Πασχαλινά κουλουράκια

Υλικά Για το παντεσπάνι 6 αυγά 6 κουτ.σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές) 4 κουτ.σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουτ.σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κ.γ κοφτά μπέικιν Για το σιρόπι 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ.σ κονιάκ ή άλλο ποτό της αρεσκείας μας (προαιρετικά) 1 κ.γ χυμό από λεμόνι ή 1 κ.σ γλυκόζη (ότι έχετε) Οδηγίες Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν 3-4 λεπτά. Ρίχνω και τη βανίλια. Προσθέτω το αλεύρι που το έχω κοσκινίσει με το κακάο και το μπέικιν στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και τέλος ρίχνω λίγο λίγο και το σπορέλαιο. Αν μπορείτε να κάνετε το ανακάτεμα των στερεών υλικών στο μίγμα των αυγών με σπάτουλα, ακόμα καλύτερα, για να μη χάσουμε πολύ όγκο από το φούσκωμά τους.  Αδειάζω το μίγμα σε ταψάκι βαθύ βουτυρωμένο 35Χ30 περίπου και ψήνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 10 λεπτά, ή μέχρι να το δοκιμάσω με οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή.   Όσο ψήνεται το παντεσπάνι...

Είναι κορμός με σπιτική πραλίνα ! Με αγνά υλικά και χωρίς συντηριτικά!   Υλικά: για 10 - 12 φέτες 200 γρ. κουβερτούρα περίπου 52% κακάο, ψιλοκομμένη 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαργαρίνη) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 5 κουταλιές κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ, σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια για το πασπάλισμα κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη  ή κοσκινισμένο κακάο σε σκόνη  ή διακοσμητική πολύχρωμη τρούφα Εκτέλεση: Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή τη βάζω σε ένα ανοξείδωτο μπολ, στερεωμένο στα χείλη μιας κατσαρόλας στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Ανακατεύω καλά με μια ξύλινη κουτάλα και, όταν η σοκολάτα λιώσει τελείως, προσθέτω το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο και τα τριμμένα φουντούκια. Συνεχίζω το μαγείρεμα στο μπεν μαρί, ανακατεύοντας διαρκώς με την ξύλινη κουτάλα, μέχρι τα υλικά να γίνουν ένας πολτός λείος, χωρίς κομματάκια. Τραβάω το μπο...

  Είναι νόστιμα εύκολα και γρήγορα! Κατάλληλο για σνακ! Είναι το τοστ σε άλλη εκδοχή! Υλικά 8 φέτες του τοστ 8 φέτες ζαμπόν 8 φέτες τυρί η κομμάτια 3 αυγά Φρυγανιά τριμμένη Οδηγίες Παίρνουμε μία μία τις φέτες του τοστ κ τις ανοίγουμε με τον πλάστη. Βάζουμε από μια φέτα ζαμπόν κ τυρί. Κλείνουμε με οδοντογλυφίδες. Σε ένα πιάτο χτυπάμε τα αυγά κ σε άλλο πιάτο βάζουμε την φρυγανιά. Περνάμε τα ρολίνια  πρώτα από το αυγό κ μετά από την φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλή σας απόλαυση!!! Follow me on  Pinterest Follow me on  Instagram 

Ροξάκια σαν της μαμάς, αν όχι καλύτερα! Αυτή η συνταγή δίνει τα πιο αφράτα και όσο πρέπει σιροπιαστά νηστίσιμα ροξάκια. Προετοιμασία: 25 λεπτά Χρόνος αναμονής: 45 λεπτά Μαγείρεμα: 12 λεπτά Μερίδες: 25 Υλικά 1 φλιτζάνι νερό 1 κύβος νωπή μαγιά 1 φλιτζάνι  καλαμποκέλαιο 3,5 φλιτζάνια  αλεύρι δυνατό 1 κουταλιά σούπας  κακάο σε σκόνη 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροσπασμένη 1/2 κουταλάκι  του γλυκού  κανέλα 1/3 κουταλάκι γλυκού  γαρύφαλλο  Σιρόπι 4 φλιτζάνια ζάχαρη 3.5 φλιτζάνια  νερό Εκτέλεση Βάζουμε σε μεγάλο μπολ 1 φλιτζ. χλιαρό νερό με την νωπή μαγιά . Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ καλυμμένο με πετσέτα να δράσει η μαγιά για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε. Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την καρυδόψιχα, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ρίχνουμε το μείγμα υγρών σε δύο μπωλ. Ισομοιράζουμε στα μπολ το μείγμα από αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στο ένα μπολ προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύ...