Μαρμελάδα βερίκοκο φανταστική !!(2) | Aspas_recipes

Μαρμελάδα βερίκοκο φανταστική !!(2)

marmelada-verikoko
 
Μαρμελάδα εποχής τώρα που τα βερίκοκα είναι στα φόρτε τους! Εύκολη παρασκευή με λίγα υλικά και χωρίς πολύ ζάχαρη. Δοκιμάστε την  θα σας ξετρελάνει!

Δείτε ακόμα  Μαρμελάδα ροδάκινο  /   Μαρμελάδα καρότο  /    Μαρμελάδα με σύκα 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Μαρμελάδες 

marmelada-verikoko1

Για την #μαρμελάδα #βερίκοκο θα χρειαστούμε :
 
Υλικά

2 κιλά βερίκοκα κομμένα στην μέση

500 γραμμάρια ζάχαρη (αν θέλετε πιο γλυκιά ένα κιλό, εγώ την θέλω γλυκόξινη)

Χυμό ενός λεμονιού

Μισό ποτηράκι του κρασιού νερό

marmelada-verikoko2


Οδηγίες

Πλένουμε τα βερίκοκα, βγάζουμε τα κουκούτσια (τα αφήνουνε στην άκρηγια άλλη παρασκευή όπως λικέρ βερίκοκο) και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό. 

marmelada-verikoko3

Σε μεσαία θερμοκρασια αφήνουμε να παρουν μια βραση και να διαλυθει η ζαχαρη. Βγάζουμε με ένα κουτάλι τον αφρό και βράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας  περίπου τρία τέταρτα.

marmelada-verikoko4

Προς το τέλος ρίχνουμε το λεμόνι.

Η μαρμελάδα  μας είναι έτοιμη όταν κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια της ,και στέκεται στην πίσω ράχη ενός κουταλιού, ή  σπάτουλα.

Μην ξεχνάτε πως όσο κρυώνει σφίγγει. 
Μπορείτε να κάνετε και το κολπάκι με το πιάτο.
Τοποθετούμε ένα πιάτο μικρό στο ψυγείο η στην κατάψυξη για λίγο να κρυώσει. 

Ρίχνουμε λιγο μαρμελάδα και στην μέση της χαρασουμε την μαρμελάδα με ένα μαχαίρι. Αν η μαρμελάδα δεν επανέρχεται είναι έτοιμη.  

marmelada-verikoko5

Αν θέλουμε να έχει κομμάτια φρούτου πολτοποιούμε τα βερίκοκα με το εργαλείο του πουρέ πατάτας. Αν πάλι δεν θέλουμε κομμάτια φρούτου στην μαρμελάδα μας την πολτοποιούμε με το mini pimer .

marmelada-verikoko6

marmelada-verikoko6

marmelada-verikoko7

Την βάζουμε σε αποστειρωμενα βάζα γεμίζουμε καλά τα βάζα όσο είναι καυτή η μαρμελάδα και τα τοποθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.

marmelada-verikoko8

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

marmelada-verikoko9

marmelada-verikoko10

marmelada-verikoko11



0 comments