Τα πιο εύκολα οικονομικά σοκολατάκια  με χαλβά σιμιγδαλένιο και κουβερτούρα! Ένα θα σας πω !!!!Εξαφανίστηκαν στο λεπτό!

Δείτε ακόμα  Σοκολατάκια με φιστίκια   /  Βραχάκια ή ανώμαλα με καρύδια   /  Σοκολατάκια καρύδας- boynty  / Σοκολατάκια με oreo

Για τις σοκολατένιες μπουκίτσες χαλβά θα χρειαστούμε :

Υλικά 

1/2 δόση σιμιγδαλένιο χαλβά

300 γραμμάρια  κουβερτούρα

1 κουταλιά σούπας λάδι

Βήμα βήμα για τον χαλβά θα δείτε εδώ

Οδηγίες

Αφού φτιάξουμε τον χαλβά ζεστός όπως είναι τον βάζουμε σε φόρμα.

 Αν δεν έχετε φόρμα σιλικόνης μπορειτε να  απλώσετε τον χαλβά  σε ταψί κουζίνας ρυθμίζοντας το πάχος του χαλβά (πόσο λεπτό ή χοντρό θέλετε να είναι το κομμάτι κάθε μπουκίτσας)  να αφήσετε να κρυώσει καλά και να κόψετε σχέδια μικρά με κουπ-πατ για μπισκότα ή απλά σε μικρά τετράγωνα κομμάτια

Λιώνουμε κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί ή  στον φούρνο μικροκυμμάτων και βουτάμε μέσα τα χαλβαδάκια. 

Στραγγίζουμε   την περίσσια σοκολάτα  κάθε μπουκίτσας στο χείλος του μπολ  και  τοποθετούμε σε δίσκο με λαδόκολλα .

Πασπαλίζετε αν θέλετε με λίγο καρύδι.

Αφήνουμε  να σφίξει η σοκολάτα  καλά και τοποθετούμε  σε χαρτάκια! Εγώ τα άφησα έξω που έχει παγωνιά ή τοποθετείστε στο ψυγείο. Έτοιμα και καλή σας απόλαυση!!!

Διατηρούνται εκτός και εντός ψυγείου.!

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Στην βόρεια Ελλάδα το λέμε  Βαρβάρα,  μπορεί να το γνωρίζετε επίσης σαν ασουρέ.  

Στην Θράκη το γλυκό γίνεται με κοπανισμένο σε γουδί σιτάρι, το οποίο βράζεται και ανακατεύεται με κοπανισμένο, ψημένο σουσάμι, αμύγδαλα, καρύδια και γλυκαίνεται με πετιμέζι, χυμό ροδιών, χουρμάδες, σύκα ή ζάχαρη. Είναι γνωστό  και ως Βαρβάρα, από την εορτή της Αγίας Βαρβάρας, κατά την οποία φτιάχνεται και μοιράζεται συμβολίζοντας την πανσπερμία! Υγιεινό και πολύ θρεπτικό γλυκό, εύκολη γρήγορη και οικονομική συνταγή.

Υλικά για 10 μπολάκια 

Κουλουράκια  νόστιμα με ελαιόλαδο και νηστίσιμα!

Υλικά

600 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Οδηγίες

Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 160°C (σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις) για 8 -15 λεπτά, ώστε να καβουρδιστούν. 

Τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το κονιάκ.

Πλάθουμε στρογγυλούς κουραμπιέδες σε διάμετρο 3 εκ. και τους πιέζουμε με το δάχτυλό μας ελαφρώς στην κορυφή. Τους βάζουμε σε μια λαμαρίνα, πάνω σε λαδόκολλα, και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 20-30 λεπτά, ανάλογα και με το μέγεθος που τους πλάσαμε.

Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και τους ρίχνουμε σε ένα ταψί γεμάτο άχνη. Τους γυρνάμε να καλυφθούν καλά και τους μεταφέρουμε σε μία πιατέλα, όπου τους σερβίρουμε σε πυραμίδα, πασπαλίζοντας κάθε σειρά που βάζουμε με επιπλέον άχνη.

Ποιο είναι το μυστικό για να βγουν μυρωδάτοι, τραγανοί και αφράτοι;

Όσο πιο αφράτο γίνεται το μείγμα του βουτύρου, τόσο πιο αφράτος θα γίνει ο κουραμπιές.
Το αφράτεμα του βουτύρου με τη ζάχαρης απαιτεί πολύ δυνατό χτύπημα. Όμως μόλις προστεθεί το αλεύρι, πρέπει το χτύπημα να γίνεται αργά, σε χαμηλή ταχύτητα για να μην καταστραφεί η αφράτη υφή που έχει αποκτήσει το μείγμα.

O κουραμπιές πρέπει να ψήνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες και όχι πάρα πολύ ώστε να μην αποκτά τραχιά και σκληρή υφή και να βγαίνει λευκός.

Απαραίτητο είναι να ζαχαρωθεί όταν είναι κρύος. Γιατί όταν είναι ζεστός η πρώτη στρώση ζάχαρης δημιουργεί ένα χονδρό, μαλακό και πανιασμένο στρώμα που δεν είναι ευχάριστο στο στόμα.

Πάντα πρέπει να σκεπάζουμε τους κουραμπιέδες καλά γιατί απορροφούν πολύ εύκολα υγρασία και νοτίζουν.

Διατηρούνται για αρκετό διάστημα όταν είναι ερμητικά κλεισμένοι.
Μπορούμε να μη βάλουμε αμύγδαλα και να ανοίξουμε τη ζύμη σε φύλλο ώστε να κόψουμε σε διάφορα σχήματα π.χ. αστέρια, καρδιές, κτλ.

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

 

Υλικά για 6 κομμάτια 

2-3 κουταλιές σούπας κακάο

Οδηγίες

 Για το σιρόπι 

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι 

Σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύουμε ίσα ίσα να διαλυθεί η ζάχαρη .

Ανακατεύουμε διαρκώς γιατι το μείγμα φουσκώνει. 

Αφηνουμε το σιρόπι να κρυώσει .

Βουτάμε στιγμιαία τα μισά σαβαγιάρ στο σιρόπι και τα στρώνουμε σε ταψί 20×20 εκατοστών .

* Σημειώσεις 

Αντικαθιστούμε το  τρίμμα κουβερτούρας αν θέλουμε με  καβουρντισμένο αμύγδαλο.

Μπορούμε να στρώσουμε όλα τα σαβαγιάρ σε μεγάλο ταψί και να βάλουμε από πάνω την τριμμένη κουβερτούρα και κατόπιν να απλώσουμε όλη την κρέμα  χωρίς να βλαλουμε δεύτερη στρώση σαβαγιάρ. 

Έτσι έχουμε περισσότερα κομμάτια γλυκού με μια στρώση σαβαγιάρ .

Αν πάλι θέλουμε περισσότερα κομμάτια  διτλασιάζουμε τα υλικά μας .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Εύκολο και νόστιμο γλυκό σοκολάτας με λίγα υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας! Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε!

Δείτε ακόμα Κορμός με 3 υλικά / Κορμός με ινδοκάρυδο / Κορμός δίχρωμος / Κορμός σοκολάτας

Υλικά

• 3 ποτήρια γάλα ή νερό
• 3/4 ποτηριού  ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι  σιμιγδάλι χοντρό
• 1/2 ποτήρι  ινδοκάρυδο
• 10 -15 μπισκότα  ή φέτες κέικ
• 2 κ.σ κοφτές κακάο

Για την επικάλυψη γλάσο σοκολάτας

• 200 γρ κρεμα γάλακτος
• 200 γρ κουβερτούρα

Διακόσμηση

• Σοκολατάκια

Οδηγίες

• Τοποθετούμε το γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι το κακάο και το ινδοκάρυδο σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα   ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά συνεχώς μέχρι να πήξει. 

• Τοποθετούμε μεμβράνη σταυρωτά σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ καλύπτοντας καλά όλη την φόρμα .Ρίχνουμε κρέμα στην βάση και από πάνω 3-4 μπισκότα.

• Συνεχίζουμε με κρέμα - μπισκότα μέχρι να τελειώσει η κρέμα μας. Αρχίζουμε και τελειώνουμε με κρέμα.

• Κλείνουμε με την μεμβράνη και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά . Τοποθετούμε  στο ψυγείο .
  

• Αναποδογυρίζουμε προσεχτικά σε μία πιατέλα, και διακοσμούμε με άχνη ή γλάσο σοκολάτας.

Υλικά

• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι
• 150ml  γάλα
• 150ml  νερό
• 30ml  λάδι
• 4 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

Για την γέμιση 

• 200 γρ κοτόπουλο 
• 2 κρεμμύδια ξερά
• 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
• 200 γρ μανιτάρια φρέσκα 
• αλάτι,πιπέρι
• 1 μικρή κρέμα γάλακτος 200 ml
• μαϊντανό 

Για άλειμμα  1 κρόκος αυγού + νερό

Για πασπάλισμα σουσάμι

Οδηγίες

Για την ζύμη 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.

Ετοιμάζουμε την γέμιση

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια ,το κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια , την πιπεριά και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες! Χαμηλώνουμε την φωτιά αφήνοντας να βγάλουν τα υγρά τους.Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα μας η γέμιση μας είναι έτοιμη.

Για την ζύμη

Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 8-10 μπαλάκια. Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε φύλλο τοποθετούμε γέμιση και κλείνουμε σαν μισοφέγγαρο. Σφραγίζουμε καλά τις άκρες .  (Σε αυτό το σημείο  μπορείτε να τα βάλετε κατάψυξη)

Αφήνουμε σκεπασμένα στην άκρη για 30 λεπτά.

Αλείφουμε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένοφούρνο αντιστάσεις 200 βαθμούς στην πρώτη σχάρα από κάτω για 20-30 ανάλογα τον φούρνο ή μέχρι να πάρουν ένα πολύ ωραίο χρώμα.

Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους 

  Υπέροχη μηλόπιτα τάρτας με εντυπωσιακό σχέδιο γεμισμένη με μαρμελάδα  όλο αρώματα και γεύσεις. 

Δείτε ακόμα  Τάρτα nutella    /    Τριφτή μηλόπιτα    /  Ανάποδη μηλόπιτα   /  Τάρτα λουλούδι 

Ξύσμα  λεμονιού

Για την γέμιση 

2 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες

ζάχαρη άχνη

Οδηγίες για την ζύμη

Σε ένα μπολ χτυπάμε αυγά με ζάχαρη μαζί. Προσθέτουμε το λάδι , το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.

Αφήνουμε στην άκρη για λίγο μέχρι να κόψουμε τα μήλα. 

Πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια χωρίσουμε την ζύμη σε 2 κομμάτια. Ανοίγουμε  το ένα κομμάτι ζύμης πάνω σε λαδόκολλα σε στρογγυλό φύλλο 28 εκατοστών. 

Ανοίγουμε το δεύτερο κομμάτι ζύμης σε μακρόστενο φύλλο και κόβουμε σε λωρίδες 2.5 εκατοστά. Απλώνουμε  στην βάση της ζύμης μας την μαρμελάδα.(230 γραμμάρια της συνταγής)

Τοποθετούμε μήλα περιμετρικά. Βάζουμε μια λωρίδα ζύμης γύρω -γύρω και πάλι μήλα-ζύμη μέχρι να φτάσουμε στο κέντρο.  Σχηματίζουμε ένα τριανταφυλλάκι αν θέλουμε με την ζύμη.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Πεντανόστμα μπισκότα με φουντούκια! Δαγκωνιά και απόλαυση!

Υλικά

Εύκολη τάρτα σοκολάτας με φουντούκια και κανέλα . Αρωματική και γευστική πολύ! 

 Για τη βάση 

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

Είναι το αγαπημένο μας γλυκό από τότε που θυμόμαστε τον εαυτό μας! Αν ρωτήσεις ένα παιδί ποιό πιστεύει ότι είναι το πιο νόστιμο πρωινό, σίγουρα θα συμπεριλάβει την πραλίνα πρώτη-πρώτη στο μενού! Σου παρουσιάζουμε την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή με 3 υλικά που θα σε ξετρελάνει!

Υλικά

175g φουντούκια
100g ζαχαρη
50g σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα φουντούκια. Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να καραμελώσουν. Απλώνουμε σε λαδόκολλα, αφήνουμε να κρυώσουν, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα δουλεύουμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα στο μπλέντερ να αναμειχθεί. τοποθετούμε σε βαζάκια.

 Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους 

και Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!