Σε αυτή την συνταγή φτιάχνουμε γιουβαρλάκια χωρίς αυγολέμονο με καροτάκι κ πατατούλα ..ιδανική συνταγή για παιδιά!
- 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι στο multi
- 2 καρότα μεσαίου μεγέθους στο multi
- Μαϊντανό
- αλάτι
- 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ Ρύζι Καρολίνα
- 3 -4 κ.σούπας Ελαιόλαδο
- 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
- 2 καροτάκια κομμένα σε κυβάκια
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
Πλάθουμε σε κεφτεδάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε νερό και όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε και ελάχιστο λαδάκι.
Ρίχνουμε τα λαχανικά μας πατάτα και καρότο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
Ρίχνουμε τα αλευρωμένα κεφτεδάκια χαμηλώνουμε την φωτιά κ αφήνουμε για 20-25 λεπτά. Σβήνουμε την φωτιά ανακατεύοντας ελαφρά κ αφήνουμε.
Αν βλέπουμε ότι το νεράκι μας λιγοστεύει προσθέτουμε βραστό νερό τόσο ώστε να σκεπάζονται τα γιουβαρλάκια.
Αν επιθυμούμε κάνουμε αυγολέμονο.
Για το αυγολέμονο
2 αυγά
1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι προαιρετικά
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
0 comments