Εύκολες πιτούλες με κιμά αφρός!

pites-me-kima-sto-tigani

Είναι πιτούλες εύκολες γρήγορες και προπάντων νόστιμες .

Κάνουν κρατς στο στόμα. Αφρός!!!!Γεμίστε με την γεύση που επιθυμείτε είτε φέτα είτε λουκάνικο και κασέρι είτε κιμά είτε χόρτα . Η επιλογή δική σας!


pites-me-kima-sto-tigani1

Για τις εύκολες πίτες τηγανιού θα χρειαστούμε :

Υλικά 

1 αυγό (50 γραμμαρίων )

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι (80 γραμμάρια )

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (20 ml )

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας ξύδι (15 ml )

215 - 240 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

pites-me-kima-sto-tigani2

Για την γέμιση

Υλικά

 200 γραμμάρια κιμάς

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

1-2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή κομμένες στο multi 

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 

150 γραμμάρια gouda (προαιρετικά)

pites-me-kima-sto-tigani3

Οδηγίες

Αρχικά ετοιμάζουμε την γέμιση 

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι μας  και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι  σοτάροντας ελαφρά.

Ρίχνουμε τον κιμά , το αλάτι , το πιπέρι   ανακατεύουμε μέχρι να σοταριστεί ο κιμάς μας και να ασπρίσει. 

Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τον κιμά μας να βράσει.

 Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι τα υγρά αν υπάρχουν και γεμίζουμε τις πιτούλες μας.

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνοντας τελευταίο το αλεύρι σταδιακά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη .

pites-me-kima-sto-tigani4

Αφήνουμε στην άκρη το ζυμαράκι μας  σκεπασμένο για μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί λίγο.

Χωρίζουμε  την ζύμη σε 8- 12 κομμάτια .

pites-me-kima-sto-tigani5

Ανοίγουμε  σε πολύ λεπτό φύλλο το κάθε κομμάτι. Κόβουμε στρογγυλά ή μακρόστενα  κομμάτια σαν λωρίδες .

pites-me-kima-sto-tigani6

pites-me-kima-sto-tigani7  pites-me-kima-sto-tigani8

Βάζουμε την γέμιση που επιθυμούμε και κλείνουμε  είτε σε μισοφέγγαρα , είτε δίνοντας σχήμα σαλιγκαριού.

 pites-me-kima-sto-tigani9

pites-me-kima-sto-tigani11 pites-me-kima-sto-tigani12

Τηγανίζουμε τις πίτες μας αρχικά σε δυνατή φωτιά και κατόπιν χαμηλώνουμε σε μεσαία ένταση  μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.

pites-me-kima-sto-tigani13

Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας και κατόπιν σερβίρουμε και απολαμβάνουμε .

pites-me-kima-sto-tigani15


Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

0 comments