Τρουφάκια αλάδωτα ,ένα νόστιμο γλυκό για την περίοδο της σαρακοστής . Ιδανική γλυκιά λιχουδιά για όσους νηστεύουν και δεν τρώνε ούτε λάδι .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για αλάδωτα γλυκά και σνακ
Υλικά:
250 γραμμάρια καρύδι χοντροκομμένο
250 γραμμάρια κουβερτούρα
125 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
1/2 κουταλιά της σούπας κακάο
Λίγο γαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
250 γραμμάρια ζάχαρη
3/4 κούπα νερό
Λίγο ανθόνερο
Εκτέλεση:
Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε προσθέτοντας και το σιρόπι.
Ανακατεύουμε καλά να γίνει
μια μάζα που να πλάθεται. Σ’ ένα πιάτο βάζουμε λίγο κονιάκ για να
βρέχουμε τα χέρια μας, ώστε να μην κολλάει η ζύμη όταν τα πλάθουμε.
Δίνουμε όποιο σχήμα θέλουμε, στρογγυλό ή στενόμακρο. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βουτάμε τα τρουφάκια με πιρούνι ένα - ένα μέσα σε αυτήν. Έχουμε στρώσει σε ένα ταψί λαδόκολλα και τα ακουμπάμε εκεί.
Βάζουμε κάθε τρουφάκι σε ατομική χάρτινη θήκη για τρουφάκια. Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Δίνουμε όποιο σχήμα θέλουμε, στρογγυλό ή στενόμακρο. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βουτάμε τα τρουφάκια με πιρούνι ένα - ένα μέσα σε αυτήν. Έχουμε στρώσει σε ένα ταψί λαδόκολλα και τα ακουμπάμε εκεί.
Βάζουμε κάθε τρουφάκι σε ατομική χάρτινη θήκη για τρουφάκια. Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
.webp)
.webp)
