Με μελτζάνες και πατάτες στον φούρνο

Πεντανόστιμο υγιεινό και νηστίσιμο γρήγορο φαγητό  με τυριά και σάλτσα στον φούρνο! Πολύ πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες από τα τηγανιτά! Κάτι σαν μουσακάς νηστίσιμος!

Δείτε ακόμα  Μελιτζάνες και πατάτες τηγανιτές    /  Ογκρατέν λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού    /   Σάλτσα ντομάτας στον φούρνο   

Υλικά

Μελιτζάνες

Πατάτες

Κολοκυθάκια

Σπιτική σάλτσα ή μια κονσέρβα ντοματάκι το κάνουμε σάλτσα 

τυριά της επιλογής σας όπως gouda

Οδηγίες

Ψήνουμε όλα τα λαχανικά μας στον φούρνο πασπαλισμένα με λίγο αλάτι και λαδάκι.

Σε ένα πυρέξ βάζουμε πρώτα τις πατάτες και από πάνω βάζω σάλτσα . Στην συνέχεια μελιτζάνες -σάλτσα- και τέλος ότι λαχανικό  μας περίσσεψε  με σάλτσα και καλύπτω όλη την επιφάνεια με τυράκι .

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα τυριά .






0 comments