Εύκολα cookies! Με κομμάτια σοκολάτας που σκάνε στο στόμα .Τραγάνα και αφράτα .
Τα αγαπημένα μπισκότα μικρών και μεγάλων και φυσικά σας έχω την πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή.
Δείτε περισσότερες Συνταγές για cookies
Για τα εύκολα Cookies θα χρειαστούμε :
Υλικά για 15 μπισκότα 25 γραμμαρίων
90 γρaμμάρια βούτυρο κρύο
120 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού . μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
1 αυγό
100 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
Οδηγίες
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας
και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία και αφράτη ζύμη.
Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες.
Παίρνουμε κομμάτια ζύμης 2o- 25 γραμμαρίων με την εργαλείο του παγωτού και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Πατάμε ελαφρώς τα μπισκότα με τα χέρια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Μυστικά για αφράτα και νόστιμα μπισκότα
Μην χρησιμοποιείς ταψιά με ψηλά τοιχώματα για να ψήσεις τα μπισκότα σου. Η θερμότητα αντανακλάται σε αυτά και τα μπισκότα δεν ψήνονται σωστά
Όλα τα υλικά για τα μπισκότα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
Θα έχεις καλύτερο αποτέλεσμα αν κοσκινίσεις όλα τα στερεά υλικά όπως αλεύρι, κακάο, άχνη. Να ψήνεις τα μπισκότα σου σε προθερμασμένο φούρνο.
Αν θέλεις τα μπισκότα σου πιο αφράτα, βάλε τη ζύμη στο ψυγείο πριν το ψήσιμο.
Θέλεις μαλακά μπισκότα; Ψήστε λιγότερο. Θέλεις σκληρά; Άστα παραπάνω στον φούρνο.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Νόστιμα ,αφράτα αρωματικά μπισκοτάκια που σκάει στον ουρανίσκο το ξύσμα πορτοκαλιού και θες και άλλο....και άλλο.....
Υλικά
580 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι baking powder
200 γραμμάρια ζάχαρη
210 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
3 αυγά
2 βανίλιες
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για την επικάλυψη
300 γραμμάρια κουβερτούρα
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι για λίγη ώρα, ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε μπαστουνάκια του ίδιου βάρους και τα γυρίζουμε πέταλο.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 15' περίπου, δεν χρειάζεται να πάρουν χρώμα.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και αφού κρυώσουν τα πεταλάκια, βουτάμε τις άκρες στην κουβερτούρα.
Καλή Επιτυχία και καλή απόλαυση !!!
Φανταστικά υπέροχα μπισκότα με γεύση βουτύρου και σχήμα κουκουβάγιας.Πολύ εύκολα να γίνουν για γενέθλια ή ακόμα και για κέρασμα στο σχολείο! Θα ξετρελαθούν τα παιδάκια σας! Ευχαριστούμε για την παραχώρηση της συνταγής την Κ.Eleni saltaoura και την σελίδα Οι σπιτικές μου γεύσεις!
Υλικά
227 γρ μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
225 γρ ζάχαρη
385 γρ αλεύρι
1 βανίλια
1/2 κγ αμύγδαλο (ή κονιάκ)
1 αυγό
αποφλοιωμένα αμύγδαλα για ποδαράκια
ολόκληρα αμύγδαλα για το ράμφος
σταγόνες μαύρης σοκολάτας για τα μάτια
σκόνη κακάο για τη σκόνη των φτερών
Οδηγίες
χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν πολύ καλά. Ρίχνω το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτω και τη βανίλια και σταδιακά το αλεύρι.
Ζυμώνω με το χέρι ή με μια κουτάλα.
Τυλίγω με μεμβράνη και βάζω μια ώρα στο ψυγείο.
Ανοίγω ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες τη ζύμη και κόβω με μεγάλο ποτήρι ή φλιτζάνι δίσκους.
Το περίσσευμα γύρω γύρω το κάνω μπαλάκια και φτιάχνω τα μάτια.
Βάζω στο κέντρο από μία σταγόνα σοκολάτα και ανάμεσα τοποθετώ ένα ολόκληρο αμύγδαλο.
Σχεδιάζω τα φτερά με το αποτύπωμα από το χείλος του ποτηριού και χαράζω
με μαχαίρι τα "φτερά". Με ένα πινέλο ή με το χέρι, βάζω λίγο κακάο πάνω
στα φτερά.
Τοποθετώ κομμένα αποφλοιωμένα αμύγδαλα για τα νύχια. Δεν έβαλα σε όλα γιατί μου έσπαγαν στο κόψιμο.
Τοποθετώ τις κουκουβάγιες μου με απόσταση σε ένα ταψί με λαδόκολλα και
ψήνω στους 180C για 20 λεπτά περίπου - ανάλογα το φούρνο. (μου βγήκαν 18 τεμάχια)
Νόστιμα μπισκότα πορτοκαλιού βουτηγμένα στην σοκολάτα και επικαλυμμένα με τρούφα. Τα μικρά ξετρελένονται για αυτά τα μπισκότα .
Μερίδες : 40
Έτοιμο σε : 20 Λεπτά
Συστατικά
250 γραμμάρια βούτυρο
200 γραμμάρια ζάχαρη
2 αυγά
1 γιαούρτι
χυμό και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κιλό αλεύρι μαλακό
15 γραμμάρια baking powder
5 γραμμάρια σόδα μαγειρικής
150 γραμμάρια σοκολάτα ΙΟΝ Serano
50 γραμμάρια χρωματιστή τρούφα
Οδηγίες
1.Χτυπάμε την ζάχαρη μαζί με το βούτυρο.
2.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνουμε το γιαούρτι και το χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού.
3.Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα στερεά υλικά και τα ρίχνουμε μέσα στο υγρό μείγμα, ομογενοποιούμε με την σπάτουλα.
4.Πλάθουμε τα κουλούρια, τα τοποθετούμε σε να ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε 15 λεπτά 180 βαθμούς.
5.Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
6.Αφού κρυώσουν τα κουλούρια τα βουτάμε μέσα στη σοκολάτα ION Serano και τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα. Πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρούφα.
πηγή ionsweets.gr
Αλμυρά κουλουράκια τύπου Μπατόν σαλέ όταν δεν θέλουμε κάτι γλυκό αλλα κάτι αλμυρό με τον καφέ μας .
Υλικά
Αλεύρι όσο πάρει
1 φακελάκι μαγιά
150 γρ. γιαούρτι
150 ml ηλιέλαιο
150 ml νερό
½ κουταλάκι ζάχαρη
Οδηγίες
Βάζουμε αλεύρι (περίπου 300 γρ.) σε ένα σκεύος και κάνουμε μία τρύπα στην μέση.
Μέσα στην τρύπα ρίχνουμε την μαγιά, λίγο λίγο το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι, ανακατεύουμε με το χέρι και ρίχνουμε αλεύρι μέχρι που η ζύμη να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
Όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε αλάτι και την σκεπάζουμε με μία μεμβράνη για 30 λεπτά.
Όταν περάσει ο χρόνος ανακατεύουμε λίγο την ζύμη, παίρνουμε μία ποσότητα όσο περίπου ένα μπαλάκι του πινγκ-πονγκ την πλάθουμε σε μπαστούνι και της δίνουμε σχήμα (όπως της εικόνας).
Βάζουμε τα κουλουράκι σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Αν θέλουμε αφήνουμε μερικά χωρίς σουσάμι και μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο βάζουμε πάνω τους λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί.
πηγή foodaholics.gr