Αλμυρό cheesecake ή Κρητικός ντάκος τούρτα!

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro

Ένα υπέροχο αλμυρό cheesecake εύκολο στην παρασκευή του , πεντανόστιμο και πολύ εντυπωσιακό! Ιδανική συνταγή για τραπέζι μπουφέ ή ακόμα  για ένα βραδάκι με φίλους και καλή ρακή , μπυρίτσα ή κρασάκι παγωμένο!


kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro1

Για το αλμυρό cheesecake ή κρητικό ντάκο θα χρειαστούμε :

Υλικά  για την βάση 

220 γραμμάρια κρίθινο παξιμάδι

70 ml ελαιόλαδο 

Για την κρέμα

350 γραμμάρια ανθότυρο 

150 γραμμάρια φέτα 

80 γραμμάρια γιαούρτι 

70 ml  γάλα

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro2

για διακόσμηση

Ντοματίνια 

Δεντρολίβανο ή δυόσμο 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro3

Οδηγίες

Σπάμε στο multi (μούλτι )τα παξιμάδια να γίνουν σαν άμμος και τα βάζουμε  σε  ένα μπολ.

Προσθέτουμε το λάδι  και  ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro4

Τοποθετούμε σε μια πιατέλα ένα τσέρκι 20-22 εκατοστών ή σε ταψάκι με αποσπώμενο πάτο , μεταφέρουμε  εκεί το μείγμα μας, στρώνοντας το σαν βάση.

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro5

Στο multi ή στο μπλέντερ βάζουμε την φέτα , το ανθότυρο το γιαούρτι και το γάλα. 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro6

Τα χτυπάμε όλα μαζί σε δυνατή ταχύτητα τόσο όσο να έχουμε μια παχύρρευστη κρέμα που στέκεται. 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro7

Τοποθετούμε  την κρέμα τυριού, πάνω από το τριμμένο παξιμάδι στρώνοντας ομοιόμορφα την επιφάνεια. 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro8

Τοποθετούμε για 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα.

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro9

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ντοματίνια από τα κοτσάνια τους. 

Τα κόβουμε στην μέση και τα τοποθετούμε πάνω από την κρέμα τυριού περιμετρικά καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro10

Mε ένα πινέλο αλείφουμε τα ντοματίνια με ελαιόλαδο . Στολίζουμε με δεντρολίβανο ή δυόσμο.

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro11

Το τοποθετούμε  στο ψυγείο, μέχρι να  σερβίρουμε. 

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro12

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro13

kritikos-ntakos-tourta-cheesecake-almyro14

Καλή απόλαυση  και καλή επιτυχία!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram


0 comments