Εύκολο καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα, φρέσκα ροδάκινα και ζελέ . Φτιάχνεται γρήγορα και είναι εντυπωσιακό και γρήγορο. Δροσερό και ανάλαφρο για όλες τις ώρες .
Δείτε περισσότερες Συνταγές με ροδάκινα
Για το καλοκαιρινό #γλυκό με #ροδάκινα θα χρειαστούμε :
Υλικά για φόρμα 26 εκατοστών
Για την κρέμα :
800 ml γάλα
85 γραμμάρια κορν φλάουρ
120 γραμμάρια ζάχαρη
1 βανίλια
Για το ζελέ :
2 φακελάκια ζελέ ροδάκινο
800 ml νερό ή χυμό ροδάκινο
2 ροδάκινα
Οδηγίες
Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
Τοποθετούμε στην φωτιά και βράζουμε την κρέμα μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
Αλείφουμε μια φόρμα πολύ ελαφρά με λάδι και ρίχνουμε την καυτή κρέμα.
Τοποθετούμε στο ψυγείο καλύπτοντας την επιφάνεια της κρέμας με διαφανή μεμβράνη , να εφάπτεται πάνω στην κρέμα.
Ετοιμάζουμε το ζελέ:
Σε ένα μπολ βάζουμε 400 ml καυτό νερό και ρίχνουμε την σκόνη των φακέλων.
Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός να διαλυθεί καλά το ζελέ.
Προσθέτουμε το κρύο νερό 400 ml και ανακατεύουμε και πάλι. Κρατάμε 200 ml ζελέ σε ξεχωριστό σκεύος.
Αφήνουμε το ζελέ για 1 ώρα στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει .
Αφαιρούμε την διαφανής μεμβράνη από την κρέμα και προσθέτουμε το ζελέ .
.webp)
Κόβουμε σε φέτες λεπτές ένα ροδάκινο και τις προσθέτουμε στο ζελέ. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει το ζελέ .
Αφαιρούμε από το ψυγείο , ρίχνουμε τα 200 ml ζελέ που είχαμε κρατήσει ξεχωριστά και ξαναβάζουμε στο ψυγείο .
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα ακόμα .
Ξεκολλάμε προσεκτικά τις άκρες ου ζελέ γύρω γύρω από την φόρμα και γυρνάμε ανάποδα τοποθετώντας το γλυκό σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Στολίζουμε με φέτες ροδάκινου και δυόσμου, κόβουμε και σερβίρουμε .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
.webp)
