Αν σας αρέσουν τα κέικ είμαι σίγουρη πως αυτό το κέικ θα το λατρέψετε. Με γεύση φουντουκιού και επικάλυψη πραλίνα φουντουκιού είναι ότι πιο λαχταριστό μπορείς να απολαύσεις με το απογευματινό καφεδάκι σου ή για το πρωινό σου ξεκίνημα.
Δείτε ακόμα
Κέικ με άλειμμα μπισκότου (lotus biscoff cake )
nutella-cake.
Κέικ με γκαζόζα και ινδοκάρυδο
Κέικ δίχως μίξερ με κομπόστα ροδάκινο
Για το #κέικ #φουντουκιού θα χρειαστούμε :
Υλικά
4 αυγά
195 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml γάλα
200 ml ελαιόλαδο
1 μπέικιν 15 γραμμαρίων
380 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια τριμμένα φουντούκια
1 βανίλια
Επικάλυψη
Πραλίνα φουντουκιού
Τριμμένο φουντούκι
Οδηγίες
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά.
Μόλις αφρατέψει και ασπρίσει το μείγμα ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε , προσθέτουμε το λάδι και χτυπάμε για λίγο ακόμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν.
Ρίχνουμε στο μείγμα μας σταδιακά το τριμμένο φουντούκι, ανακατεύουμε και σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν και την βανίλια .
Ανακατεύουμε τόσο όσο να απορροφηθεί το αλεύρι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις.
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε φόρμα του κέικ που έχουμε βουτυρο-αλευρώσει και ψήνουμε για 35-40 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.
Ελέγχουμε το κέικ μας με την μέθοδο της οδοντογλυφίδας , αφαιρούμε από τον φούρνο , αφήνουμε να κρυώσει για λίγο και κατόπιν μεταφέρουμε σε μια σχάρα.
Ρίχνουμε αν θέλουμε κουταλιές πραλίνας φουντουκιού και τριμμένο φουντούκι.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Λαχταριστά, πεντανόσοτιμα cookies με σταγόνες σοκολάτας που γίνονται εθισμός!!!Το καλύτερο απ όλα γίνονται με πολύ απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας και είναι και νηστίσιμα.
Υλικά για 26 κομμάτια
90 ml ελαιόλαδο
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
100 ml χυμό πορτοκαλιού
100 ml νερό
50 γραμμάρια φουντούκια ή αμύγδαλα χοντροκομμένα στο multi
200 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα χοντροκομμένη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
270 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις και στρώνουμε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το λάδι, την άχνη, τον χυμό πορτοκαλιού και το νερό. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό για 3-4 λεπτά.
Κατόπιν ρίχνουμε σταδιακά τα φουντούκια ή τα αμύγδαλα ,την κουβερτούρα, το μπέικιν και τέλος το αλεύρι.
Όταν έχουμε μια ομοιογενή ζύμη σταματάμε το μίξερ.
Με ένα κουτάλι -ιδανικά με το εργαλείου του παγωτού για μπάλες μεσαίου μεγέθους -παίρνουμε κουταλιές ζύμης και τοποθετούμε πάνω στα ταψάκια. (η ζύμη είναι πολύ μαλακή και δεν πλάθεται με τα χέρια.)
Φροντίζουμε να αφήσουμε αρκετή απόσταση μεταξύ των μπισκότων γιατί κατά το ψήσιμο θα απλώσουν.
Ψήνουμε στον φούρνο για 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.
Όταν τα βγάλουμε θα πρέπει να είναι μαλακά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά και μετά τα απολαμβάνουμε .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Πεντανόστμα μπισκότα με φουντούκια! Δαγκωνιά και απόλαυση!
Υλικά
220 γρ. Flora Soft με βούτυρο
1 κάψουλα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
110 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 lime
100 γρ. φουντούκια χονδροσπασμένα
2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας χυμός lime
2 αυγά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα του ταψί
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200˚C. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το Flora Soft με βούτυρο, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το lime, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν, για 1-2 λεπτά, σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, τα χτυπάμε σε δυνατότερη ταχύτητα έως ότου ομογενοποιηθούν καλά και διογκωθούν.
Προσθέτουμε τα ¾ αλεύρι με τον χυμό πορτοκαλιού και του lime, τα αυγά και τα χτυπάμε όλα μαζί. Κατόπιν, ρίχνουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι μέσα στον κάδο του μίξερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα εντελώς.
Γεμίζουμε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με σκέτη μύτη και σε ταψάκια που έχουμε αλείψει με Flora Soft με βούτυρο, δημιουργούμε στρογγυλά σχήματα, τα οποία προσέχουμε ώστε να έχουν απόσταση μεταξύ τους. Εάν δεν έχουμε σακούλα ζαχαροπλαστικής, παίρνουμε μία ποσότητα 20-35 γραμμάρια με ένα κουτάλι της σούπας.
Χαμηλώνουμε την ένταση του φούρνου και ψήνουμε στους 170-180˚C για 25-30 λεπτά.
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
