Δείτε ακόμα   Κρέπες του Ονείρου   /  Κρέπες με χοιρινό ή κοτόπουλο  / Κρέπες κανελόνια 

Υλικά

Για τις κρέπες

240 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα 

60 γραμμάρια  κακάο σε σκόνη

50 γραμμάρια ζάχαρη

4 αυγά

580 ml γάλα

45 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

Για την επικάλυψη γκανάζ σοκολάτας

200 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη

200 ml κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι κέικ, το κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Κάνουμε μια λακούβα στη μέση. Προσθέστε  τα αυγά και το 1/3 του γάλακτος  και ανακατέψτε καλά.

Σταδιακά ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

Περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι-κόσκινο  και βάζουμε το στο ψυγείο  για μια ώρα.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο  βουτύρου  . Ρίχνουμε 1 κουτάλα μείγματος   στο τηγάνι.

Μόλις η επιφάνειά της αρχίσει να κάνει φουσκαλίτσες  αναποδογυρίστε και αφήστε  για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη από το τηγάνι.

Κάντε τις τελευταίες κρέπες 2~3 μεγαλύτερες.

Τοποθετήστε μεμβράνη  σε ένα μπολ, στη συνέχεια, τοποθετήστε μία από τις μεγάλες κρέπες.

Απλώνουμε τη σοκολάτα σαντιγί ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Τοποθετούμε και την τελευταία κρέπα σκεπάζουμε με την μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Αφαιρούμε τις κρέπες από το μπολ και ρίχνουμε το γλάσο σοκολάτας.

Διακοσμείστε όπως επιθυμείτε.

extra tip

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και τη σκόνη κακάου.

Για την γέμιση 

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε την Μερέντα. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Για τις κρέπες σοκολάτας θα χρειαστούμε :

Ακόμα 

Οδηγίες

Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι , το κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Σε  άλλο μπολ βάζουμε  τα αυγά και το γάλα.  Ανακατεύουμε καλά.

Στο μπολ με το αλεύρι ρίχνουμε το μείγμα του γάλατος   και  το λιωμένο χλιαρό βούτυρο.

Περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι-κόσκινο  και βάζουμε το στο ψυγείο  για 1  ώρα.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο  βουτύρου. Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές  μείγματος   στο τηγάνι. Θέλουμε οι κρέπες να είναι στο μέγεθος πιάτο του γλυκού.

Μόλις η επιφάνειά της αρχίσει να κάνει φουσκαλίτσες  αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε  για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, αφαιρούμε  από το τηγάνι.

Χτυπάμε την σκόνη μαζί  με το γάλα σε σαντιγί.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φρέσκια κρέμα γάλακτος ή Μόρφατ.

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Κόβουμε σε φέτες .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Υπέροχη νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και σπέσιαλ σως

Δείτε ακόμα  👉 Γιαουρτοσαλάτα  / Παντζαροσαλάτα   /  Σαλάτα με σύκα  /  Κοτοσαλάτα 

Υλικά 

1 σακουλάκι mix σαλάτα

Ντοματίνια

200 γρ βρασμένο ή ψητό κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια

Ρεπανάκια για στόλισμα και .....φάγωμα

Για την σως

1 γιαουρτάκι 200 γρ στραγγιστό 2%

1 κ.σ μαγιονέζα (προαιρετικά)

2 κ.σ κέτσαπ

1 κ.σ μουστάρδα

αλάτι όσο θέλετε

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαουρτάκι και προσθέτουμε ανακατεύοντας τα υπόλοιπα υλικά.

Περιχύνουμε πάνω από την σαλάτα μας και απολαμβάνουμε!

Καλή σας απόλαυση!!

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

  Το πιο αφράτο και νόστιμο σκορδόψωμο που έχω φτιάξει και σίγουρα θα φτιάξετε και εσείς!

Δείτε ακόμα 👉    Στικς  σκορδόψωμου φανταστικά 

Υλικά για 2 σκορδόψωμα

1/4 ποτήρι νερού χλιαρό νερό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

210 ml γάλα ζεστό

3 κ.σ ζάχαρη

60 γρ βούτυρο(καλής ποιότητας -όχι Βιτάμ )

3 αυγά

700 γρ αλεύρι

1 κ.γ αλάτι

100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (καλής ποιότητας -όχι Βιτάμ )

2 σκελίδες σκόρδο

3/4 ως 1  φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κ. γλυκού αλάτι

Ακόμα 

λίγο βούτυρο για το επάλειψη

Οδηγίες

Για την γέμιση

Τοποθετούμε το βούτυρο , το αλάτι και το μαϊντανό σε ένα μπόλ ανακατεύοντας  πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα σκορδοβουτύρου .

Για την ζύμη 

Σε ένα μπολ ανακατεύω την ζάχαρη, το γάλα ,το νερό και την μαγιά.

Σκεπάζουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει η μαγιά.

Προσθέτουμε το βούτυρο και τα αυγά και ανακατεύομε καλά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμάρι μας για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Τοποθετούμε την ζύμη μας σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια.

Χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη .

Ανοίγουμε σε φύλο και τοποθετούμε με μια σπάτουλα το μείγμα της γέμισης. Από την μακριά πλευρά του κλείνουμε  το φύλλο μας σχηματίζοντας ένα μεγάλο ρολό. 

Μετράμε από την πάνω μεριά του ρολού 3 δάχτυλα  και κατόπιν κόβουμε το ρολό  μας στην μέση πλέκοντας τις 2 μεριές και σχηματίζοντας μια πλεξούδα. 

Τοποθετούμε την πλεξούδα μας ενώνοντας τις άκρες (πάνω και κάτω μέρος ) σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ .

 Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30-40 λεπτά να φουσκώσει.

Αλείφουμε το ψωμάκι μας ελαφρά  με λιωμένο βούτυρο και  ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα για περίπου 25-35 λεπτά ή μεριά να ροδίσει το ψωμί μας..

Καυτό όπως το βγάλουμε από τον φούρνο το αλείφουμε και πάλι ελαφρά με βούτυρο.

Αν έχετε υπομονή και δεν έχει σπάσει η μύτη σας από την θεσπέσια μυρωδιά του αφήνετε να κρυώσει ελαφρά πριν το κόψετε . Αλλιώς ορμάτε και το απολαμβάνετε σχεδόν καυτό!(όπως εγώ)

Καλή σας απόλαυση

Συνταγή της 'Αννα -Μαρία barouch

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές 

για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!!!

  Τόσο νόστιμη σαλάτα με σύκα και συνοδεία από κριτσίνια. Μπορεί άνετα να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα ή βραδινό και βέβαια συνοδευτικά με το φαγητό σας!

Δείτε ακόμα     καροτοσαλάτα   /    παντζαροσαλάτα      / κοτοσαλάτα

Υλικά

1 σακουλάκι mix λαχανικά

ρεπανάκια φρέσκα

καρότο τριμμένο

ανθότυρο ξηρό ή παρμεζάνα

Σύκα ψημένα στον φούρνο( 👈συνταγή  ) ή σύκα αποξηραμένα 

αλάτι όσο επιθυμείτε

Για το dressing

2 κ.σ ελαιόλαδο

1 κ. σ ξύδι 

1 κ.σ μέλι

Τα χτυπάμε όλα μαζί σε μιξεράκι του φραπέ

Οδηγίες

Ρίχνουμε τα λαχανικά από τα σακουλάκι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το καρότο το ανθότυρο

και περιχύνουμε με το dressing. Βάζουμε και το ρεπανακι μας και απολαμβάνουμε.

Καλή σας απόλαυση!

Υλικά

1 Σακουλάκι mix λαχανικά

ανθότυρο ξηρό ή παρμεζάνα τριμμένη

1/2 ρόδι -τα σποράκια του

Ντοματίνια

Αγγουράκι 

Καρότο τριμμένο

Αλάτι κατά βούληση 

Για το dressing

3-4 κ. σούπας ελαιόλαδο

1 κ. σούπας ξύδι

1 κ . σούπας πετιμέζι

Οδηγίες

Βάζουμε τα λαχανικά μας σε ένα μπόλ ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το dreesing. Διακοσμούμε με ρόδι.

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Τα πιο αφράτα σταφιδόψωμα που θα φτιάξετε είναι σίγουρα αυτά. Ιδανικά για το πρωινό κολατσιό των παιδιών ή για το σχολείο ή με το καφεδάκι μας! Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε με το πόσο αφράτα γίνονται. Διατηρούνται είτε στην κατάψυξη είτε σε νάυλον σακουλάκια καλά κλεισμένα .

Δείτε ακόμα   Σταφιδόψωμα από την Κρήτη /    Σταφιδόπιτα  / Κέικ με μήλα και σταφίδες 

Υλικά 

250 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία ξηρή μαγιά

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 μεγάλο αυγό

125 ml ζεστό γάλα (1/2 φλιτζάνι)

1/2 φλιτζάνι σταφίδες - (μπορείτε και 1 φλιτζάνι αν σας αρέσουν οι σταφίδες)

3 κουταλιές της σούπας λιωμένο  βούτυρο

Ακόμα

1 κρόκο αυγού + λίγο νερό για το άλειμμα 

Αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι για επικάλυψη

Μπορείτε αντί για σταφίδες να βάλετε σταγόνες σοκολάτας

Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη ,το γάλα και την μαγιά και ανακατεύουμε. 

Προσθέτουμε το αυγό , το βούτυρο ,τις σταφίδες και σταδιακά το αλεύρι με το αλάτι .Ανακατεύουμε με σπάτουλα. .Έχουμε μια ζύμη πηχτή μεν αλλά κολλάει πολύ δε. Μην προσθέσετε άλλο αλεύρι.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1-2 ώρες να διπλασιαστεί.

Σε αλευρωμένο πάγκο τοποθετούμε την ζύμη μας που κολλάει στα χέρια. Χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια.

Παίρνουμε κάθε μπαλάκι και ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα. Κλείνουμε από την μια πλευρά προς τα μέσα και από την άλλη πλευρά προς τα μέσα (σαν φάκελο ) και τέλος τσιμπάμε με τα δάχτυλα μας τις 2 άκρες. 

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα , σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για 30-40 λεπτά.

Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180  βαθμούς αντιστάσεις . Αλείφουμε τα σταφιδόψωμα με κρόκου αυγού αραιωμένο με νερό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή αμύγδαλο φιλέ.

Ψήνουμε στην πρώτη σχάρα από κάτω για 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Αν τα ψήσετε παραπάνω  θα γίνουν σαν τα δικά μου -ηλιοκαμένα :)))))

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!