Τα πιο απλά και εύκολα , οικονομικά γλυκά που μπορείς να φτιάξεις για τον ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟ !!
Χωρίς να αφιερώσεις ώρες στην κουζίνα , γιατι με τόση ζεστη ποιός έχει άλλωστε την όρεξη , και χωρίς κόπο με πολύ απλά υλικά διάλεξε και φτιάξε 1 από τις παρακάτω συνταγές και σίγουρα θα καταπλήξεις τους αγαπημένους σου !
Δες πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και λαχταριστή Banoffee πάστα ταψιού! Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου με μπανάνα, καραμέλα και σοκολάτα που γίνεται χωρίς ψήσιμο και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση! Έτοιμο σε λίγα λεπτά ! Δεν χρειάζεται μίξερ
Βουτάμε τα μισά μπισκότα μέσα στο γάλα και καλύπτουμε την βάση ενός πυρέξ
Πάνω από τα μπισκότα βάζουμε το μισό καραμελωμένο ζαχαρούχο , βάζουμε τα υπόλοιπα μπισκότα από πάνω και καλύπτουμε και πάλι το υπόλοιπο καραμελωμένου ζαχαρούχο .
Πάνω από το ζαχαρούχο στρώνουμε τις μπανάνες κομμενες σε φέτες.
(ότι μπισκότα μας αρέσουν , βανίλια, σοκολάτα , καραμέλα )
Οδηγίες
Τρίβουμε τα μπισκότα στο multi .
Τοποθετούμε τα σπασμένα μπισκότα σε ένα μπολ , προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε .
Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας .
Τέλος προσθέτουμε το γάλα , ζυμωνουμε ελαφρά καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 15-30 λεπτά να σφίξει το μείγμα για να μπορούμε να το πλάσουμε.
Πλάθουμε τρουφάκια 25 γραμμαρίων και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολλα.
Τρίβουμε 50 γραμμάρια μπισκότα της επιλογής μας .
Βουτάμε τα τρουφάμε στο τριμμένο μπισκότο, τα βάζουμε σε καραμελόχαρτα και είναι έτοιμα για σερβίρισμα και για να τα απολαύσουμε.
Εύκολο πεντανόστιμο γλυκό με κρέμα και καραμέλα. Οικονομικό γλυκό ψυγείου με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας . Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και απολάυστε μια πολύ νόστιμη πάστα με γεύση καραμέλα.
Για το εύκολο γλυκό με κρέμα και καραμέλα θα χρειαστούμε :
Υλικά για ένα μέτριο ταψί.
Για την βάση
28 μπισκότα πτιμπερ
200 ml γάλα για να βουτήξουμε τα μπισκότα
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
100 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος
120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού εχύλισμα καραμέλα
150 γραμμάρια ζάχαρη
Για την καραμέλα
90 γραμμάρια ζάχαρη
100 ml νερό
1 κουταλια σούπας κορνφλαουρ
200 ml νερό
Οδηγίες
Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο κια αφήνουμε να λιώσει .
Προσθέτουμε το αλεύρι κια ανακατεύουμε μέχρι να αποροφηθεί όλο το αλευρι από το βούτυρο.
(Τεχνική σαν να κάνουμε μπεσαμέλ).
Ρίχνουμε την ζάχαρη , το εκχύλισμα καραμέλας και σταδιακά το γάλα.
Ανακατεόυμε συνεχώς με σύρμα χειρός μέχρι να πήξει η κρέμα .
Δεν απομακρυνόμστε από την φωτιά γιατί θα μας κολήσει ή κρέμα.
Για την βάση
Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα και βουτάμε ένα ένα 14 μπισκότα πτιμέρ .
Στρώνουμε τα μπισκότα στο πυρέξ.
Ετοιμάζουμε την κρέμα καραμέλα.
Σε ένα ανατικολλητικό τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη και αφήνουμε την ζάχαρη να λιώσει κια να πάρει ένα ωραιο χρυσαφί χρώμα σε μέτρια θερμοκρασία.
Προσθέτουμε τα 100 ml νερό και αφήνουμε να δημιουργηθεί ένα σιρόπι καραμέλας.
Σε ένα μπολ βάζουμε το κορν φλαουρ κια κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα 200 ml της συνταγής νερό κρύο για να διαλυθει το κορνοφλαουρ.
Ρίχνουμε το μείγμα κοτνφλαουρ στο σιρόπι καραμέλας κια ανακατευούμε πολύ καλά μέχρι να πήξει η κρέμα κια να κάνει φουσκάλες στην επιφανεια της.
Συναρμολόγηση
Αφρατεύουμε την άσπρη κρέμα με μίξερ ή μπλέντερ χειρός κια βάζουμε την μισή ποσότητα αυτής πάνω από τα μπισκότα.
Ρίχνουμε κουταλιες κρέμα καραμέλας .
Στρώνουμε από πάνω ακόμα 14 μπισκότα αφού πρώτα τα βουτήξουμε στιγμιαία στο γάλα.
Καλύπτουμε με την υπόλοιπη άσπρη κρέμα και την υπόλοιπη κρέμα καραμέλας.
Κάνουμε σχέδια αν θέλουμε με ένα μαχαίρι ή ένα καλαμάκι από σουβλάκια.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να ενωθούν οι γεύσεις και κατόπιν κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Για το κέικ με καραμελωμένα αχλάδια θα χρειαστούμε :
Υλικά για ταψάκι 24 εκατοστών
Για την καραμέλα
100 γραμμάρια ζάχαρη
55 γραμμάρια βούτυρο
6-7 αχλάδια μικρά ή 4 μεγάλα
Για την ζύμη του κέικ
11ο γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλια ή 1 βανίλια
2 αυγά
100 ml γάλα
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε την καραμέλα
Για να φτιάξουμε την καραμέλα ξεκινάμε προσθέτοντας το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζοντάς το σε μέτρια φωτιά.
Μόλις λιώσει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε τα 2 υλικά μαζί να καραμελώσουν για ένα-δύο λεπτά, πριν τα κατεβάσουμε από τη φωτιά.
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια. Κόβουμε τα αχλάδια σε λεπτές φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη. Στρώνουμε λαδόκολλα (οπωσδήποτε -εμένα μου κόλλησε ) σε ταψί με αποσπώμενο πάτο 24 εκατοστών και απλώνουμε το σιρόπι καραμέλα.
Τοποθετούμε πάνω από την καραμέλα τα αχλάδια.
Ετοιμάζουμε την ζύμη του κέικ
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά - το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα διαφορετικό μπολ, χτυπάμε το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο και αφράτο. Προσθέτουμε λίγο εκχύλισμα βανίλιας και σταδιακά ρίχνουμε έναν- ένα τους κρόκους των αυγών.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και αρχίζουμε να προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και το γάλα στο μείγμα του κέικ . Ρίχνουμε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι για να επιτύχουμε μια λεία υφή.
Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Αναδιπλώνουμε τα ασπράδια στην ζύμη του κέικ .
Ψήνουμε το κέικ
Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα αχλάδια.
Ψήνουμε το κέικ για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.
Χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να ξεκολλήσουμε τα πλαϊνά του κέικ από την φόρμα .
Αναποδογυρίζουμε το κέικ αχλαδιών πάνω από ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Εύκολα ,υγιεινά και θρεπτικά μπισκότα με μόλις 3 υλικά .
Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και ψήνεις !
Σε 10-15 λεπτά απολαμβάνεις τα πιο νόστιμα μπισκότα (είναι και νηστίσιμα) που μπορείς να φτιάξεις σαν να τρως μαλακό παστέλι .
Για τα εύκολα μπισκότα με 3 υλικά θα χρειαστούμε :
Υλικά για 15-20 κομμάτια
120 γραμμάρια νιφάδες βρώμης η πίτουρο βρώμης
120 γραμμάρια μέλι (προσοχή να είναι ρευστό )
120 γραμμάρια ταχίνι ολικής αλέσεως ή απλό
Οδηγίες
Για τα γρήγορα μπισκότα με 3 υλικά, βάζουμε και τα τρία υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Τυλίγουμε το μείγμα με μεμβράνη ή με λαδόκολλα, δίνοντάς του, όσο γίνεται, σχήμα μπαστουνιού (σαν καραμέλα ).
Το αφήνουμε για 30 λεπτά στην κατάψυξη,(πολύ σημαντικό βήμα ) ώστε να μπορεί μετά να κόβεται.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Στρώνουμε με λαδόκολλα μία λαμαρίνα (ή ένα ταψί). Κόβουμε το μείγμα σε ροδέλες και τις αραδιάζουμε πάνω στη λαμαρίνα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν.
Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο για 10 - 12 λεπτά. Ανάλογα με το πάχος τους, θα βγουν πιο μαλακά ή πιο τραγανά.
Όταν κρυώσουν, τα μπισκότα, εντελώς, τα φυλάμε σε δοχείο για τρόφιμα που κλείνει αεροστεγώς.
Μυστικά
Όταν βγάλουμε τα μπισκότα από τον φούρνο είναι πάρα πολύ μαλακά τόσο που διαλύονται και ίσως νομίζουμε πως δεν ψήθηκαν.
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πάρα πολύ καλά πάνω στην λαδόκολλα , κατόπιν απολαμβάνουμε .
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
(1).webp "Ανάποδο-κέικ-με-αχλάδια16")
