Lemon cake -Κέικ λεμονιού με γλάσο !

lemon-cake

 Πεντανοστιμο αφράτο γεμάτο αρώματα κέικ αυτό το  κέικ λεμονιού θα σας ξετρελάνει! Δοκιμάστε το!
 

lemon-cake1

Για το κέικ λεμονιού θα χρειαστούμε:
 
Υλικά για φόρμα  κέικ 24 εκατοστών :

150 γραμμάρια βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)

150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)

150 γραμμάρια αυγά (3 αυγά)

150 γραμμάρια αλεύρι μαλακό (κοσκινισμένο)

Ξύσμα από 2 λεμόνια

30 γραμμάρια χυμό λεμονιού

Γλάσο λεμονιού

120 γραμμάρια  άχνη κοσκινισμένη 

20 γραμμάρια  χυμό λεμονιού

lemon-cake2

Οδηγίες

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το χυμό λεμονιού εναλλάξ. 

lemon-cake3

Χτυπάμε 2-3 φορές και σταματάμε. Τοποθετούμε την ζύμη μας σε μια φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. 

lemon-cake4

Τοποθετούμε το μείγμα μας στην φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 30-40 λεπτά.

lemon-cake5

Αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε το περιχύνουμε με ένα γλάσο λεμονιού (ζάχαρη και χυμό ανακατεύουμε με ένα σύρμα και έτοιμο το γλάσο).

 lemon-cake6

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

lemon-cake7

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


lemon-cake8


0 comments