Ενναλακτική #σκορδαλιά , διαφορετική από την κλασική που γίνεται με ψωμί ή με πατάτα , αυτή η σκορδαλιά γίνεται με #αβοκάντο και #ταχίνι. Ελαφριά στην γεύση με υφή σαν μους αν ψάχνεις για ενναλακτική σκορδαλιά τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα.
Δείτε ακόμα : Σκορδαλιά με ψωμί
Για την #σκορδαλιά με αβοκάντο θα χρειαστούμε :
.jpg)
Υλικά
280 γραμμάρια αβοκάντο (περίπου 3 πολύ ώριμα αβοκάντο )
80 γραμμάρια ταχίνι
70 ml ελαιόλαδο
50 ml χυμό λεμονιού
6-8 γραμμάρια σκόρδο (2 μεσαίες σκελίδες )
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ,πιπέρι
Διακόσμηση
Πάπρικα γλυκιά
καρύδια
Οδηγίες
Κόβουμε τα αβοκάντο στην μέση , αφαιρούμε το κουκούτσι τους και με ένα κουταλάκι ξεχωρίζουμε την ψίχα από την φλούδα .
Σε ένα πολυμίξερ βάζουμε τα αβοκάντο προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε.
Η σκορδαλιά μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα .
Τοποθετούμε σε πιάτο ή μπολ σερβιρίσματος και διακοσμούμε αν θέλουμε με πάπρικα και καρύδια .
.webp)
.webp)
