Εύκολα πεντανόστιμα γεμιστά παστάκια από κέικ για να ξετρελάνετε τους πάντες!
Δείτε ακόμα Γλειφιτζούρια καρδιές / Παστάκια μωσαϊκό / cake pops / Κορμός από κέικ
Για το κέικ σοκολάτας
Υλικά
125 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια κουβερτούρα
70 ml γάλα
2 αυγά
130 γραμμάρια αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλιές σούπας κακάο
150 γραμμάρια ζάχαρη
Για τα παστάκια από κέικ χρειαζόμαστε
1 κέικ σοκολάτας την συνταγή παραπάνω ή όποιο θέλετε
1 βαζάκι μερέντας μικρό
2 κουβερτούρες 200 γραμμαρίων
τρούφα
Για την γέμιση
1 κρέμα γάλακτος φυτική σαντιγί με ζάχαρη (το πράσινο κουτί) 500 ml
2-3 κουταλιές χυμό κεράσι
ή
2-3 σταγόνες χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες για το κέικ
Μείγμα 1 .Λιώνω σε κατσαρόλα το βούτυρο με την σοκολάτα .Αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω το γάλα και τέλος τα αυγά. Ανακατεύω πολύ καλά .
Μείγμα 2 .Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι το μπείκιν την βανίλια το κακάο και τέλος την ζάχαρη.
Προσθέτω το μείγμα 2 στο μείγμα 1 ανακατεύοντας πολύ καλά. Τοποθετώ σε φόρμα του κέικ και ψήνω 180 βαθμούς αέρα για 20-30 λεπτά.
Για τα παστάκια
Κάνουμε τρίματα το κέικ (καλό είναι να το φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα) Ρίχνουμε την μερέντα και ενσωματώνουμε.
Τοποθετούμε σε φορμάκια ή απλώνουμε την ζύμη σε μεμβράνη και κόβουμε σχέδια με το κουπ-πατ που θέλουμε . Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος ρίχνοντας σταδιακά 2-3 κουταλιές χυμό. Ενναλακτικά βάζουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Για την συναρμολόγηση
Παίρνουμε 2 κομμάτια παστάκια -κέικ και ανάμεσα τους βάζουμε σαντυγί.
Διακοσμούμε με άχνη ή κουβερτούρα λιωμένη .
Διατηρούνται στο ψυγείο αλλά και στην κατάψυξη και τρώγονται και σαν παγωτίνια
Και σε ποιον δεν αρέσει το κέικ και η Μερέντα ; Ειδικά τα παιδιά αγαπούν το κέικ και τα παστάκια !!! Απίθανος σοκολατένιος συνδυασμός!
1,5 φλιτζάνι γάλα (170 ml γάλα)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 ποτήρι τσαγιού καρύδια (110 γρ)
1 βανίλια
ΟδηγίεςΕτοιμάζουμε το μωσαϊκό . Σπάμε τα μπισκότα σε ένα βαθύ μπολ σε μεγάλα κομμάτια.
Προσθέτουμε βούτυρο, γάλα, ζάχαρη, κακάο, θρυμματισμένα καρύδια και
βανίλια σε αυτό και ζυμώνουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.(Αν είναι το μείγμα σφιχτό προσθέστε λίγο γάλα παραπάνω και ζυμώστε μέχρι να έχετε ένα μείγμα που να πλάθετε).
Πατάμε ελαφρά το μείγμα στη φόρμα. Βγαίνουν 6 μεγάλα παστάκια-σοκολατάκια με αυτά τα υλικά. Βάζουμε το μωσαϊκό στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες, αφαιρούμε από την φόρμα και σερβίρουμε.
Υλικά για συνταγή (2) για 6 μεγάλα παστάκια με κέικ
1 Κέικ σοκολάτας 300 γρ
2-3 κουταλιές Μερέντα
Οδηγίες
Κάνουμε τρίμμα το κέικ και τοποθετούμε σε ένα μπολ. Στην συνέχεια ρίχνουμε και την Μερέντα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και τοποθετούμε σε φόρμες. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Καλή σας απόλαυση!!!
Είναι μια πολύ ωραία πρόταση γλυκού μια εύκολη απόλαυση για όλη την οικογένεια!
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα ποτήρι και απολαμβάνουμε λαχταριστά παστάκια
Δείτε ακόμα πουτίγκα δίχρωμη / πουτίγκα με ζαχαρούχο / πουτίγκα νηστίσιμη
Για τα εύκολα παστάκια θα χρειαστούμε:
Υλικά
1 λίτρο γάλα
120 γραμμάρια αλεύρι
170 γραμμάρια ζάχαρη
30 γραμμάρια κορν φλάουρ
15 γραμμάρια βούτυρο
1 βανίλια
Διακόσμηση:
καρύδια
Ινδοκάρυδο
Φράουλες ή Μερεντα ή σοκολατάκια ή γλυκό κουταλιού ή φουντούκια
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.
Βάλτε την κατσαρόλα στην φωτιά . Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια καθώς ανακατεύουμε με το σύρμα.
Βρέχουμε καλά αδειάζοντας το νερό από τα ποτήρια μας (αυτό το κάνουμε για να ξεκολλάει η κρέμα εύκολα μετά ).
Ρίχνουμε το μείγμα σε ποτήρια (εγώ χρειάστηκα 5 ποτήρια νερού ) και καλύπτουμε με μεμβράνη την επιφάνεια για να μην πιάσει πέτσα η κρέμα .Τοποθετούμε στο ψυγείο!
Αφαιρούμε το μείγμα από τα ποτήρια και με ένα μαχαιράκι ξεκολλάμε προσεκτικά την κρέμα. χτυπάμε το ποτήρι μας για να πάρει αέρα η κρέμα και να ξεκολλήσει ομοιόμορφα . Κόβουμε στα 3 . Τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ψιλοκομμένα καρύδια ή ινδοκάρυδο και τοποθετούμε σε χαρτάκια.
Βάζουμε μισή φραουλίτσα πάνω από τα γλυκά μας και σερβίρουμε .
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!