Πατάτες γιαχνί με μανιτάρια!!!

Δείτε ακόμα  περισσότερες ιδέες για φαγητά 

Για αυτό το πολύ #εύκολο #φαγητό #πατάτες γιαχνί με μανιτάρια θα χρειαστούμε :

Υλικά

4-5 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4

1 κρεμμυδάκι ξερό κομμένο σε κυβάκια

1 κουτί φρέσκα μανιτάρια 200 γρ ή 1 κουτί μανιτάρια εμπορίου.

μαϊντανό, άνηθο,

Ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

Ντομάτες φρέσκιες  ή σπιτική σάλτσα ή 1 τοματάκι κονσέρβα 

πιπεριά κόκκινη (προαιρετικά)

Ντοματίνια προαιρετικά 

Οδηγίες

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας. Τις κόβουμε στα 4.

Καθαρίζουμε το κρεμμυδάκι μας και το ψιλοκόβουμε σε κυβάκια .

Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια μας. Αν χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια κονσέρβας τα πλένουμε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης.

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε αρχικά το κρεμμυδάκια μας με τα μανιτάρια . 

Αφού σατιριστούν καλά, τα μανιτάρια κάνουν ένα χαρακτηριστικό ήχο (όπως όταν φτιάχνουμε ποπ κορν στην κατσαρόλα ), χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο 6-7  -προσθέτουμε  τις κομμένες πατάτες να σοταριστούν και αυτές με τα υπόλοιπα υλικά .

Προσθέτουμε επίσης   1 πιπεριά φλωρίνης αν έχουμε. (δίνει εξαιρετική γεύση).

Προσθέτουμε την σάλτσα μας ,  νερό τόσο όσο να καλύπτει το φαγητό μας  αλάτι και πιπέρι όσο εμείς θέλουμε και μας αρέσει και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 30 λεπτά.

Δοκιμάζουμε να δούμε αν έγιναν οι πατάτες με ένα πιρούνι και φυσικά αν έδεσε η σάλτσα μας. 

Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.  Πασπαλίστε με μαϊντανό ή και άνηθο και συνοδέψτε το πιάτο σας με μπόλικη φέτα και ένα καρβέλι ψωμί. 

Καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram