Υπέροχο ογκρατέν λαχανικών με την πιο νόστιμη σάλτσα ever. Τόσο νόστιμο που δεν περιγράφεται!
Δείτε εδώ πεντανόστιμο σουφλέ λαχανικών με κρέμα γάλακτος
Υλικά :
2 -3 μελιτζάνες
2-3 πατάτες
2- 3 κολοκύθια
2 ντομάτες τριμμένες
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
λίγο θυμάρι
μαϊντανό φρέσκο
100 γρ regato
100 γρ dirollo
Σάλτσα γιαουρτιού :
Υλικά
3 αυγά
400 γρ γιαούρτι
100 γρ τυρί regato
Σε ένα μπολ χτυπάμε με πιρούνι τα αυγά και ρίχνουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας.
Οδηγίες
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 210 βαθμούς τα λαχανικά κομμένα στρογγυλά με ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο πολύ λίγο, βάζουμε την ντομάτα, το αφήνουμε να βράσει λίγο και ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανό .
Δείτε εδώ πεντανόστιμο σουφλέ λαχανικών με κρέμα γάλακτος
Υλικά :
2 -3 μελιτζάνες
2-3 πατάτες
2- 3 κολοκύθια
2 ντομάτες τριμμένες
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
λίγο θυμάρι
μαϊντανό φρέσκο
100 γρ regato
100 γρ dirollo
Σάλτσα γιαουρτιού :
Υλικά
3 αυγά
400 γρ γιαούρτι
100 γρ τυρί regato
Σε ένα μπολ χτυπάμε με πιρούνι τα αυγά και ρίχνουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 210 βαθμούς τα λαχανικά κομμένα στρογγυλά με ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο πολύ λίγο, βάζουμε την ντομάτα, το αφήνουμε να βράσει λίγο και ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανό .
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες ψητές, βάζουμε από πάνω λίγο σάλτσα και λίγο τυρί. Το ίδιο κάνουμε και με την κολοκύθα και τις μελιτζάνες.
Στο τέλος βάζουμε την σάλτσα γιαουρτιού καλύπτουμε με λίγο ακόμα τυράκι και το ψήνουμε σε 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα. Καλή επιτυχία σε όλους.
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδές
.webp)
.webp)
0 comments