Αν δεν έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε μέχρι τώρα μηλόπιτα σοκολάτας τότε πραγματικά τώρα είναι η ευκαιρία να την φτιάξετε και φυσικά να την απολαύσετε!

Δείτε ακόμα  Μηλόπιτα καραμέλας  /  Μηλόπιτα λουλούδι  / Μηλόπιτα τριφτή 

Για την σοκολατένια μηλόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά:

260 γρ  αλεύρι για όλες τις χρήσεις (+ - 20 γρ αλεύρι)

1 μπέικιν

1 κουταλάκι γλυκού  ζάχαρη βανίλιας ή 1 βανίλια

3 αυγά

125 μαύρη ζάχαρη

75  ml λάδι

75 γρ κουβερτούρα

15 γρ κακάο σε σκόνη

2 μήλα κόκκινα

1 κουταλάκι γλυκού κανέλλα προαιρετικά

1/2 κούπα σταφίδες (προαιρετικά)

Οδηγίες

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. 

Ρίχνουμε στο μείγμα μας την βανίλια και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι + το μπέικιν και το ρίχνουμε στην ζύμη μας ανακατεύοντας με μια σπάτουλα 

Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια αφού πρώτα τα καθαρίσουμε.

Ρίχνουμε στο μείγμα την κουβερτούρα και τα κομμένα μήλα και ανακατεύουμε. Το μείγμα μας είναι σφιχτό. 

Βάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 175  βαθμούς αντιστάσεις για 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας ).

Καλή σας επιτυχία!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Για την #νηστίσιμη #μηλόπιτα θα χρειαστούμε :

Για τη ζύμη:

200 ml λάδι 

ξύσμα από 2 πορτοκάλια 

2 βανίλιες

180 ml χυμό πορτοκαλιού

200 γραμμάρια ζάχαρη

500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά σούπας   μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 

Για τη γέμιση:

400 γραμμάρια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα

2  κουταλιές σούπας  χυμό λεμονιού

150 γραμμάρια ζάχαρη 

100 γραμμάρια καρύδια (προαιρετικά)   

100 γραμμάρια σταφίδες (προαιρετικά )

1 κουταλάκι γλυκού  κανέλα 

Ακόμα (προαιρετικά )

2 μήλα μικρά κομμένα σε λεπτές φέτες 

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη καστανή  

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 

Οδηγίες για την ζύμη 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι με την ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού με την σόδα.  Αναμιγνύουμε την σόδα με τον χυμό πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει. 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και σταδιακά το αλεύρι. Έχουμε μια ζύμη σφιχτή.

Στην ζύμη του κέικ προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.

Η ζύμη μας είναι αρκετά σφιχτή αλλα μην σας ανησυχεί αυτό.

Στρώνουμε ένα ταψάκι  με λαδόκολλα 26 εκατοστών και τοποθετούμε την ζύμη μας. Στρώνουμε πολύ καλά την επιφάνεια του κέικ.

Αν θέλουμε πλένουμε καλά και κόβουμε 2 μήλα σε λεπτές φέτες μαζί με την φλούδα.

Σε ένα μπολάκι βάζουμε την άσπρη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τις φέτες μήλου στην επιφάνεια του κέικ και πασπαλίζουμε με το μείγμα  ζάχαρης .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις στο μεσαίο ράφι για 1 ώρα περίπου ανάλογα τον φούρνο μας. Κάνουμε το τέστ της οδοντογλυφίδας στο κέντρο της μηλόπιτας - αν βγει στεγνό τότε η μηλόπιτα μας είναι έτοιμη. 

Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει και ξεφορμάρουμε την μηλόπιτα μας .Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ζάχαρη άχνη ελαφρά.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!