Είναι πιτούλες εύκολες γρήγορες και προπάντων νόστιμες .
Κάνουν κρατς στο στόμα. Αφρός!!!!Γεμίστε με την γεύση που επιθυμείτε είτε φέτα είτε λουκάνικο και κασέρι είτε κιμά είτε χόρτα . Η επιλογή δική σας!
Για τις εύκολες πίτες τηγανιού θα χρειαστούμε :
Υλικά
Υλικά
1 αυγό (50 γραμμαρίων )
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι (80 γραμμάρια )
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (20 ml )
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι (15 ml )
215 - 240 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την γέμιση
Υλικά
200 γραμμάρια κιμάς
1 κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
1-2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή κομμένες στο multi
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
150 γραμμάρια gouda (προαιρετικά)
Οδηγίες
Αρχικά ετοιμάζουμε την γέμιση
Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σοτάροντας ελαφρά.
Ρίχνουμε τον κιμά , το αλάτι , το πιπέρι ανακατεύουμε μέχρι να σοταριστεί ο κιμάς μας και να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε τον κιμά μας να βράσει.
Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι τα υγρά αν υπάρχουν και γεμίζουμε τις πιτούλες μας.
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνοντας τελευταίο το αλεύρι σταδιακά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη .
Αφήνουμε στην άκρη το ζυμαράκι μας σκεπασμένο για μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί λίγο.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 8- 12 κομμάτια .
Ανοίγουμε σε πολύ λεπτό φύλλο το κάθε κομμάτι. Κόβουμε στρογγυλά ή μακρόστενα κομμάτια σαν λωρίδες .
Τηγανίζουμε τις πίτες μας αρχικά σε δυνατή φωτιά και κατόπιν χαμηλώνουμε σε μεσαία ένταση μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας και κατόπιν σερβίρουμε και απολαμβάνουμε .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!!