Μια παραδοσιακή, κρεμώδη και απολύτως νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτα έτοιμη σε 15 '!
Υλικά
100 γρ ΛΕΥΚΟ ταραμά (αυγοτάραχο)
300 γρ λευκό μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα και μουλιασμένο στο νερό
170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
χυμός 2 λεμόνια
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο
Οδηγίες
Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ξεκινήστε με το μούλιασμα του ψωμιού (η κόρα έχει αφαιρεθεί ) στο νερό και στύψτε το καλά..
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και το ταραμά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν σαν πουρέ (όπως ένας πολτός).
Προσθέστε το μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο περισσότερο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σταδιακά λίγο κάθε φορά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα και προσθέσετε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού, σύμφωνα με την προτίμηση σας.
πηγή mygreekdish.com
.webp)
0 comments