Πατάτες γκρατινέ!!! | Aspas_recipes

Πατάτες γκρατινέ!!!


Πατάτες στον φούρνο λουκούμι. Ένα πεντανόστιμο φαγάκι με λίγα υλικά και πολύ νόστιμο!

Δείτε περισσότερες Συνταγές με πατάτες 


Για τις πατάτες #au gratin θα χρειαστούμε :

Υλικά

2-3 μικρές πατάτες

1-2  μικρά κρεμμύδια ξερά

1 κουταλιά σούπας Βούτυρο

2 κουταλιές σούπας  αλεύρι

100 ml  ζωμό κότας ή νερό

200 ml  φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

150  γραμμάρια τυρί τριμμένο gouda

30 γραμμάρια παρμεζάνα 


Οδηγίες

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια .


Σε ένα πυρίμαχο τηγάνι, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.


Προσθέτουμε τους κύβους κρεμμυδιού  και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί και να γυαλίσει.


Προσθέτουμε  2 κουταλιές της σούπας αλεύρι στα κρεμμύδια και τα  ανακατεύουμε έτσι  ώστε το αλεύρι να απορροφήσει  όλο το βούτυρο.



 Προσθέτουμε   στο μείγμα 100  ml  ζωμό κότας ή νερό  ,την  κρέμα γάλακτος 
 και τα ανακατεύουμε όλα μαζί .


 Προσθέστε τις πατάτες  στο τηγάνι και ανακατεύoυμε μέχρι να καλυφθούν πλήρως .


Ρίχνουμε αν θέλουμε  το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
 Προσθέτουμε  100 γραμμάρια  τυρί gouda  και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει στη σάλτσα.


 Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε  τις πατάτες να μαγειρευτούν   
σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 185º c στις σντιαστάσεις.


Όταν περάσουν τα 15 λεπτά β
άζουμε  τις πατάτες σε ταψί στο φούρνο πασπαλίζουμε  την παρμεζάνα και το gouda πάνω από τις πατάτες. 



  Αφήνουμε τις πατάτες  να ψηθούν για 30 λεπτά μέχρι το τυρί να ροδίσει. 


Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



0 comments