Κρητικά λαδοκούλουρα ! | Aspas_recipes

Κρητικά λαδοκούλουρα !

koulourakia-ladiou-krhtika

 Εύκολη και γρήγορη συνταγή για αυτά τα κουλουράκια λαδιού! Με το φίνο άρωμα της κανέλας τόοοοσο  τραγανά , αφράτα, τριφτά που δεν περιγράφεται η γεύση τους! Πότε δεν σταματάς μόνο στο ένα.


Για τα κρητικά λαδοκούλουρα θα χρειαστούμε :

 Υλικά

1 ποτήρι ζάχαρη

1/2 ποτήρι κανελόζουμο

2 ποτήρια λάδι(ελαιόλαδο)

1/2 κ.σ. κανέλα + γαρύφαλλο

1/2 μπείκιν

1/2 κουταλιά της σούπας κοφτή σόδα (στο κανελόζουμο)

1/2 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ κονιάκ

1 κιλό αλεύρι( 800- 1000γρ ανάλογα το αλεύρι- την απορροφητικότητα και την σύσταση του)

Σουσάμι για το πασπάλισμα

(Μετράμε τα υλικά μας με ποτήρι 240 ml)

Οδηγίες

Αρχικά φτιάχνουμε το κανελόζουμο. 

Σε ένα μπρίκι βάζουμε 1 ποτήρι νερό να βράσει με 2-3 ξυλάκια κανέλας.

ladokouloyra-krhtika

Αφήνουμε να κρυώσει και μετράμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε (1/2 ποτήρι εδώ).

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με την ζάχαρη ρίχνοντας όλα τα υλικά σταδιακά. 

Την σόδα την ανακατεύουμε με το κανελόζουμο πάνω από το μπολ γιατί αφρίζει. 

Μετά την κανέλα + γαρύφαλλο,ρίχνουμε  το κονιάκ και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπεικιν.
Έχουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη.

Πλάθουμε κουλουράκια και τα βουτάμε στο σουσάμι. Ξαναρολάρουμε με τα χέρια μας για να κολλήσει το σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 180-200 βαθμούς αντιστάσεις (ανάλογα πόσο δυνατό φούρνο έχετε) μέχρι να ροδίσουν για περίπου 25-35 λεπτά. 

 Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


 
 
 
 

0 comments