.webp)
Δείτε ακόμα Κρουασανάκια με κρέμα /Μίνι αλμυρά κρουασανάκια /Κρουασάνακια αφράτα
.webp)
Για τα νηστίσιμα κρουασανάκια θα χρειαστούμε :
Υλικά για 16-20 κομμάτια
320 ml νερό χλιαρό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
90 γραμμάρια ζάχαρη
100 ml σπορέλαιο
700 γραμμάρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
Για το άλειμμα των φύλλων
λάδι
Για το άλειμμα από πάνω
λαδάκι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , την ζάχαρη και την μαγιά. Ανακατεύουμε , σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 20 λεπτά.
Ανακατεύουμε ελαφρά και ρίχνουμε το λάδι το αλάτι και τέλος το αλεύρι σταδιακά. Έχουμε μια πολύ αφράτη ζύμη. Σκεπάζουμε την ζύμη μας με μεμβράνη και πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.
Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει και σε λαδωμένο πάγκο την κόβουμε σε 6 κομμάτια.
Κάθε μπάλα την ανοίγω σε μικρό φυλλαράκι αλείφω ελαφρά με λάδι και τοποθετώ 3 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
Στο τρίτο φύλλο από πάνω δεν βάζουμε λάδι.
Παίρνουμε τα 3 φύλλα και όπως είναι το ένα πάνω στο άλλο ανοίγουμε σε ένα μεγαλύτερο φύλλο .
Κόβουμε το φύλλο σε 8- 10 κομμάτια σαν πίτσα και τυλίγουμε από την μακριά πλευρά προς τα μέσα σχηματίζοντας έτσι τα κρουασάν .
Τοποθετούμε κάθε κρουασάν σε ταψάκι με λαδόκολλα.
.webp)
Αλείφουμε με λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά . Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Γεμίζουμε με μαρμελάδα ή πραλίνα της επιλογής μας και απολαμβάνουμε !
.webp)
Τις συνταγές για τις μαρμελάδες μπορείτε να τις δείτε στον σύνδεσμο Μαρμελάδα Βανίλια , Μαρμελάδα μήλο , Μαρμελάδα λεμόνι
Καλή επιτυχία!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
