Ιδανική συνταγή για παιδικό πάρτυ
Συστατικά:
200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες
100 γραμμάρια αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):
3 φέτες ζαμπόν
Τυρί προβολόνε
Λάδι για μαγείρεμα
Διαδικασία:
Βράζουμε τις πατάτες και όταν μαγειρευτούν τις κάνουμε πουρέ.
Βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τη παρμεζάνα, τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες και τις γεμίζουμε μέσα με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά τα άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση.
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και όταν ζεσταθεί, τηγανίζουμε τις μπάλες πατάτας.
Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
5 φέτες μπέικον
4 σκελίδες σκόρδο
κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια τυρί τριμμένο
100 γραμμάρια μαργαρίνη
Φρέσκα κρεμμυδάκια
άνηθο
μαύρο πιπέρι
Πλύντε πολύ καλά τις πατάτες με την φλούδα.
Αλατοπιπερώστε αλιέψτε με λάδι τις πατάτες τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά με το φούρνο, σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και τέλος το σκόρδο .
Κόβουμε στην μέση τις πατάτες αφαιρώντας προσεκτικά την σάρκα τους και ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, μπέικον, κρέμα γάλακτος, τα 100 γραμμάρια τυρί, και τα κρεμμυδάκια.
Τοποθετούμε το μείγμα αυτό στις πατάτες και βάζουμε στον φούρνο πασπαλίζοντας με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι το τυρί να λιώσει.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!