Εύκολη τυρόπιτα με φύλλα κρούστας που γίνεται σε 5 λεπτά. Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε !!

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τυρόπιτες

Για την εύκολη πλισέ τυρόπιτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

1  πακέτο φύλλο κρούστας 500 γραμμαρίων 

500 γραμμάρια φέτα ή ξινή μυζήθρα ή ανθότυρο

3 αυγά 

1 κρέμα γάλακτος 200 ml

1 σόδα αναψυκτικό 330 ml

λίγο ελαιόλαδο

Οδηγίες

Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο μας.

Παίρνουμε ένα -ένα φύλλο και σκορπάμε πάνω το τυρί μας . 

Σουρώνουμε το φύλλο και τοποθετούμε στο ταψί.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα .

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε την πίτα μας.

Κατόπιν περιχύνουμε την πίτα μας με την σόδα  και ρίχνουμε εδώ και εκεί σταγόνες ελαιόλαδο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις (πάνω -κάτω) τοποθετώντας το ταψί μας στην πρώτη σχάρα από κάτω για 30 λεπτά  σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο και 30 λεπτά ακόμη ξεσκέπαστη  .

Βγάζετε την πίτα από τον φούρνο και κόβετε σε κομμάτια. 

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram 

Η πιο εύκολη και γρήγορη κοτο-τυρόπιτα χωρίς φύλλο που θα φτιάξετε πολύ πολύ γρήγορα με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας. Η πίτα αυτή ξετρελαίνει μικρούς μεγάλους.

Δείτε ακόμα Συνταγές για Τυρόπιτες

Υλικά

400 γρ. γιαούρτι

6 αυγά

300 γρ. φέτα

100 γρ. τυρί τριμμένο gouda

300 γρ κοτόπουλο βρασμένο (μπορείτε και να μην βάλετε αν δεν έχετε )

100 γρ. αλεύρι (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω )

1  κ.γλ. μπείκιν πάουντερ

Ντοματίνια

Βασιλικός, Δυόσμος

Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Σε ένα μπολ με σύρμα χειρός ανακατεύουμε τα αυγά με το γιαούρτι.

Προσθέτουμε την φέτα σπασμένη σε κομμάτια και το τυρί. Ανακατεύουμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τοι μπέικιν και το αλάτι .

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας. 

Αλάτι και πιπέρι βάζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια ταρτιέρα ή ένα ταψάκι .

Τοποθετούμε ντοματίνια περιμετρικά της τάρτας. 

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε τυρί τριμμένο και  πάνω από τα ντοματίνια.

Ψήνουμε  στους 180 βαθμούς για 30 ή 40 λεπτά περίπου, αναλόγως την δύναμη του φούρνου μας.

Μόλις  η πίτα μας πάρει χρώμα την βγάζουμε από τον φούρνο αφήνοντας την λίγο να κρυώσει.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε .Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.

Καλή σας απόλαυση!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και  Συνταγές παρέα με φίλους  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες.

 

Τραγανό και ταυτόχρονα αφράτο φύλλο με μια υπέροχη γέμιση χόρτων και φέτας η πίτα αυτή συντελεί στο ιδανικό πρωινό της ημέρας! Φτιάξτε την και αποθηκεύστε την στην κατάψυξη και όταν θέλετε μπορειτε να την ξεπαγώσετε και να την ψήσετε.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτες

Για την χορτοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο μαγιάς θα χρειαστούμε:

Υλικά για την ζύμη

550 γρ  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 ml ελαιόλαδο

2 κ. σούπας ξύδι

1 κ. γλυκού αλάτι

250 γρ  ζεστό νερό-όχι καυτό

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

Για την γέμιση

1.5 κιλό χόρτα (σπανάκι ή γιαχνερά ή βλήτα )

ελαιόλαδο

1 ματσάκι κρεμμυδάκι  φρέσκα

1 κρεμμύδι ξερό

αλάτι, πιπέρι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ματσάκι άνηθο 

300 γρ φέτα 

2 αυγά 

(μπορειτε να παραλείψετε την φέτα + τα αυγά και γίνει η πίτα νηστίσιμη )

Έχω δείξει αναλυτικά σε προηγούμενη ανάρτηση πως σοτάρουμε -γιαχνίζουμε τα χόρτα και πως μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη σε μερίδες σε  σακουλάκια. Αποψύχουμε, σουρώνουμε και χρησιμοποιούμε τα χόρτα μας όποτε τα χρειαζόμαστε. (πατήστε το λινκ παραπάνω να δείτε αναλυτικά την διαδικασία ).

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά τα χτυπάμε. Προσθέτουμε την φέτα. Ανακατεύουμε .Προσθέτουμε τα καλά στραγγισμένα χόρτα μας και ανακατεύουμε και πάλι έτσι ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί .

Για την ζύμη 

Τοποθετούμε το αλεύρι στο μπολ. Ζεσταίνουμε το νερό (τόσο ώστε να μπορούμε να βάλουμε το δάχτυλό μέσα χωρίς να καούμε ) και διαλύουμε την μαγιά.  

Προσθέτουμε την μαγιά στο μπολ με το ελαιόλαδο , το αλάτι και το ξύδι .

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας καλά μαζί μέχρι να έχουμε  μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα το μπολ και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα μέχρι να φουσκώσει το ζυμαράκι μας.

Μετά από 1 ώρα πατάμε την ζύμη μας να ξεφουσκώσει και να φύγει ο αέρας. 

Χωρίζουμε σε κομμάτια 90 γρ .

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε κάθε κομμάτι φύλλου σε μακριά λωρίδα τοποθετούμε την γέμιση και κλείνουμε (βάζοντας στις άκρες του φύλλο λίγο νερό) τσιμπώντας καλά τις άκρες για να μην μας ανοίξει το φύλλο . 

Λαδώνουμε καλά ένα μεσαίο σε μέγεθος ταψί και στο κέντρο του ταψιού βάζουμε το πρώτο κομμάτι πίτας σε σχήμα σαλιγκαριού.

Γύρω από αυτό το κομμάτι τοποθετούμε και τα υπόλοιπα κομμάτια πίτας  αφού πρώτα έχουμε βάλει την γέμιση.

Μπορούμε να την ψήσουμε ή να αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη.

Αν την ψήσουμε αμέσως αλείφουμε όλη την πίτα με ελαιόλαδο + λίγο γάλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο μας.(περίπου 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο ).

Βγάζουμε την πίτα από τον φούρνο ψεκάζουμε με νερό και καλύπτουμε με πετσέτα για λίγο.

Καλή σας απόλαυση !!!!

Παρατηρήσεις

Εγώ έφτιαξα ένα μικρό ταψάκι και μερικά στριφτάρια και ρολίνια.

 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Δείτε το βίντεο στο Youtube 

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια φρέσκα και ξερά  και τα σοτάρουμε σε μεσαία  φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να γυαλίσουν.

Προσθέτουμε τα χόρτα , αλάτι και πιπέρι χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να μαραθούν ανακατεύοντας που και που. Τα χόρτα θα χάσουν όλο τον όγκο τους με το μαγείρεμα . 

Τοποθετούμε στην κατάψυξη και αποψύχουμε όποτε τα χρειαστούμε για να κάνουμε  τις πίτες ή τα πιτάκια.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Εύκολη και πεντανόστιμη κολοκυθοτυρόπιτα για όλες τις ώρες!

 

Υλικά

4 μεγαλούτσικα κολοκύθια

1 καρότο

3 τεμάχια  κρεμμυδάκια φρέσκα

1 κρεμμύδι ξερό

2 αυγά

200 γραμμάρια  φέτα

μαϊντανό δυόσμο ξερό

Λάδι αλάτι πιπέρι

Φρυγανιά τριμμένη

4 με 5 κουταλιές σούπας αλεύρι

 

Οδηγίες

Τρίβουμε τα κολοκύθια και το καρότο στο ψιλό τρίφτη ρίχνουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε 5 λεπτά στη συνέχεια τα στίβουμε πολύ καλά ανάμεσα στις χούφτες μας.

Σε μπολ βάζουμε τα στημένα κολοκύθια με το καρότο ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι τα κρεμμυδάκια ρίχνουμε τα αυγά τον μαϊντανό το δυόσμο τα αυγά λάδι πιπέρι τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά να απορροφήσει τα υγρά δεν θέλουμε να είναι ζουμερο ούτε και σφιχτό.

Σπάμε τη φέτα χοντρά κομμάτια και δεν την ανακατεύουμε πολύ να μην λιώσει δοκιμάζουμε το αλάτι.

Σε μέτριο ταψί ρίχνουμε λάδι στο πάτο και στα πλαϊνά και από πάνω δύο χούφτες φρυγανιά τριμμένη το κουνάμε να πάει παντού δεν το τινάζουμε απλά να είναι ομοιόμορφο σε όλο το ταψί ρίχνουμε τη γέμιση τη στρώνουμε με κουτάλι και ρίχνουμε πάλι φρυγανιά να καλυφθεί όλη η επιφάνεια ,

Ραντίζουμε με λάδι και λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις στο χαμηλό ράφι του φούρνου 40 λεπτά και μετά στο ποιο ψηλό ράφι να ροδίσει από πάνω 5 λεπτά.

Η φρυγανιά κάνει τη διαφορά δοκιμάστε την απλή και πεντανόστιμη.

 

Ευχαριστούμε πολύ την  Βικη Αναματερού για την συνταγή φώτο και εκτέλεση

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!! 

• 350 γρ. χλιαρό γάλα
• 9 γρ. μαγιά
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 65 γρ.βουτυρο 
• 1 +1/2 κουταλάκι αλάτι
• 650 γρ. αλεύρι
  

 Οδηγίες  

Αφού κάνω τη μπεσαμέλ με το γνωστό τρόπο, ρίχνω μέσα τα τυριά και την αφήνω να κρυώσει για να γεμίσω τη πίτα. Κόβω για τα πέταλα του τριαντάφυλλου ζυμάρι σε ίδιο μέγεθος(ίσα με ένα αυγό)

Σε ένα ταψί βάζω λαδόκολλα και στη μέση βάζω ένα μπαλάκι από το ζυμάρι, το οποίο είναι το κέντρο του τριαντάφυλλου. Μετά αρχίζω τα πέταλα. Ανοίγω σε μικρό φύλλο, αλείφω με λίγο αυγό, βάζω ένα κουτάλι από τη γέμιση, το ανοίγω και κλείνω, διπλώνοντας το φύλλο στη μέση.

 

 Το κλείσιμο το βάζω πάνω ,όπως βλέπεται στη φωτογραφία. Έτσι φτιάχνω όλα τα πέταλα μέχρι να γεμίσει το ταψί. Δεν το γεμίζω μέχρι τέρμα, τα τελευταία 3 εκατοστά, τα αφήνω για την πλεξούδα.

 

Φτιάχνω 2 κορδόνια, και τα βάζω γύρω γύρω, έτσι ώστε ,να κρατάν τα πέταλα. Αλείφω με αυγό και ψήνω στους 180 βαθμούς. Το βάζω στην τελευταία σκάλα του φούρνου, προσέχοντας πάντα να μην αρπάξει.

 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram