Δείτε ακόμα Χαλβάς σιμιγδαλένιος φούρνου / χαλβάς 4-3-2-1 / χαλβάς Φαρσάλων
Για τον σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι θα χρειαστούμε :
Υλικά για το σιρόπι
600 ml νερό
280 ml μέλι
1 ξύλο κανέλας
Ακόμα για τον χαλβά
110 ml λάδι ηλιέλαιο-ελαιόλαδο
200 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό
100 ml χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
καρύδια, σταφίδες
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το μέλι και ανακατεύουμε να διαλυθεί το μέλι .
Σε άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και το σιμιγδάλι . Το καβουρντίζουμε ανάλογα πόσο καβουρντισμένος θέλουμε ο χαλβάς να είναι . Όσο πιο πολύ αφήνουμε τόσο σκουραίνει το μείγμα και καβουρντίζεται και τόσο πιο νόστιμος αλλα και πιο βαρύς γίνεται .
Ρίχνουμε το σιρόπι μελιού πολύ προσεκτικά (έχω αφαιρέσει το ξύλο κανέλας )- προσοχή γιατί πιτσιλάει και μπορεί να καείτε και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας .
Εκτός φωτιάς ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε φόρμα ή σε ταψάκι και στρώνουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού όλη την επιφάνεια.
Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και ξεφορμάρουμε.
Πασπαλίζουμε με κανέλλα ή καρύδα και απολαμβάνουμε.
Τέλειο και ελαφρύ.
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram