Αυτά τα μπισκότα βουτύρου παίρνουν σχήμα και μεταμορφώνονται σε πολύ νόστιμα χριστουγεννιάτικα δεντράκια. Στολίζονται με ζαχαρόπαστα ή γλάσο και γίνονται το ιδανικό κέρασμα-δωράκι για τους μικρούς μας φίλους σκορπίζοντας αμέτρητα παιδικά χαμόγελα.

Δείτε ακόμα   Μπισκότα με γλάσο ζάχαρης   /  Χριστουγεννιάτικα μπισκότα  /  Μελομακάρονα απλά και σοκολατένια/ κουραμπιέδες με λευκή σοκολάτα /  χριστουγεννιάτικα σπιτάκια 

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα θα χρειαστούμε :

Υλικά για τα μπισκότα

Ακόμα

Royal icing συνταγή

γλάσο ζάχαρης  συνταγή

Ζαχαρόπαστα σε διάφορα χρώματα

κας κας , τρουφίτσες, καραμελάκια

Όλα τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλεύρι μας οπωσδήποτε κοσκινισμένο.

Οδηγίες

Χτυπάμε πολύ καλά στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι με την βανίλια. Έτοιμο το ζυμαράκι μας.

Αν θέλουμε τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα.

Ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες ανοίγουμε σε φύλλο πασπαλίζοντας ελαφρά με αλεύρι και με τα κουπ-πατ κόβουμε σχέδια.(βουτάμε τον κόφτη μπισκότου επίσης στο αλεύρι, τινάζοντας ελαφρά να φύγει το περίσσιο αλεύρι )

Πιάνουμε το μπισκότο μας προσεκτικά για να μην μας σπάσει το σχέδιο μας (το δεντράκι μας στην προκείμενη περίπτωση) και τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

 

 Τοποθετούμε το ξυλάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170-180 βαθμούς αέρα για 15÷20  λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες του μπισκότου.

Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και διακοσμούμε είτε με γλάσο είτε με ζαχαρόπαστα σε χρώματα της αρεσκείας μας!

Για την ζαχαρόπαστα

Ανοίγουμε την ζαχαρόπαστα πάνω στον πάγκο εργασίας μας πασπαλίζοντας λίγο κορν φλουρ .

Πατάμε από πάνω με τον διακοσμητικό πλάστη για να αποτυπωθούν τα σχέδια.

Κόβουμε σε σχέδια με το ίδιο σχέδιο κουπ-πατ που κόψαμε τα μπισκότα  μας.

Αλείφουμε με  ελάχιστο νερό - με την βοήθεια ενός πινέλου τα μπισκότα μας.

Τοποθετούμε στα μπισκότα  την ζαχαρόπαστα.

Βάζουμε αν θέλουμε σε σακουλάκια δώρου και κερνάμε τα μπισκότα μας .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

Φανταστικά μπισκότα Σοκολάτας με γλάσο! Μια φανταστική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα με κανέλα και κακάο που θα αγαπήσετε όλοι!

Δείτε περισσότερες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές 

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σοκολάτας με γλάσο θα χρειαστείτε :

Υλικά

(για 18 μεσαία- μεγάλα μπισκότα)

150 γραμ. βούτυρο μαλακό

100 γραμ. ζάχαρη καστανή

1 αυγό

300 γραμ. αλεύρι

2 κουταλιές κακάο

1 κουταλάκι κανέλα 

Για το γλάσο 

Συνταγή royal-icing 

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε πολύ καλά με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.  Προσθέτουμε  το αυγό και ξαναχτυπάμε καλά. 

Κοσκινίζουμε στον κάδο το αλεύρι και το κακάο την κανέλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μία μπαλίτσα! 

Η ζύμη είναι απλά υπέροχη. Ξεκολλάει απίστευτα. Τυλίγουμε  με μία μεμβράνη και αφήνουμε  τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.  

Αλευρώνουμε  τον πάγκο μας και ανοίγουμε  με ένα πλάστη τη ζύμη σε πάχος 5-7 χιλιοστά. 

Κόβουμε  με το κουπ πατ της επιλογής μας σχήματα. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10-12 λεπτά, ίσα να ροδίσει το κάτω μέρος. 

 

Όταν τα βγάλουμε θα είναι λίγο μαλακά αλλά με την ώρα θα σταθεροποιηθούν.  Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως πριν τα διακοσμήσετε!

Συμβουλές

Αν θέλετε πριν το ψήσιμο με ένα καλαμάκι κάντε μια τρυπούλα στο πάνω μέρος για να τα στολίστε με κορδέλα.

Βάτε τα μπισκότα σε μπάλες χριστουγεννιάτικες που θα βρείτε στο jumbo και στολίστε το δέντρο σας ή  κάντε τα δώρο.

Κόψτε σε σχήματα αστεριού και στολίστε με ζαχαρόπαστα ή royal icing (πατήστε το λίνκ παραπάνω  να δείτε βήμα βήμα την συνταγή ).

Τον πλάστη χριστουγεννιάτικης διακόσμησης τον έχω αγοράσει από τα καταστήματα vicko .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

 

Πεντανόστιμα μπισκότα Χριστουγέννων όλο γεύση και άρωμα ! Στολίστε τα και χαρίστε τα . 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα 

Για τα μπισκότα gingerbread-cookies θα χρειαστούμε :

 Υλικά

375 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

125 γραμμάρια μέλι

1 κρόκο αυγού (το ασπράδι το κρατάμε για το γλάσο )

1/2 κουταλάκι του γλυκού  σκόνη ginger

1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική

Για το γλάσο βήμα βήμα  δείτε 

200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

1 ασπράδι αυγού

1 βανίλια 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το μέλι και τον κρόκο του αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα.

 

Κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τη σόδα και χτυπάμε στην χαμηλότερη ταχύτητα. 

Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα από 2 λαδόκολλες και την ανοίγουμε με πλάστη περίπου στα 4 χιλ. Κόβουμε τα μπισκότα σε σχήματα της προτίμησής μας. 

 

Τα τοποθετούμε σε  αντικολητικό ταψί φούρνου ή σε ταψάκι το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 10 λεπτά (ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας )και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως. 

Για το γλάσο

Αρχικά κοσκινίζουμε την άχνη .

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει μια αφράτη μαρέγκα με μύτες. Προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για 2 λεπτά.

Κρατάμε το γλάσο σε λευκό χρώμα ή το χωρίζουμε σε 2-3 μπολ και το χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστούν τα μπισκότα.

Στολίζουμε με το γλάσο είτε με οδοντογλυφίδα είτε βάζοντάς το σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram