Aspas_recipes

Συνταγές φτιαγμένες με μεράκι! Μαγειρική για όλους !

  • Home
  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
    • ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ
    • ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ
    • ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ
    • ΠΑΣΤΕΣ
    • ΚΕΙΚ
    • ΤΟΥΡΤΕΣ
    • ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
    • ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
    • ΛΙΚΕΡ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    • ΜΠΙΣΚΟΤΑ
    • ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
    • ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
    • ΠΑΓΩΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΠΙΤΕΣ
    • ΠΙΤΣΕΣ
    • ΨΩΜΙΑ
    • ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
    • ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΣΑΛΑΤΕΣ
    • ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΓΕΝΕΘΛΙΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΑΛΜΥΡΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΓΛΥΚΑ
    • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • ΤΕΧΝΙΚΕΣ
  • ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ
    • ΝΗΣΤΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ
    • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ
    • ΠΑΣΧΑ
    • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
xalvas-farsalon

Εύκολο, νόστιμο και οικονομικό γλυκάκι για τις μέρες της Σαρακοστής αλλά και καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου!
 
Κατά την περίοδο της νηστείας μπορείτε να πάρετε ιδέες για περισσότερα Νηστίσιμα Γλυκά



Για τον #χαλβά #Φαρσάλων θα χρειαστούμε :

Υλικά
 4 ποτήρια ζάχαρη - 800 γραμμάρια 

 7 ποτήρια νερό - 1400 ml 

 1/2 ποτήρι λάδι -110 ml 

 3 ποτήρια νισεστέ - 330 γραμμ.

 1-2 βανίλιες 

Για την καραμέλα

1 ποτήρι Ζάχαρη  - 200 γραμμάρια 

Ακόμα

200 γραμμάρια αμύγδαλα ωμά

4 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 

xalvas-farsalon2


xalvas-farsalon3

Οδηγίες

Ψήνω τα αμύγδαλα στον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά ή στο τηγάνι.

xalvas-farsalon4

Σε ένα μπολ βάζω όλατα  υλικά και τα περνάω από την σήτα για να μην έχει το μείγμα σβώλους.

xalvas-farsalon5

Ρίχνω στην κατσαρόλα την  ζάχαρη  έως ότου γίνει ξανθή καραμέλα.

xalvas-farsalon6

Όσο πιο πολύ σκουραίνει η καραμέλα τόσο πιο σκούρος θα γίνει και ο χαλβάς! Βεβαία όσο πιο πολύ μαυρίζει η καραμέλα υπάρχει και κίνδυνος να σας καεί και να πικρίσει. Για αυτό αν δεν είστε γνώστες της ζαχαροπλαστικής  αφήστε την καραμέλα απλά να πάρει ένα ξανθό χρώμα .

Καραμέλα με ανοικτό χρώμα 
xalvas-farsalon7

Εδώ ο χαλβάς με σκούρη καραμέλα 
 xalvas-farsalon8

Ρίχνω στην κατσαρόλα και το υγρό μείγμα. Στην αρχή επειδή το μείγμα μας είναι κρύο θα κρυσταλλώσει την καραμέλα αλλά μην σας ανησυχεί αυτό συνεχίζοντας το ανακάτεμα η καραμέλα θα λιώσει και το μείγμα θα σφίξει.

xalvas-farsalon9

Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Ρίχνουμε και τα καβουρντισμένα αμύγδαλα.

Στρώνουμε σε ταψάκι τον χαλβά . 

xalvas-farsalon10

Πασπαλίζουμε  από πάνω τα 70 γραμμάρια ζάχαρης 

xalvas-farsalon11

Βάζουμε στο grill για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να κάνει κρούστα.
xalvas-farsalon12

Tips

Χωρίζουμε το μείγμα αν θέλουμε σε δύο μικρότερα ταψάκια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Τοποθετούμε στο grill να κάνει κρούστα ή ζάχαρη και μόλις έχετε ετοιμάσει ένα από τα πιο νόστιμα νηστίσιμα γλυκά που μπορείτε να προσφέρετε σαν δώρο σε μια φιλική επίσκεψη.

xalvas-farsalon13 xalvas-farsalon14 

Χωρίς ζάχαρη και μετά το καραμέλωμα της ζάχαρης στο grill

xalvas-farsalon15   xalvas-farsalon16

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!

xalvas-farsalon17


Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram



xtapodi-kokkinisto

Εξαιρετικό φαγητό συνοδεύεται τέλεια από πατατούλες και ψωμάκι και είναι ιδανικό για βούτες!


Υλικά
2 μικρά χταποδάκια αποψυγμένα
2  μικρά κρεμμύδια ξερά
2 κ.σούπας τοματοπολτό
ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
2-3 φύλλα δάφνης προαιρετικά

 
Οδηγίες
Κόβουμε τα χταπόδια σε κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο πολύ ελάχιστο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά το χταπόδι να βγάλει τα ζουμάκια του.

xtapodi-kokkinisto2

Συνεχίζοντας ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια ,ρίχνουμε τον τοματοπολτό και σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί σχεδόν το κρασάκι μας  ρίχνουμε τόσο  νερό  ώστε να σκεπάζει το χταπόδι μας.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να χυλώσει το φαγάκι μας.

Σε μισή ωρίτσα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές η πιλαφάκι !

tsoyrekia-muffins

Όχι μόνο τσουρέκια και ατομικά τσουρεκάκια .Τώρα και τσουρεκάκια muffins.

Δείτε ακόμα  Τσουρέκι με μέλι  /3 συνταγές για τσουρέκια  / 5 σχέδια τσουρεκάκια


muffins-tsoyrekakia2

Συνταγή για 12 muffins 

Για την ζύμη

    65 γραμμάρια βούτυρο, από αγελαδινό γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου

    65 γραμμάρια γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

    100 γραμμάρια ζάχαρη

    2 μέτρια αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

    430 γραμμάρια αλεύρι  για τσουρέκι

    10 γραμμάρια ξηρή μαγιά

    50 γραμμάρια χλιαρό νερό

    ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

    1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα

    1 κουταλάκι του γλυκού  μαχλέπι

    1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ 

    1 αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό

tsoyrekakia-siropiasta4

Για το σιρόπι

    100 γραμμάρια ζάχαρη

    100 ml νερό

atomika-tsoyrekakia-siropiasta5


Οδηγίες
Για να ετοιμάσουμε αυτά τα τσουρέκια, προσθέτουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό, μια πρέζα ζάχαρη την  μαγιά και ανακατέψτε.
Τυλίγουμε καλά με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε για περίπου 6-7 λεπτά, έως ότου η μαγιά ανέβει .
Προσέχουμε να μην βάλουμε ζεστό νερό, καθώς θα σκοτώσει τη μαγιά, ούτε και  κρύο.

tsoyrekakia-siropiasta-atomika6

Χρησιμοποιούμε ένα γουδί ή ένα μπλέντερ για να αλέσουμε την μαστίχα και το μαχλέπι, μαζί με μια πρέζα ζάχαρη.
(Αυτά τα αρωματικά μπαχαρικά θα δώσουν σε αυτό το  τσουρέκι τη χαρακτηριστική του γεύση και καταπληκτική μυρωδιά.)
Προσέχουμε να μην  βάλουμε περισσότερη  μαστίχα, καθώς το τσουρέκι θα γίνει λίγο πικρό.


Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το γάλα. Τοποθετούμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε το μείγμα, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη.
Το κλειδί είναι να λιώσει το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε η θερμοκρασία να μην  «σκοτώσει» τη μαγιά.

Αφαιρούμε από την φωτιά και ελέγχουμε τη θερμοκρασία. Το μείγμα πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία με το δάχτυλό σας.
Αν είναι πιο ζεστό, τότε αφήνουμε το να κρυώσει για λίγα λεπτά και ελέγχουμε ξανά.
Ρίχνουμε το μείγμα βουτύρου σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε τα αυγά. Προσθέτουμε το μείγμα ζύμης και ανακατευτούμε ελαφρά.

tsoyrakia-muffins-vima-vima7

Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, την αλεσμένη μαστίχα και το μαχλέπι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μείγμα βουτύρου-αυγού-ζύμης .
Χρησιμοποιούμε  στη ζύμη γάντζο  σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι τα υλικά να ανακατευτούν και στη συνέχεια σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα για περίπου 15 λεπτά, έως ότου η ζύμη δεν κολλάει στις πλευρές του μπολ.

Σε αυτό το σημείο η ζύμη θα πρέπει να είναι πραγματικά μαλακή,  και λίγο κολλώδης.
(Προσέχουμε να μην προσθέσουμε άλλο αλεύρι, καθώς η ζύμη τσουρεκιού  θα πρέπει να είναι πραγματικά μαλακή και όχι σταθερή).

Καλύπτουμε την ζύμη   με πλαστική μεμβράνη και τοποθετούμε σε ένα ζεστό περιβάλλον, μέχρι τουλάχιστον να διπλασιαστεί το μέγεθός του (για περίπου 2-3 ώρες).
Αν το περιβάλλον είναι κρύο, προθερμάνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς c, κλείνουμε τον φούρνο  και τοποθετούμε το μπολ μέσα.
Βουτυρώνουμε τις θήκες για  muffin .  Μην προσθέτετε πάρα πολύ ζύμη, καθώς θα φουσκώσουν και πάλι.


Αφήνουμε  τα τσουρεκάκια να φουσκώσουν για περίπου 40-50 περισσότερα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο.
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

siropiasta-tsoyrekakia7

Αλείφουμε  κάθε muffin τσουρέκι με το αυγό, γαρνίρετε με  αμύγδαλα  φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα  170C για περίπου 20-25 λεπτά.

Δύο-τρία λεπτά πριν βγάλουμε τα τσουρεκάκια από το φούρνο, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το σιρόπι.


tsoyrekakia-muffins-siropiasta8

Για το σιρόπι
Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρούμε ε από την φωτιά και ρίχνουμε με  την κουτάλα το καυτό σιρόπι πάνω από τα ζεστά τσουρεκάκια.
Αφήνουμε τα τσουρέκια να κρυώσουν και τυλίγουμε τα με πλαστική μεμβράνη, ώστε να μην γίνουν σκληρά και ξηρά.
Διατηρούνται  για έως και 5-7 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

muffins-tsoyrekakia-siropiasta9

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



Νόστιμα ,αφράτα αρωματικά μπισκοτάκια που σκάει στον ουρανίσκο το ξύσμα πορτοκαλιού και θες και άλλο....και άλλο.....

Υλικά

580 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι baking powder

200 γραμμάρια ζάχαρη

210 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

3 αυγά

2 βανίλιες

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για την επικάλυψη

300 γραμμάρια  κουβερτούρα


Οδηγίες

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι για λίγη ώρα, ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε μπαστουνάκια του ίδιου βάρους και τα γυρίζουμε πέταλο.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 15' περίπου, δεν χρειάζεται να πάρουν χρώμα.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και αφού κρυώσουν τα πεταλάκια, βουτάμε τις άκρες στην κουβερτούρα.


 Καλή Επιτυχία και καλή απόλαυση !!!


 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



taramosalata

Ταραμοσαλάτα με άσπρο τάραμα

Μια παραδοσιακή, κρεμώδη και απολύτως νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτα έτοιμη σε 15 '! 

Υλικά
    100 γρ ΛΕΥΚΟ ταραμά (αυγοτάραχο)
    300 γρ  λευκό μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα και μουλιασμένο στο νερό
    170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
    χυμός 2 λεμόνια
    1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο

Οδηγίες
Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή  ξεκινήστε με το μούλιασμα  του ψωμιού (η κόρα έχει αφαιρεθεί ) στο νερό και στύψτε το καλά..
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και το ταραμά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν σαν πουρέ (όπως ένας πολτός).
Προσθέστε το μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο περισσότερο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σταδιακά λίγο κάθε φορά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να γίνει  λείο και κρεμώδες.
Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα και  προσθέσετε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού, σύμφωνα με την προτίμηση σας.



πηγή mygreekdish.com


kalamarakia-thganita

Πεντανόστιμα τηγανιτά καλαμαράκια, μαλακά και τραγανά στο πιάτο σας. 
Με 2 υλικά έκπληξη ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Δείτε ακόμα  Χταπόδι ξιδάτο  / Σουπιές κρασάτες  / Καλαμαράκια στιφάδο 

kalamarakia-thganita1

Υλικά

700 γραμμάρια  καλαμάρι 

100 γραμμάρια αλεύρι 

50 γραμμάρια   σιμιγδάλι

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλιά της σούπας κόκκινη γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)

λάδι για το τηγάνισμα


kalamarakia-thganita2

Οδηγίες

Καθαρίζουμε  και πλένουμε το καλαμαράκι πολύ καλά. 

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το καλαμάρι σε φέτες, περίπου 1 εκατοστό το καθένα. 

kalamarakia-thganita3

Σε ένα μπολ βάζουμε νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού  σόδα . Ρίχνουμε τα καλαμαράκια και αφήνουμε για 1 ώρα .

kalamarakia-thganita4

Σουρώνουμε και ξεπλένουμε πολύ καλά τα καλαμάρια .

Τοποθετούμε τα καλαμαράκια  σε  χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα  για να φύγει  το υπερβολικό νερό.

Σε ένα μπολ  προσθέτουμε  το αλεύρι ,το σιμιγδάλι .το αλάτι και την πάπρικα αν θέλουμε . Τοποθετούμε  τα καλαμάρια και αλευρώνουμε  καλά (θα πρέπει να το κάνετε αυτό σε παρτίδες).

kalamarakia-thganita5

Αφαιρούμε  τα καλαμάρια σε ένα πιάτο, τινάζοντας το περίσσιο  αλεύρι.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι βάζουμε  αρκετό λάδι  για να τηγανίσουμε   τα καλαμάρια. 
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια υψηλή φωτιά .

kalamarakia-thganita6

Τηγανίζουμε τα καλαμάρια σε παρτίδες για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Αφαιρούμε τα τηγανητά καλαμάρια και  τοποθετούμε  σε απορροφητικό χαρτί για 1-2 λεπτά.

kalamarakia-thganita7

Σερβίρουμε  με λεμονάκι και καλή σας όρεξη!!!!!!

kalamarakia-thganita8


Πώς να κάνετε το τέλειο τηγανητό καλαμάρι

Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου απλού  φαγητού όπως το τηγανητό καλαμάρι, το μυστικό είναι φυσικά να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας καλαμάρια . 

Όταν κόβουμε τα καλαμάρια σε φέτες, προτιμούμε τις ελαφρώς παχύτερες φέτες. Τοποθετείστε τα καλαμάρια σε απορροφητικό χαρτί άλλα να μην είναι εντελώς στεγνά  καθώς θα είναι πιο δύσκολο να κολλήσει το αλεύρι. 

Το καρύκευμα για το καλαμάρι είναι θέμα προτίμησης. Λίγο αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι είναι ότι πρέπει. 

Και τώρα για το πιο σημαντικό μέρος: το ίδιο το τηγάνισμα! 

Χρησιμοποιήστε  καθαρό λάδι για το τηγάνισμα  σε μέτρια υψηλή θερμότητα. 

Η τέλεια θερμοκρασία για να μαγειρέψουμε το τηγανητό καλαμάρι είναι 170 C. 

Ελέγξτε αν το λάδι σας είναι έτοιμο  ρίχνοντας λίγο  αλεύρι στο καυτό λάδι. 

Αν αρχίσει να βράζει τότε είναι έτοιμο. Το καυτό λάδι μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνο, έτσι χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι  για να τοποθετήσετε προσεκτικά το καλαμάρι μέσα στο καυτό λάδι. 

Λίγα λίγα τα καλαμάρια  για  πιο τραγανά αποτελέσματα. 

Αν προσθέσετε πάρα πολλά, το καλαμάρι θα απελευθερώσει το νερό του και η θερμοκρασία του λαδιού θα πέσει, με αποτέλεσμα να μην τηγανιστεί  σωστά.


Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 





Mini challah bread

Πεντανόστιμα μικρά τσουρεκάκια όλο άρωμα και γεύση !

Υλικά:
Α μείγμα
2.5  κ.γ ξηρή μαγιά
1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα
2 κ.σ ζάχαρη

Β μείγμα
1.5 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλεύρι για ψωμί
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
1 κ.γ αλάτι
115 γρ βούτυρο κρύο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ  βανίλια
1/2 φλιτζάνι σταφίδες


Άλειμμα
1 αυγό
σουσάμι

Mini challah bread2
Οδηγίες
Ανακατεύουμε τα υλικά στο μείγμα Α και στη συνέχεια το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Προσθέστε τα υλικά (Β) στο μπολ ανάμιξης και ανακατέψτε το μείγμα (Α) μέχρι να έχουμε μια  μαλακή ζύμη.
Αφήνουμε να φουσκώσει  για μια ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Ζυμώνουμε λίγο  τη ζύμη και  τοποθετείστε την  ζύμη στο πάγκο μας.
Ζυμώνουμε σε ρολό και κόβουμε  σε 4 ίσα μέρη και το κάθε ένα από αυτά στα 4 πάλι.

Σχηματίζουμε το κάθε κομμάτι σε λωρίδα. Φτιάχνουμε το σχέδιο  όπως στην φώτο.
Αφήνουμε  να ξεκουραστούν για 30-45 λεπτά.
Αλείφουμε με αυγό και σουσάμι και  στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175'C για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.


Mini challah bread3

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 




Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε το δικό σας  ταχίνι με αυτή την σούπερ απλή σπιτική συνταγή!

Υλικά

    5 φλιτζάνια σουσάμι

    1/2  φλιτζάνι φυτικό έλαιο

Οδηγίες

Για να κάνετε το  ταχίνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το σουσάμι ωμό ή ψημένο.
Ψήνοντας το σουσάμι θα είναι πιο εύκολο να αλεστεί και το ταχίνι σας θα έχει καλύτερη υφή.
Αλλά αν έχετε ένα πραγματικά καλό επεξεργαστή τροφίμων (multi) το ταχίνι από ωμό σουσάμι είναι χαμηλότερο σε λιπαρά από ότι όταν το ταχίνι ψήνεται.


Αν επιλέξετε να κάνετε την συνταγή με ψητό σουσάμι προθερμάνετε το φούρνο σε 190-200C. Τοποθετούμε το σουσάμι σε ένα μεγάλο ταψί και  ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά.
Το σουσάμι μπορεί να καεί πολύ γρήγορα, οπότε φροντίστε να το κουνάτε  συχνά και να είστε προσεκτικοί για να μην καεί.


Τοποθετούμε το σουσάμι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (εφοδιασμένο με τη μεταλλική λεπίδα) και ρίχνουμε μέσα το φυτικό έλαιο. Αλέθουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι μέχρι να έχουμε πάστα ταχίνι. 


Προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι εάν είναι απαραίτητο, για να φέρετε το ταχίνι στην επιθυμητή ρευστότητά.
Το ταχίνι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.


 πηγή συνταγής από εδώ mygreekdish.com


elaiopsoma
  
Νόστιμα και πολύ αφράτα ελαιοψωμάκια! Για πρωινό για το σχολείο για την δουλειά!

elaiopsoma

Υλικά

3 αυγά

100 ml  σπορέλαιο

πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια

250 γρ αλεύρι

50 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα

αλάτι

100 ml γάλα

1  μπεικιν



Οδηγίες

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το γάλα, το αλάτι και το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, τις πράσινες ελιές και τέλος το μπέικιν πάουντερ.
Μεταφέρουμε τη ζύμη μας στο ταψί  ή σε φόρες σιλικόνης στολίζουμε με μερικά κομμάτια πράσινης ελιάς και ψήνουμε σε αέρα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά
Μόλις ψηθούν και κρυώσουν  τα αποθηκεύουμε σε μια πλαστική σακούλα.


πηγή  από εδώ .fattoincasadabenedetta.it
 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  
 
και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

 

Νεότερες αναρτήσεις Παλαιότερες αναρτήσεις Αρχική σελίδα

Οι Συνταγές στο Youtube

Translate

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

Ρίξε μια ματιά και εδώ !

Γλυκά με Γιαούρτι Γλυκά με 3 Υλικά Μαρμελάδες Γλυκά Ψυγείου Κέικ Μπισκότα Πίτες Νηστίσιμα Ψωμιά Ορεκτικά

SUBSCRIBE & FOLLOW

POPULAR POSTS

  • Τούρτα ζελέ με ζαχαρούχο !
    Εύκολη τούρτα με ζελέ και ζαχαρούχο ! Φτιάχνεται γρήγορα με πού απλά και οικονομικά υλικά, αφήνεις να παγώσει καλά και απολαμβάνεις. Δροσερό...
  • Ρεβανί ή ραβανί (τύπου Ρεβανί Βεροίας)!!
    Όσοι έχετε την τύχη να είστε από την Βόρεια Ελλάδα ή αν έχετε επισκεφτεί την Βέροια  σίγουρα θα  έχετε δοκιμάσει το διάσημο Ραβανί Βεροίας. ...
  • Παξιμαδάκια αμυγδάλου (cantuccini )
    Διπλοφουρνιστά ιταλικά παξιμαδάκια αμυγδάλου ιδανικά για να συντροφεύσουν τον καφέ σας  ή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί visanto. Βουτήξτε τα και ...
  • Νηστίσιμα διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια με γλυκάνισο και σουσάμι!
    Τραγανά και πολύ αφράτα παξιμαδάκια με άρωμα και γεύση γλυκάνισο. Νηστίσιμα , πολύ εύκολα και οικονομικά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια θα γίνο...
  • Νηστίσιμη Μηλόπιτα χωρίς ΜΙΞΕΡ | Απλή Αλλά Πεντανόστιμη!
    Η μηλόπιτα της Σαρκοστής χωρίς κόπο και χωρίς μίξερ ! Φτιάξε και εσυ αυτήν την πολύ Νόστιμη, αφράτη και λαχταριστή μηλόπιτα! Χωρίς αυγά και ...
  • Λιόψωμο με ζύμη brioche!
      Το πιο νόστιμο και εύκολο λιόψωμο με ζύμη brioche! Αφράτο και πολύ γευστικό! Ότι πρέπει για πρωινό και για κολατσιό των παιδιών! Υλικά...
  • Ρυζόγαλο με ταχίνι!
    Ένα διαφορετικό ρυζόγαλο-κρέμα με γεύση ταχίνι. Ιδανική συνταγή για όσους αγαπούν το ταχίνι . Αν αγαπάτε και εσείς το ταχίνι τότε αυτή η ...
  • Το ΠΙΟ Εύκολο Μπισκοτογλυκό με 4 Υλικά | Έτοιμο σε 10 Λεπτά!!
      Το ΠΙΟ Εύκολο Μπισκοτογλυκό με 4 Υλικά | Έτοιμο σε 10 Λεπτά!! ⏩Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό γλυκό, τότε αυτό το μπισκοτο...
  • Τυρόπιτα Εξπρές σε 5 Λεπτά | Στο Τηγάνι ή στην Τοστιέρα | Εύκολη & Γρήγορη Συνταγή
    Τυρόπιτα Εξπρές σε 5 Λεπτά  | Στο Τηγάνι ή στην Τοστιέρα  Ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη τυρόπιτα εξπρές χωρίς φούρνο; Δες πώς...
  • Πάστα ταψιού με 5 υλικά (δροσερή και αέρινη )!
    Πεντανόστιμη πάστα ταψιού μόνο με 5 υλικά. Εύκολη , δροσερή και οικονομική πάστα  ,το ιδανικό γλυκό για γιορτή ή μετά το κυριακάτικο γεύμα. ...

Trending Articles

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα   Κέικ με μανταρίνια      /  Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά     /   Τρουφάτο κέικ  Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού  ζάχαρη 1  γιαούρτι 200 γραμμάρια  (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1   ποτήρι νερού  γάλα 1  ποτήρι νερού  λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  3  ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες  2 μήλα κομμένα σε φέτες  (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λά...
Εικόνα

Στριφτή πίτα με φέτα φανταστική!

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βράδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε την πίτα αυτή με  το ψωμί σε ένα γεύμα. Για την στριφτή #τυρόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά Για την ζύμη 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις  400 ml. γάλα 2 αυγά+ 1 ασπράδι 6 κουταλιές σούπας λάδι 6 κουταλιές σούπας  γιαούρτι 40 γραμμάρια φρέσκα μαγιά  1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού  αλάτι ακόμα 100 γραμμάρια  Μαργαρίνη 400 γραμμάρια τυρί τύπου φέτα 1 κροκάδι και λίγο γάλα για να αλείψετε την πίτα σας πριν το ψήσιμο οδηγίες Τοποθετoύμε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα σε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για μία ώρα για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.  Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσει και να μπορού...
Εικόνα

Νηστίσιμα μπισκότα κανέλας τύπου Goody's!

Ίσως  από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα . Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά  Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια 215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 100 γραμμάρια  καστανή ζάχαρη  1 κουταλάκι του γλυκού  κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού  γαρύφαλλο σκόνη 1/2  κουταλάκι του γλυκού  σόδα 300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1/4   Ξύσμα πορτοκαλιού  (προαιρετικά) Ακόμα  Ζάχαρη καστανή  για πασπάλισμα (προαιρετικά) Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι.   Προσθέτουμε την σόδα στον   χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε την ζάχαρη  και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλ...
Εικόνα

Φαγητά της Σαρακοστής!

Πατάτες με σουσάμι Υλικά ½ κιλό πατάτες 10 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 2 κουταλιές βασιλικό η ρίγανη 2 ½ κουταλιές λάδι 2 κουταλιές αλεύρι ¼ φλιτζανιού αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Τις λιώνουμε και τις βάζουμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι. Πλάθουμε  σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στο σουσάμι. Τα τηγανίσουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Νηστίσιμος κρητικός μουσακάς   Υλικά 1 κιλό πατάτες 3-4 μελιτζάνες 3-4 κολοκυθάκια (προαιρετικά) 4-5 κρεμμύδια μέτρια 1 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη 1 χούφτα γαλέτα η τριμμένη φέτα Μαϊντανό Αλάτι , πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες σε φέτες και τηγανίσουμε ή τις ψήνουμε   στο gril . Κόβουμε τις μελιτζάνες   τις βάζουμε σε νερό και αλάτι και αφήνουμε για λίγο να πικρίσουν. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα ψήνουμε στο gril μαζί με τις μελιτζάνες ή τα τηγανίσουμε Κόβουμε τα κρεμμύδια ...
Εικόνα

About Blog



Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Popular Posts

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα   Κέικ με μανταρίνια      /  Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά     /   Τρουφάτο κέικ  Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού  ζάχαρη 1  γιαούρτι 200 γραμμάρια  (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1   ποτήρι νερού  γάλα 1  ποτήρι νερού  λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  3  ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες  2 μήλα κομμένα σε φέτες  (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λά...
Εικόνα

Στριφτή πίτα με φέτα φανταστική!

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βράδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε την πίτα αυτή με  το ψωμί σε ένα γεύμα. Για την στριφτή #τυρόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά Για την ζύμη 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις  400 ml. γάλα 2 αυγά+ 1 ασπράδι 6 κουταλιές σούπας λάδι 6 κουταλιές σούπας  γιαούρτι 40 γραμμάρια φρέσκα μαγιά  1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού  αλάτι ακόμα 100 γραμμάρια  Μαργαρίνη 400 γραμμάρια τυρί τύπου φέτα 1 κροκάδι και λίγο γάλα για να αλείψετε την πίτα σας πριν το ψήσιμο οδηγίες Τοποθετoύμε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα σε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για μία ώρα για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.  Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσει και να μπορού...
Εικόνα

Νηστίσιμα μπισκότα κανέλας τύπου Goody's!

Ίσως  από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα . Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά  Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια 215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 100 γραμμάρια  καστανή ζάχαρη  1 κουταλάκι του γλυκού  κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού  γαρύφαλλο σκόνη 1/2  κουταλάκι του γλυκού  σόδα 300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1/4   Ξύσμα πορτοκαλιού  (προαιρετικά) Ακόμα  Ζάχαρη καστανή  για πασπάλισμα (προαιρετικά) Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι.   Προσθέτουμε την σόδα στον   χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε την ζάχαρη  και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλ...
Εικόνα

labels

  • ιδεες για μπουφε
  • ιδεες για πάρτυ
  • με 3 υλικά
  • τυροπιτάκια
  • Πολιτική απορρήτου
  • Cookies
  • Site map
  • Όροι χρήσης
  • Επικοινωνία

Copyright © Aspas_recipes