Τραγανή και αφράτη τάρτα με μαρμελάδα ! Ιδανική συνταγή για την περίοδο της νηστείας αφού η συνταγή αυτή δεν περιέχει αυγά και βούτυρο .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για τάρτες
Υλικά για ταψάκι 24 εκατοστών
50 ml χυμό πορτοκαλιού
100 ml ελαιόλαδο
100 γραμμάρια ζάχαρη
250 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
1 βανίλια
Ακόμα
1 βάζο μαρμελάδα 350 γραμμαρίων μαρμελάδα φρούτα του δάσους
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με μίξερ χειρός.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με την βανίλια και το μπέικιν.
Το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα μας ανακατεύοντας με σπάτουλα .
Έχουμε μια μαλακή ζύμη .
.webp "νηστίσιμη-τάρτα-Χριστουγέννων4")
Στρώνουμε τα 2/3 της ζύμης σε ένα ταψάκι αντικολητικό με αποσπώμενο πάτο πιέζοντας την ζύμη με τα χέρια μας και περιμετρικά του ταψιού για τα τοιχώματα.
Απλώνουμε την μαρμελάδα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο εργασίας μας και με τον πλάστη ανοίγουμε το 1/3 της ζύμης μας σε φύλλο.
Σχηματίζουμε αστέρια διαφόρων μεγεθών και τα τοποθετούμε πάνω στην μαρμελάδα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για 35-45 λεπτά (ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας ) στην πρώτη σχάρα του φούρνου μας .
Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει πολύ καλά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη .
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
