Πεντανόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού με σταφίδες και σουσάμι. Τραγανά και πολύ αφράτα. Ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας και φυσικά τι καλύτερο για συνοδευτικό με το καφεδάκι σας! 

Δείτε ακόμα  Κουλουράκια λαδιού  / Κρητικά λαδοκούλουρα / Κουλουράκια νηστίσιμα με κακάο

Για τα νηστίσιμα κουλουράκια με σταφίδες θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 ποτήρι  λάδι (220 ml)

3/4 ποτηριού ζάχαρη (150 γρ)

1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (125 ml)

50 γρ σουσάμι

1/2 κ.γ σόδα

1/2 κ.γ κανέλα

1/4 κ. γ γαρύφαλλο

1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά)

ξύσμα από 1 πορτοκάλι 

Σταφίδες 1/2 ποτήρι

1 κ . γ μπέικιν

3.5 ποτήρια αλεύρι περίπου (460 γρ )

Μετράμε όλα τα υλικά μας με το ίδιο ποτήρι χωρητικότητας σε νερό 200 ml)

Οδηγίες

Σε ένα μπόλ βάζω το λάδι την ζάχαρη και ανακατεύω ελαφρά με ένα σύρμα. Στον χυμό πορτοκαλιού διαλύω την σόδα (ανακατεύω να αφρίσει ) και ρίχνω στο μπόλ.

Ανακατεύω και πάλι. Ρίχνω το σουσάμι ,την κανέλα, το γαρίφαλο ,το ξύσμα,  το κονιάκ και τις σταφίδες . Κοσκινίζω το αλεύρι  μαζί με το μπέικιν και το προθέτω σταδιακά στο μείγμα μας ανακατεύοντας με τα χέρια.

Έχουμε μια μαλακή ζύμη που μπορούμε να την πλάσουμε εύκολα. Παίρνω κομματάκια ζύμης και κάνω σχέδια τοποθετώντας σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. 

Πασπαλίζω από πάνω με λίγο έξτρα σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αντιστάσεις για 20 περίπου λεπτά. Αφήνω να κρυώσουν και απολαμβάνω .

Καλή επιτυχία !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram