Αρωματικό γευστικό με μανταρίνια λικεράκι. Φτιάξε το τώρα που τα μανταρίνια είναι στα φόρτε τους!
Υλικά
1,5 λίτρο λευκό κρασί
750 γρ ζάχαρη
Χυμός από 2 πορτοκάλια
Χυμός και φλούδες από 5 μανταρίνια μόνο φλούδες όχι το εσωτερικό τους
1 ξύλο κανέλας
5 καρφάκια γαρύφαλλο
Οδηγίες
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το κρασί με τη ζάχαρη να λιώσει ελάχιστα όχι να βράσει κατεβάζουμε από το μάτι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνουμε ένα βράδυ και την επόμενη πετάμε τις φλούδες και σουρώνουμε πολύ καλά 2 με 3 φορές σε σουρωτήρι με ύφασμα όχι με τούλι ούτε με απλό σουρωτήρι γιατί αν περάσουν ίνες από το φρούτο το λικέρ θα μουχλιάσει σερβίρετε παγωμένο και μοσχοβολάει !!!
Ευχαριστούμε πολύ για την φώτο -συνταγή και εκτέλεση την φίλη της ομάδας μας Βίκυ Αναματερού
Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι ή πιο κρεμώδης και η πιο γευστική για αυτό το λικέρ με ζαχαρούχο γάλα! Δοκιμάσαμε πολλές αναλογίες ποτών για την συνταγή αυτή και καταλήξαμε σε αυτή! Δοκιμάστε την !
Υλικά
- 2 καραμελωμένα ζαχαρούχο γάλατα
- 750 ml ρακή
- 1 κ.σούπας εκχύλισμα καραμέλας
- ή
- 2-3 κ.σ σιρόπι καραμέλας για παγωτά
Δείτε και άλλες συνταγές για Λικέρ
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε 750 ml ρακή και αναμειγνύουμε με τα 2 ζαχαρούχο γάλατα και το εκχύλισμα καραμέλας. Σουρώνουμε το μείγμα μην τυχόν έχουν μείνει υπολείμματα καραμέλας. Τοποθετούμε σε μπουκάλια κατά προτίμηση γυάλινα!
- Τοποθετούμε στο ψυγείο! Στο ψυγείο όσο κάθεται πήζει! Ιδανικά αφήστε για 2 εβδομάδες πριν το καταναλώσετε.(εγώ το κατανάλωσα αμέσως).
- Ανακαινίστε καλά πριν σερβίρετε!
- Σερβίρεται ιδανικά με θρυμματισμένο πάγο ή ακόμα και με ολόκληρα παγάκια!
- Φτιάξτε το με ότι ποτό αγαπάτε και αυξομειώστε τα υλικά!
Μυστικά
- Αρχικά το φτιάξαμε με 500 ml ρακή και 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο άλλα ήταν πολύ δυνατό! Εγώ που αγαπώ τα ποτά (και την ρακή) και γενικά πίνω σε νορμάλ επίπεδα
- μου φάνηκε πολύ δυνατό!!!!
- Έτσι πρόσθεσα λίγο ρακή ακόμα και ακόμα 1 ζαχαρούχο! Πάλι είναι δυνατό αλλά προσθέσαμε και τον πάγο και ήρθε σε φυσιολογικά επίπεδα οξύτητας και γλυκύτητας !
Στην υγειά μας και την υγειά μας να έχουμε!!!
Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Λικεράκια χωρίς πολύ υλικά αρωματικά και φυσικά χειροποίητα! Χρειάζονται τον χρόνο τους για να γίνουν άλλα το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει!
Υλικά για το λικέρ βανίλιας
1 κιλό βανίλιες
500 ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
Υλικά για το λικέρ λεμονιού
20 φύλλα λεμονιάς
500 ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
Δείτε ακόμα Λικέρ Δυόσμου Λικέρ φράουλα Λικέρ Τριαντάφυλλο
Οδηγίες
Βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι τις βανίλιες με το τσίπουρο και το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 1 μήνα. Ετοιμάζουμε ένα σιρόπι με 2 κούπες ζάχαρη και 3 κούπες νερό. Αφήνουμε να κρυώσει και ανακατεύουμε με το τσίπουρο.
Το ίδιο κάνουμε και με τα φύλλα λεμονιάς (βάζουμε 20 φύλλα λεμονιάς)
Ευχαριστούμε πολύ την Anna Georgiadou για την συνταγή και την φώτο.
Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Ένα εξαιρετικό λικεράκι για όσους λατρεύουν τον δυόσμο.
Σερβίρετε ως χωνευτικό, συνοδεύει ορεκτικά, εμπλουτίζει ροφήματα
(καφέ, τσάι, σοκολάτα, χυμούς) δημιουργεί δροσιστικά κοκτέιλ, η σαλάτες
"σβήνει" κρεατικά κατσαρόλας και αποτελεί βάση για δημιουργία γλυκών.
Τι θα χρειαστούμε
Υλικά
1 και 1/2 κούπα φρέσκα φύλλα δυόσμου
3 κούπες ούζο (η τσίπουρο η βότκα)
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
Κανέλα ξυλάκι, γαρίφαλα
1 σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο (προαιρετικά)
Οδηγίες
Με μπόλικο νερό πλένουμε τα φύλλα δυόσμου, στεγνώνουμε τα φύλλα με μια πετσέτα.
Κρατάμε μόνο τα φύλλα πετάμε τα κοτσάνια.
Ψιλοκόβουμε τα φύλλα για να βγει το άρωμα τούς, χωρίς να τα πατάμε, μετράμε τη ποσότητα που θέλουμε.
Ανακατεύουμε τα φύλλα και το τσίπουρο σε ένα βάζο που κλείνει το καπάκι
του, βάζουμε την κανέλα τα γαρύφαλλα και το αφήνουμε στον ήλιο για μια
εβδομάδα, και έπειτα για άλλες δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος,
κουνώντας περιστασιακά.
Όταν είναι έτοιμο, στραγγίζουμε τα φύλλα και τα πατάμε, τα περνάμε από φίλτρο του καφέ.
Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε την ζάχαρη και το νερό, το βράζουμε
ανακατεύοντας να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει λίγο σαν σιρόπι (περίπου
ένα 10 λεπτό) το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και τότε ρίχνουμε το κρύο
σιρόπι στο υγρό του δυόσμου, και ανακατεύουμε καλά... και έτοιμο να το
απολαύσουμε!!!
Καταπληκτικό και υπέροχο μυρωδάτο λικεράκι για όλες τις Ώρες! Εμείς το φτιάξαμε με ρακή! Απλά τέλειο!
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι
τσίπουρο ή ρακή ή βότκα ή τζιν
1/2 φλιτζάνι νερό
Οδηγίες
Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά,
βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε όλη τη νύχτα, την άλλη μέρα το
στραγγίζουμε το βάζουμε σε μπουκάλι, στο ψυγείο και
απολαμβάνουμε.
Ευχαριστούμε πολύ την Ελένη Παπανικολάου για την καταπληκτική αυτή συνταγή!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram