Μια διαφορετική συνταγή για πίτσα και στα υλικά και στην εμφάνιση! Είναι πεντανόστιμη και η ζύμη αφρός.
Υλικά για την ζύμη
- 1 φακελάκι μαγιά
- 30 γρ ζάχαρη
- 2 κσ ξύδι
- 30 γρ λάδι
- 15 γρ αλάτι
- 150 γρ νερό
- 320 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την γέμιση
- σπιτική σάλτσα ή ντομάτα ή κέτσαπ
- Τυριά gouga
- αλλαντικά - γαλοπούλα μπέικον
- μανιτάρια
- πιπεριές
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε το νερό (χλιαρό) την ζάχαρη και την μαγιά.
- Ρίχνουμε μέσα το αλάτι και το λάδι .Προσθέτουμε σταδιακά και το αλεύρι.
- Αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.
- Τοποθετούμε την ζύμη μας σε ταρτιέρα ,απλώνουμε την ζύμη σε όλη την επιφάνεια βάζουμε φρέσκια ντομάτα κομμένες σε κύβους μαζί με το ζουμί σε όλη την επιφάνεια ή κέτσαπ ή σπιτική σάλτσα.
- Ρίχνουμε μια στρώση τυρί βάζουμε τα αλλαντικά που θέλουμε πιπεριά μανιτάρια καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με τυρί και απλώνουμε μπέικον.
- Τα αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ωρίτσα και ψήνουμε 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις στην πρώτη σχάρα από κάτω.
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Εύκολο και πεντανόστιμο ζυμαράκι χωρίς μαγιά! Ζύμωσε βάλε τα υλικά ψήσε και απόλαυσε! Τόσο απλά!!!
Για την εύκολη πίτσα με μπέικιν θα χρειαστούμε :
Υλικά
550 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)÷50 γραμμάρια ίσως παραπάνω
ανάλογα το αλεύρι
300 ml νερό
50 ml ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Οδηγίες
Σε ένα σκεύος βάζουμε τα 550 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μαζί με λίγο αλάτι.
Ανακατεύουμε και κάνουμε μία λακκούβα στην μέση.
Προσθέτουμε περίπου το 1/3 του νερού που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο νερό μέχρι που να γίνει ζύμη.
Αν κολλάει πολύ τι ζυμαράκι μας προσθέτουμε εως 50 γραμμάρια ακόμα.
Με την συγκεκριμένη ποσότητα μπορούμε να κάνουμε μία μεγάλη πίτσα ή 2 των 28 -30 εκατοστών.
Αλείφουμε με λαδάκι το ταψί μας και ανοίγουμε την ζύμη με τα χέρια μας.
Βάζουμε τα υλικά της επιλογής μας.
Εμείς χρησιμοποιήσαμε σάλτσα ντομάτας, γαλοπούλα, πιπεριές, μανιτάρια, τριμμένο κίτρινο τυρί και μπέικον.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς στην πιο χαμηλή σχάρα του φούρνου μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι.
Τι πιο απλό? έχεις σουβλακόπιτες ή ψωμί του τοστ? Στα γρήγορα φτιάξε μια υπέροχη πίτσα για όλη την οικογένεια!
Δείτε ακόμα Μαγικό ζυμαράκι για όλα / Μεσογειακά πιτσάκια / Πίτσα με απόλα
Υλικά
σουβλακόπιτες ή ψωμί του τόστ
τυριά
αλλαντικά
πιπεριές
μανιτάρια
Οδηγίες
Στρώσε στο ταψί σου αντικολλητικό χαρτί. Κάλυψε όλο τον πάτο με σουβλακόπιτες ή ψωμί του τοστ. Άλειψε με σπιτική σάλτσα ή κέτσαπ.
Βάλε από πάνω τα τυριά και τα αλλαντικά που αγαπάς! Έτσι για τσαχπινιά βάλε και καμιά πιπεριά αν έχεις ή και μανιτάρια.
Ψήσε σε προθερμασμενο φούρνο αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα για 10-15 λεπτά. Κόψε, και αν προλάβεις να σερβίρεις στο πιάτο σου και δεν αρχίσεις να τρως από το ταψί εμένα να μου το πεις!
Είδες? Τόσο νόστιμο και τόσο απλό είναι!
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Με αυτό το πεντανόστιμο ζυμαράκι φτιάχνουμε αφράτα ρολίνια πίτσα! Δοκιμάστε την συνταγή και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά πίτσα!
Υλικά
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κ. γλυκού ζάχαρη
- 250ml (1 κούπα ) ζεστό νερό
- 375 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 κούπες)
- 1 κ. γ αλάτι
- 3 κ.σ λάδι ή λιωμένο βούτυρο
Για την γέμιση
- Σπιτική σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
- 250 γρ τυρι edam ,gouda
- Αλλαντικά της αρεσκείας σας (αν θέλετε)
Ακόμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζω την μαγιά την ζάχαρη και το ζεστό νερό. Ανακατεύω.
- Προσθέτω το κοσκινισμένο αλεύρι στο οποίο έχω ρίξει και το αλάτι και ζυμώνω.
- Σκεπάζω και αφήνω την ζύμη να φουσκώσει για 60-90 λεπτά.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώνω το ζυμαράκι μου . Τοποθετώ την ζύμη μου πάνω σε αλευρωμένη λαδόκολλα και ανοίγω σε φύλλο με τον πλάστη.
- Κόβω σε 6 λωρίδες και αλείφω τις λωρίδες με σπιτική σάλτσα η κέτσαπ.
- Τοποθετώ τα υλικά της αρεσκείας μου. Πιάνω την κάθε λωρίδα και ανά 5-10 πόντους ενώνω το ζυμαράκι της κάθε λωρίδας.
- Αλείφω ξανά από πάνω με σάλτσα. Πασπαλίζω με ξηρό βασιλικό . Αφήνω για 15 λεπτά να φουσκώσει η πίτσα μου. Ανάβω τον φούρνο στους 230 βαθμούς αντιστάσεις.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις 230 βαθμούς στην πρώτη σχάρα από κάτω για 15-20 λεπτά.
συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Πίτσα νηστίσιμη για τις περιόδους της νηστείας και για όλες τις ώρες! Ιδανική συνταγή για μικρά ...και για μεγάλα παιδιά!Υλικά
Για την ζύμη
1 κιλό αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις
600 ml νερό
40-60 ml ελαιόλαδο
2 κ.γ ζάχαρη
2 κ.γ αλάτι
25 γρ φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή
Για την γέμιση
500 γραμμάρια τυρί νηστίσιμο
σάλτσα ντομάτας
1 κουτί μανιτάρια
2-3 πιπεριές κόκκινες ή πράσινες
ελιές ψιλοκομμένες
Οδηγίες
Σε ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά το αλάτι με το αλεύρι τελευταίο.
Ζυμώνουμε καλά Σχηματίζουμε μια μπάλα και αφήνουμε ν φουσκώσει.
Κόβω την ζύμη στα δύο και σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω σε 2 φύλλα για να καλύψω τον πάτο από 2 μεσαία ταψιά κουζίνας.
Τοποθετούμε τα υλικά της επιλογής μας.
Ψήνουμε 220 αντιστάσεις πάνω κάτω κάτω σχάρα.
Αν θέλετε ζύμη λεπτή χωρίστε σε 3 κομμάτια.
Καλή σας απόλαυση!
Αφράτο
και πεντανόστιμο ζυμάρι με γάλα και απλά υλικά! Αφράτο και την επόμενη
μέρα!Ιδανική συνταγή για σνακ , για την παραλία για το σχολείο!
Δείτε ακόμα Συνταγές για πίτσα-πεινιρλί-καλτσόνε
Υλικά
750 γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
500 ml γάλα
100 ml λάδι
Ακόμα
1 αυγό για επικάλυψη
Για την γέμιση
σάλτσα σπιτική
250 γρ ρεγκατο
αλλαντικά της αρεσκείας σας
Οδηγίες
Σε
ένα μπολ βάλτε 200 μλ ζεστό γάλα και προσθέστε ζάχαρη και μαγιά και
ανακατέψτε. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα το λάδι και το αλεύρι σιγά σιγά.
Τοποθετείστε σε λαδωμένο μπολ και καλύψτε με μεμβράνη και πετσέτα. Αφήστε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον μία ώρα.
Για τη γέμιση
Ανοίξτε
σε αλευρωμένη επιφάνεια ένα μεγάλο ορθογώνιο πάχους 5 mm. Απλώστε την
σάλτσα και την γέμιση και κυλήστε τα δύο άκρα προς τη μέσα.
Κόψτε στη μέση μεταξύ των δύο ρολών και κόψτε το καθένα ξεχωριστά λοξά και διαγώνια έτσι ώστε να δημιουργηθεί τρίγωνο .
Αλείψτε
με χτυπημένο αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς
για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ανάλογα με το φούρνο.
Καλή Επιτυχία και καλή απόλαυση !!!