
150 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη άχνη
100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) φράουλες ψιλοκομμένες
3-4 κουταλιές γεμάτες πραλίνα φουντουκιού
Για διακόσμηση (προαιρετικά):
Ζάχαρη άχνη
φράουλες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C αντιστάσεις .
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα ασπράδια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να
σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και να γίνει μαρέγκα .
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι
να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια αβγών, μια κουταλιά κάθε φορά και συνεχίζουμε να
ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω .
Αδειάζουμε σε ταψί κουζίνας στρωμένο με λαδόκολλα, ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια της ζύμης με μια σπάτουλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε .
Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε.
Για την συναρμολόγηση
Στρώνουμε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας με λαδόκολλα , πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με
ζάχαρη άχνη και βάζουμε το ψημένο κέικ πάνω της.
Κατόπιν αφαιρούμε το λαδόκολλα από την επιφάνεια του κέικ.
Χρησιμοποιώντας την στρωμένη με πετσέτα με την λαδόκολλα, ξεκινώντας από την στενή πλευρά τυλίγουμε το κέικ με την πετσέτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
Ξετυλίγουμε το κέικ και απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας και κατόπιν τις ψιλοκομμένες φράουλες στην επιφάνεια.
Τυλίγουμε ξανά σφιχτά μαζί με το φύλλο λαδόκολλας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.
Πασπαλίζουμε το ρολό με ζάχαρη άχνη, διακοσμούμε με μερικές ακόμη ψιλοκομμένες φράουλες, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Πώς θα φτιάξετε ένα λαχταριστό και σούπερ αφράτο ρολό με γέμιση Ιον nukrema ? Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και σε μισή ωρίτσα απολαμβάνετε ένα πολύ νόστιμο γλυκό .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό
Υλικά :
5 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
1 βανίλια
160 γραμμάρια (1 ¼ φλιτζανιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
160 γραμμάρια (¾ φλιτζανιού) ζάχαρη
120 γραμμάρια (⅔ φλιτζανιού) σταγόνες σοκολάτας ή τρούφα
300 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού ΙON Nukrema
Για το γλάσο (προαιρετικά)
150 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ κουβερτούρα
Ακόμα
Λίγες φράουλες
Οδηγίες
Για τον κορμό
Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα και να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν.
Διπλώνουμε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο μείγμα των αυγών και μετά προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας ή την τρούφα σοκολάτας .
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180°C αντιστάσεις για 10-12 λεπτά.
Πασπαλίζουμε ελαφρά με άχνη το παντεσπάνι και βάζουμε από πάνω μια λαδόκολλα.
Οδηγίες για το γλάσο
Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Σε ένα γυάλινο μπολ έχουμε βάλει την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ρίχνουμε την καυτή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά.
Περιχύνουμε το γλάσο πάνω στον κορμό μας. Αφήνουμε για λίγο να πέσει το περίσσιό γλάσο.
Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο λόγω της σοκολάτας!!!
Tips
1)Έκανα δύο φορές τον κορμό. Μια φορά με κομμάτια σοκολάτας και την άλλη φορά με τρούφα.
2) Στον κορμό με τρούφα και πραλίνα έβαλα το γλάσο σοκολάτας , διακόσμησα με φράουλες και τον πήγα δωράκι σε φιλικό σπίτι.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Copyright © Aspas_recipes