Ισιώνουμε την γέμιση με μια σπάτουλα καλύπτοντας ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια του ταψιού. Αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάζουμε την ζύμη του κέικ 

Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν  και  να ασπρίσει το μείγμα.

Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε χαμηλώνοντας την ταχύτητα.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και την βανίλια.

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στην ζύμη μας. 

Απλώνουμε το μείγμα του κέικ πάνω από το μείγμα του μήλου.

 

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο  .

Τυλίγουμε  χρησιμοποιώντας την λαδόκολλα προσεκτικά το κέικ σε ρολό και  το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει για μισή με μια ώρα.

Πασπαλίζουμε εάν θέλουμε με άχνη , κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

 Μηλόπιτα όλο μήλο όλο άρωμα και γεύση! Πολύ απλή στην  παρασκευή της αφού στην ουσία ετοιμάζουμε ένα χυλό, ρίχνουμε μέσα τα πολύ λεπτοκομμένα κομμάτια μήλου και ψήνουμε.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Μηλόπιτες

Για την πολύ εύκολη #μηλόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

4 αυγά

100 γραμμάρια ζάχαρη

μια τσιμπιά  αλάτι

40 γραμμάρια  λιωμένο βούτυρο

200 ml γάλα

200 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο 

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 βανίλια

Για την γέμιση 

5 μεγάλα μήλα ή 7 μεσαία

Επικάλυψη 

20 γραμμάρια  λιωμένο βούτυρο

Οδηγίες 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ή με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και  την βανίλια.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, την κανέλα και το αλεύρι με το μπέικιν. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Κόβουμε τα μήλα σε πολύ λεπτές φέτες με το μαντολίνο. 

Προσθέτουμε  σταδιακά όλα τα μήλα στην ζύμη  ανακατεύοντας  απαλά για να μην σπάσουν τα μήλα.

Ελέγχουμε ότι   κάθε κομμάτι μήλου έχει καλυφθεί από την ζύμη.

Αλείφουμε μια φόρμα ή ένα ταψάκι (24 cm)  με λάδι. Στρώψνουμε λαδόκολλα.

Τοποθετούμε  προσεκτικά την ζύμη μας. Χτυπάμε το ταψάκι μας πάνω στον πάγκο για να μην μείνουν τυχόν κενά σημεία  μέσα στο ταψάκι.

Ρίχνουμε από πάνω  20 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο για περίπου 60 λεπτά στους 180 βαθμούς αντιστάσεις .

Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ μας και ξεφορμάρουμε .

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε .

Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram