Αγκινάρες με αρακά ,πατατούλες και καρότο!

agkinares-me-araka

Πεντανόστιμο φαγητό οι αγκινάρες με αρακά , πατάτες και καρότο  για όλες τις εποχές του χρόνου.

Δείτε περισσότερα Φαγητά 

agkinares-me-araka1

Για το πεντανόστιμο φαγητό Αγκινάρες με αρακά ,πατατούλες και καρότο θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο 750 γραμμάρια κατεψυγμένες αγγινάρες ή φρέσκες

500 γραμμάρια αρακά

2-3 πατατούλες

2 κρεμμύδια ξερά

2 καροτάκια

άνηθο μισό ματσάκι

1 κουτί μικρό ντοματοχύμος

2 κουταλιές πελτέ

Ελαιόλαδο

agkinares-me-araka2

agkinares-me-araka3


Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο , το κρεμμυδάκι , τις αγκινάρες , τον αρακά και τα σοτάρουμε ελαφρώς για 10 λεπτά.

agkinares-me-araka4

Κατόπιν ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε 2-3 φορές καλά.

agkinares-me-araka5

Ρίχνουμε νεράκι τόσο όσο να σκεπάζει τις αγκινάρες και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μεσαία φωτιά για περίπου 1 ωρίτσα.

agkinares-me-araka6

Μόλις χυλώσει το φαγάκι μας και μείνει με την πηκτή σαλτσούλα του είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments