Λαχταριστά #donut φούρνου με ζύμη #brioche! Εύκολα να γίνουν με απλά υλικά και τόσο νόστιμα που εξαφανίζονται στο λεπτό !
Δείτε περισσότερες Συνταγές για donuts
Για τα #donuts φούρνου θα χρειαστούμε :
Υλικά
- 150 ml γάλα
- 300 - 350 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 50 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 αυγό
- 5 γραμμάρια ξηρή μαγιά
- 40 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
Για το άλλειμα
- Κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό
Διακόσμηση
- Κρέμα φουντουκιού
- Μαρμελάδα με βανίλιες
- Ζάχαρη άχνη
Δείτε εδώ συνταγή για Μπριός με κουβερτούρα γάλακτος
Αφράτα μπριός με σπανάκι και φέτα
brioche (Μπριός)με τυρί κρέμα και μπείκον
Οδηγίες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες (κομμάτια 20 γραμμαρίων ) και τυλίγουμε σε μπάλες.
Παίρνουμε 4 μπαλάκια τα βάζουμε γύρω γύρω και ενώνουμε πιέζοντας προς το κέντρο τις άκρες τους .
Δίνουμε έτσι στα ψωμάκια σχήμα λουλουδιού. Αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
Αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο με νερό και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170 αέρα (ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας)
Πασπαλίζουμε τα ψωμάκια με ζάχαρη άχνη και τοποθετούμε στο κέντρο μαρμελάδα ή Μερέντα.
.webp)
0 comments