Πατάτες στον φούρνο λουκούμι. Ένα πεντανόστιμο φαγάκι με λίγα υλικά και πολύ νόστιμο!
Δείτε περισσότερες Συνταγές με πατάτες
Για τις πατάτες #au gratin θα χρειαστούμε :
Υλικά
2-3 μικρές πατάτες
1-2 μικρά κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά σούπας Βούτυρο
2 κουταλιές σούπας αλεύρι
100 ml ζωμό κότας ή νερό
200 ml φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
150 γραμμάρια τυρί τριμμένο gouda
30 γραμμάρια παρμεζάνα
Οδηγίες
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια .
Σε ένα
πυρίμαχο τηγάνι, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Προσθέτουμε τους κύβους
κρεμμυδιού και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί και να γυαλίσει.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι στα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε έτσι ώστε το αλεύρι να απορροφήσει όλο το βούτυρο.
Προσθέτουμε στο μείγμα 100 ml ζωμό κότας ή νερό ,την κρέμα γάλακτος
και τα ανακατεύουμε όλα μαζί .
και τα ανακατεύουμε όλα μαζί .
Προσθέστε τις πατάτες στο τηγάνι και ανακατεύoυμε μέχρι να καλυφθούν πλήρως .
Ρίχνουμε αν θέλουμε το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
Προσθέτουμε 100 γραμμάρια τυρί gouda και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει στη σάλτσα.
Προσθέτουμε 100 γραμμάρια τυρί gouda και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει στη σάλτσα.
σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Προθερμαίνουμε το
φούρνο στους 185º c στις σντιαστάσεις.
Όταν περάσουν τα 15 λεπτά βάζουμε τις πατάτες σε ταψί στο φούρνο πασπαλίζουμε την παρμεζάνα και το gouda πάνω από τις πατάτες.
Αφήνουμε τις
πατάτες να ψηθούν για 30 λεπτά μέχρι το
τυρί να ροδίσει.
0 comments