Aspas_recipes: Αποτελέσματα αναζήτησης για με μανιτάρια

Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά συνάφεια για το ερώτημα με μανιτάρια. Ταξινόμηση κατά ημερομηνία Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δεν περίμενα με τίποτα ότι αυτή η πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια θα βγει τόσο ζουμερή και νόστιμη

Αν αγαπάς τις εύκολες σπιτικές πίτες, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!

Η πίτα αυτή έχει Τραγανό φύλλο , Καραμελωμένα κρεμμύδια , Απίστευτη γεύση με απλά υλικά.

Μια σπιτική πίτα μανιταριών, ιδανική για: μεσημεριανό & βραδινό ή όσους βαρέθηκαν τις έτοιμες πίτες.

Δες περισσότερες Συνταγές για Πίτες

Για την πίτα Κουρού με μανιτάρια και κρεμύδια θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κουρού (2 φύλλα)

---------------------

600 γραμμ. κρεμμύδια λευκά

250 γραμμ. άσπρα μανιτάρια

200 γραμμ. τυρί κρέμα

1/2 ματσάκι μαιντανό

1/4 ματσάκι άνηθο

1 τσιμπιά αλάτι

1 κύβο κνορ

200 γραμμ. μοτσαρέλα τριμμένη

-------------------------

Προαιρετικά

1 κρόκο αυγού + λίγο γάλα για το άλειμμα της πίτας

Οδηγίες

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και χαμηλώνουμε την ενταση της εστίας από το 9 στο 6 .

Αφήνουμε 20 λεπτά περίπου τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά να καραμελώσουν.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμενα σε λεπτες φέτες ,βαζουμε 1 κύβο κνορ για νοστιμιά και αφήνουμε για λίγο να σωταριστούν.

Προσθέτουμε το αλάτι και το τυρί κρέμα .

Βάζουμε τα μυρωδικά της συνταγής (μαιντανό και άνηθο) και αφήνουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μαζι .

Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει πολύ καλά.

Σε ένα ταψί στρώνουμε 1 φύλλο κουρού.

Τοποθετούμε την γέμιση και σκεπάζουμε με ακόμα 1 φύλλο.

Προαιρετικά αλείφουμε με κρόκο αυγού + λίγο γάλα ( εγώ άλειψα μόνο με νερό ).

Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40 περίπου λεπτά

-----------------------------------

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

------------------------------------

#πίτα #μανιταρόπιτα #φύλλοκουρού #συνταγήγιαπίτες #εύκολησυνταγή #συνταγές #εύκοληπίτα #google #youtube #δενπαίζεται #σπιτικήπίτα #εύκολοκαινόστιμο #μαγειρική #greekfood #mushroompie #greekrecipes #homemade #mushroompie #cooking

πίτα με μανιτάρια,πίτα μανιταριών,πίτα με κρεμμύδια,σπιτική πίτα,εύκολη πίτα,συνταγή με μανιτάρια,συνταγές με μανιτάρια,εύκολες συνταγές,μαγειρική στο σπίτι,ελληνικές συνταγές,πίτες ελληνικές,mushroom pie,easy pie recipe,εύκολη μανιταρόπιτα,μανιταρόπιτα αργυρώ,πιτα τησ τεμπελασ,κρεμμυδόπιτα,πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια,συνταγή,πίτες,μανιτάροπιτα εύκολη,aspas recipes,πίτα που τρελαίνει,συνταγή που θα λατρέψεις

Νόστιμες κρέπες με γέμιση ,ιδανική συνταγή είτε για κάθε μέρα είτε για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Υλικά
Για τις κρέπες:
200 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο
4 αυγά
250 ml γάλα
½ κουτ. γλυκού αλάτι
½ κιλό αλεύρι κοσκινισμένο
80 γρ. λιωμένο Flora Soft με βούτυρο για το ψήσιμό τους στο τηγάνι

Για τη γέμιση:
150 γρ. Flora Soft με βούτυρο
5 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους
350 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
1Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
1 ποτήρι κρασί λευκό
½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Αλάτι - πιπέρι
500 ml κρέμα γάλακτος 30% λιπαρά
400 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
1 αυγό χτυπημένο
3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ μαζί με 2 κουτ. σούπας νερό

Εκτέλεση

Εκτέλεση για τις κρέπες:

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και χτυπάμε δυνατά με το μίξερ χειρός ή με το σύρμα, έως ότου ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το μισό γάλα και σιγά - σιγά το μισολιωμένο Flora Soft με βούτυρο, συνεχίζοντας το χτύπημα με το σύρμα. Τέλος, προσθέτουμε το υπόλοιπο Flora Soft με βούτυρο και το αλεύρι ανακατεύοντας, μέχρι να αρχίσει το μίγμα να γίνεται παχύρρευστο και ο χυλός να πάρει γυαλιστερή υφή. Αν θέλουμε οι κρέπες μας να έχουν περισσότερο πάχος μπορούμε να προσθέσουμε ακόμα λίγο αλεύρι.
Βάζουμε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι στην εστία μας με τη μέγιστη θερμοκρασία και το αφήνουμε να θερμανθεί πολύ καλά. Αλείφουμε με ένα πινέλο την επιφάνειά του με το λιωμένο Flora Soft με βούτυρο και με τη βοήθεια μιας κουτάλας ρίχνουμε μια ποσότητα από το χυλό και ξεκινάμε να ψήνουμε φύλλα κρέπας για τα κανελόνια. Το πρώτο και το δεύτερο φύλλο κρέπας τα πετάμε κι έπειτα ξεκινάμε να ψήνουμε τα φύλλα αναποδογυρίζοντάς τα, όταν θα έχουν ξεκολλήσει από μόνα τους. Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί και τα αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για τη γέμιση:

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το Flora Soft με βούτυρο και το αφήνουμε να θερμανθεί καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τους κύβους από το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και σοτάρουμε έως ότου μαραθούν τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το κοτόπουλο πάρει χρώμα. Τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τον σπιτικό ζωμό κότας. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας έως ότου διαλυθεί ο ζωμός, προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος, το μισό τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε για λίγο, μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα.

Τέλος, συμπληρώνουμε με το κορν φλάουρ, αφού το έχουμε ανακατέψει με λίγο νερό, το ρίχνουμε στη σάλτσα και ανακατεύουμε συνεχίζοντας το μαγείρεμα, μέχρι η γέμιση να δέσει καλά και να πήξει.

Βγάζουμε το μείγμα της γέμισης από την εστία και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το αυγό και 1 κουτάλι σούπας Flora Soft με βούτυρο για να γυαλίσει και να δώσει γεύση στο μείγμα. Τοποθετούμε τα φύλλα της κρέπας στο τραπέζι και βάζουμε μια ποσότητα από τη γέμιση στο κέντρο του φύλλου, κλείνουμε τα πλαϊνά του φύλλου πρώτα και μετά ρολάρουμε σφιχτά δημιουργώντας ένα μικρό κύλινδρο.

Τοποθετούμε τα ρολά κρέπας, με το άνοιγμα προς τα κάτω, σε αλειμμένο ταψί με Flora Soft με βούτυρο. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος τα ρολάκια μας, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ποσότητα από το τριμμένο γκούντα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 25-30 λεπτά

πηγή flora.com.gr

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Πεντανόστιμο φαγητό με μανιτάρια και σπανάκι. Εξαιρετικής νοστιμιάς πιάτο για όσους αγαπούν τα μανιτάρια!

Δείτε περισσότερες Συνταγές με μανιτάρια

Για τα μανιτάρια φρικασέ θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 κρεμμύδι ξερό

2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια

500 γραμμάρια μανιτάρια

2-3 μαρούλια

1/2 ποτηράκι λευκό κρασί (προαιρετικά)

κύβο λαχανικών προαιρετικά

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ

χυμό από ένα λεμόνι

Αλάτι, Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

50 γραμμάρια ρύζι γλασέ

Οδηγίες
Τσιγαρίζουμε ένα κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο , δύο τρία κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα και διάφορα μανιτάρια ψιλοκομμένα σβήνουμε με λίγο άσπρο κρασί και προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι και έναν κύβο λαχανικών.

Προσθέτουμε δύο τρία μαρούλια χοντροκομμένα και το ρύζι που έχουμε πρώτα πλύνει πολύ καλά.

Βάζουμε περίπου δύο ποτήρια νερό και βράζουμε .

Σε ένα μπολάκι χτυπάμε τη μουστάρδα, το λεμόνι και το Κορν Φλάουρ .Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας ώστε να πάνε παντού και να δέσει ομοιόμορφα το φαγητό.

Σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα και, αν θέλουμε, ραντίζουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Mερίδες: 6

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 60 λεπτά

Υλικά συνταγής

1 κιλό πατάτες

700 γραμμ. μεγάλα μανιτάρια, κατά προτίμηση portobello (ποικιλία φρέσκων μανιταριών που βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ και τα μανάβικα)

1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

1/2 φλ. τσαγιού βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC, στις αντιστάσεις. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε μπολ με νερό μέχρι να τις κόψουμε όλες. Αποφλοιώνουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Ζεσταίνουμε το 1/3 της ποσότητας του ελαιολάδου σε βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε τα μανιτάρια για 5΄ μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα των μανιταριών.

Σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος (οβάλ κατά προτίμηση) στρώνουμε μία στρώση λεπτοκομμένες πατάτες (τη μισή ποσότητα). Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε τις πατάτες με μία στρώση μανιτάρια. Στρώνουμε τις υπόλοιπες πατάτες σε άλλη μία στρώση. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τέλος προσθέτουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια σε μία στρώση. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Περιχύνουμε με το βερμούτ ή το κρασί. Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο, σφραγίζοντας καλά τις άκρες του στο χείλος του.

Ψήνουμε το φαγητό για 30΄. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180οC, ξεσκεπάζουμε το φαγητό και συνεχίζουμε το ψήσιμο για επιπλέον 30΄, έως ότου μαλακώσουν καλά οι πατάτες. Για να μειώσουμε το χρόνο ψησίματος στο μισό, δηλαδή στα 30΄, μπορούμε να προβράσουμε τις πατάτες για 10΄ και μετά να στήσουμε το φαγητό. Ο πρώτος τρόπος όμως είναι ο καλύτερος στην όψη και στη γεύση.

Extra tips επιτυχίας:

Για να μην οξειδώνονται οι πατάτες τις αφήνουμε σε νερό μέχρι να τις καθαρίσουμε όλες

Προβράζουμε τις πατάτες για να μειώσουμε το χρόνο ψησίματος στο μισό

Ποτέ δεν πλένουμε τα μανιτάρια γιατί συμπεριφέρονται σαν σφουγγάρι και ρουφούν τα υγρά

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια πάντα, λίγο πριν μαγειρέψουμε γιατί οξειδώνονται.

πηγή από εδώ

και φώτο από εδώ

Μανιταρόπιτα εύκολη με μπέικον ,μανιτάρια ,κρέμα γάλακτος και φύλλο σφολιάτας ιδανική για όλες τις ώρες!

Δείτε περισσότερες Συνταγές με σφολιάτα-φύλλα κρούστας

Για την μαιταρόπιτα με σφολιάτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 φύλλo σφολιάτας

125 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα

150 γραμμάρια mix τυριών

1 μικρή κρέμα γάλακτος 200 ml

5 φέτες μπέικον μπέικον

5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή

1 κρόκο χτυπημένο ελαφρά και αραιωμένο με λίγο γάλα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα μανιτάρια , την γαλοπούλα και το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι να τσιγαριστούν ελαφρά. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στο 5-6 . Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει και να φουσκώσει σε χαμηλή με μέτρια φωτιά μέχρι να δέουν όλα τα υλικά μας μαζί.

Αφαιρούμε από την φωτιά το τηγάνι και μεταφέρουμε το μείγμα μας σε καθαρό μπολ.

Αφήνουμε την γέμιση μας για λίγο να κρυώσει .

Παίρνουμε ένα φύλλο σφολιάτας από το ψυγείο και το απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και με την μακριά του πλευρά προς εμάς .

Με έναν πλάστη ανοίγουμε λίγο την σφολιάτα. Χαράζουμε αριστερά και δεξιά της σφολιάτας λωρίδες αφήνοντας ένα κενό στην μέση για να βάλουμε την γέμιση μας.

Στο κενό που αφήσαμε στην σφολιάτα βάζουμε πρώτα λίγο gouda τριμμένο και μετά την γέμιση μας τελειώνοντας με ακόμα λίγο τυρί τριμμένο από πάνω.

Αφήνουμε 2 λωρίδες αριστερά και δεξιά και ξεκινάμε να φέρνουμε κάθε λωρίδα σφολιάτας προς τα μέσα σχηματίζοντας πλεξούδα.

Στο τελείωμα της σφολιάτας παίρνουμε ανάποδα την πρώτη λωρίδα από κάτω και την επομένη και γυρνάμε προς τα μέσα και κλείνουμε έτσι ώστε στην αρχή και στο τέλος της πλεξούδας να έχουμε όμορφα τελειώματα.