Δείτε περισσότερες Συνταγές για Παγωτά
.webp)
Υλικά για φόρμα 25 x11 εκατοστά
.webp)
Για το semifreddo θα χρειαστούμε :
Υλικά για φόρμα 25 x11 εκατοστά
500 ml κρέμα γάλακτος με λιπαρά 35 %
175 γρaμμάρια ζαχαρούχο γάλα
60 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
150 γραμμάρια μπισκότα oreo ή κέικ σοκολάτας
Επικάλυψη
100 γραμμάρια κουβερτούρα +2-3 σπασμένα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια
τριμμένο φουντούκι ή μπισκότο
Οδηγίες
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε τα πάντα με ένα ηλεκτρικό σύρμα μέχρι να έχουμε μια αρκετά σφιχτή κρέμα.
Σπάμε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν τρίμματα ή τρίβουμε πολύ καλά το κέικ μας.
Ρίχνουμε περίπου τη μισή από αυτή την κρέμα σε μια φόρμα σιλικόνης ισιώνοντας καλά την επιφάνεια με μια σπάτουλα . Καλύπτουμε την κρέμα με την μισή ποσότητα τριμμένου μπισκότου ή τριμμένου κέικ.
Αν δεν έχουμε φόρμα σιλικόνης στρώνουμε με μεμβράνη την φόρμα μας φροντίζοντας να εξέχει από τα πλαϊνά για να καλύψουμε το παγωτό μας.
Τοποθετούμε την υπόλοιπη κρέμα και τα υπόλοιπα τρίμματα. Πατάμε καλά με ένα κουτάλι για να κολλήσουν τα τρίμματα της βάσης στην κρέμα μας.
Αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-5 ώρες
Μεταφέρουμε το semifreddo σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, αναποδογυρίζοντας στο πιάτο.
Διακοσμούμε την επιφάνεια κατά βούληση με κουβερτούρα λιωμένη , φουντούκια τριμμένα ή μπισκότα !
.webp)
.webp)
0 comments