Νηστίσιμα σπιτικά κρουασανάκια τα πιο αφράτα!!! | Aspas_recipes

Νηστίσιμα σπιτικά κρουασανάκια τα πιο αφράτα!!!

krouasanakia-nistisima

 Από τα πιο νόστιμα, αφράτα και σπιτικά ,νηστίσιμα κρουασανάκια που έχω φτιάξει ποτέ! Αξίζει να τα δοκιμάσετε .

Δείτε ακόμα Κρουασανάκια με κρέμα   /Μίνι αλμυρά κρουασανάκια  /Κρουασάνακια αφράτα

krouasanakia-nistisima1

Για τα νηστίσιμα κρουασανάκια θα χρειαστούμε :

Υλικά για 16-20 κομμάτια

320 ml νερό χλιαρό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

90 γραμμάρια ζάχαρη

100 ml σπορέλαιο

700 γραμμάρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 πρέζα αλάτι 

Για το άλειμμα των φύλλων 

λάδι 

Για το άλειμμα από πάνω

λαδάκι 

krouasanakia-nistisima2

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , την ζάχαρη και την μαγιά. Ανακατεύουμε , σκεπάζουμε  με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 20 λεπτά.

Ανακατεύουμε ελαφρά και ρίχνουμε το λάδι το αλάτι και τέλος το αλεύρι σταδιακά. Έχουμε μια πολύ αφράτη ζύμη. Σκεπάζουμε την ζύμη μας με μεμβράνη και πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.

Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει και σε λαδωμένο πάγκο την κόβουμε σε 6 κομμάτια. 

nhstisima-kroyasanakia3

Κάθε κομμάτι το ζυμώνω ελαφρά και το κάνω μπάλα - έχουμε τώρα 6 μπάλες.

Κάθε μπάλα την ανοίγω σε μικρό φυλλαράκι αλείφω ελαφρά με λάδι και τοποθετώ 3 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.

Στο τρίτο φύλλο από πάνω  δεν βάζουμε λάδι.

Παίρνουμε  τα 3 φύλλα και όπως είναι το ένα πάνω στο άλλο ανοίγουμε σε ένα μεγαλύτερο φύλλο . 

Κόβουμε  το  φύλλο σε 8- 10 κομμάτια σαν πίτσα και τυλίγουμε από την μακριά πλευρά προς τα μέσα σχηματίζοντας έτσι τα κρουασάν . 

Τοποθετούμε κάθε κρουασάν σε ταψάκι με λαδόκολλα.

kroyasanakia-nhstisima4

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα τρία φύλλα.

Σκεπάζουμε  με καθαρή πετσέτα τα κρουασάν και αφήνουμε για μισή ωρίτσα να ξαναφουσκώσουν.

krouasanakia-nistisima5

Αλείφουμε με  λαδάκι και ψήνουμε σε  προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά . Αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Γεμίζουμε  με μαρμελάδα ή πραλίνα της επιλογής μας  και απολαμβάνουμε !

krouasanakia-nistisima6

kroyasan-nhstisima7

Τις συνταγές για τις μαρμελάδες μπορείτε να τις δείτε στον σύνδεσμο Μαρμελάδα Βανίλια , Μαρμελάδα μήλο  ,   Μαρμελάδα λεμόνι  

Καλή επιτυχία!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 


0 comments