Σαλάτα χωριάτικη η πιο νόστιμη. Με άπλα υλικά που όλοι γνωρίζουμε μπορεί να συνοδεύσει το φαγητό μας ή να αποτελέσει ένα πλήρες κυρίως γεύμα στο μεσημεριανό μας εάν της προσθέσουμε και ψωμάκι ή κριτσινια ή μια ωραιότατη κριθαροκουλούρα.
Δείτε περισσότερες Συνταγές για σαλάτες
Υλικά
ντομάτες
αγγούρια
κρεμμυδάκι ξερό σε φέτες
φέτα
ελαιόλαδο
Ξύδι
μαϊντανό
πιπεριά κόκκινη ή πράσινη
αλάτι
ρίγανη
Οδηγίες
Κόβουμε όλα τα υλικά μας σε φέτες ή κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα μπολ εκτός από το κρεμμύδι και την φέτα .
Αν θέλουμε για να μην καεί το κρεμμύδι μας το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε σε ένα μπολάκι και ρίχνουμε αλάτι αρκετό. Τρίβουμε το κρεμμύδι με το αλάτι και ξεπλένουμε πολύ καλά. Τοποθετούμε στην σαλάτα μας.
Ρίχνουμε
την φέτα κομμένη σε κομμάτια. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ξύδι ,αλάτι
και ρίγανη και στολίζουμε με μαϊντανό. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Καλή σας απόλαυση !
Εντυπωσιακά τυροπιτάκια σχηματισμένα αλλιώς. Εύκολα να γίνουν με μια πολύ αφράτη ζύμη.
Υλικά
1 ποτήρι γάλα (χλιαρό)
1 ποτήρι γιαούρτι
1/2 ποτήρι λάδι
1 αυγό (το ασπράδι αυγού για τη ζύμη, ο κρόκος αυγού για το άλειμμα)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Περίπου 7 ποτήρια αλεύρι
Για την γέμιση
τυρί φέτα (τριμμένη)
Ακόμα
Σουσάμι
Οδηγίες
Πρώτα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη ένα προς ένα και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
Τοποθετήστε μια μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια, παίρνουμε κομμάτια ζύμης όσο ένα μανταρίνι και ανοίγουμε σε φύλλο μακρόστενο.
Από τη μία πλευρά προσθέτουμε το τυρί. Τυλίγουμε μέχρι την μέση . Στο άλλο μισό κάνουμε μια σχισμή στη μέση.
Στη συνέχεια, κάνουμε δύο κοψίματα και στις δύο πλευρές. Θα πρέπει τώρα να έχετε 6 λωρίδες. Κάθε 3 λωρίδες πλέκουμε σε πλεξούδες. Τυλίγουμε.
Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα . Ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού και 1 κουταλιά της σούπας γάλα και αλείφουμε από πάνω.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι Ψήστε στους 200 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Νόστιμα γευστικά και πολύ αφράτα τυροψωμάκια για όλες τις ώρες! Ιδανική συνταγή για όλες τις ώρες!
Υλικά
- 1,5 φλιτζάνια ζεστό γάλα
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φακελάκι μαγιά
- 2 ασπράδια
- 6-7 φλιτζάνια αλεύρι
Επάλειψη
- 2 κρόκους αυγού
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
για την γέμιση
Οδηγίες
- Στο χλιαρό νερό ρίχνουμε την ζάχαρη το γάλα , την μαγιά και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε και περιμένετε λίγα λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το ασπράδι, το λάδι και το αλάτι και ανακατέψτε ξανά.
- Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι περίπου 6-7 φλιτζάνια .
-
Ζυμώνουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Θα έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ζυμώστε για 3-5 λεπτά.
- Αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμαράκι μας για τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διπλασιαστεί.
-
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βάλτε το μπολ με την ζύμη στο φούρνο που έχετε προθερμάνει στους 50 βαθμούς.
- Παίρνουμε κομματάκια ζύμης μέγεθος μανταρινιού και ανοίγουνε στην παλάμη μας βάζουμε τυράκι και κλείνουμε.
-
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με απόσταση μεταξύ τους.
- Αφήνουμε να φουσκώσουν και πάλι για 30 λεπτά. Αλείφουμε με αυγό και γάλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζοντας τα από τον φούρνο καλύπτουμε με μια καθαρή πετσέτα για 10-15 λεπτά!
Έτοιμα και καλή σας απόλαυση!
Ευχαριστούμε πολύ την Μαρία Ραντζούδη μέλος της ομάδας μας στο fb που έφτιαξε την συνταγή μας !
Η ζύμη από τα τυροψωμάκια έγινε μια υπέροχη πίτα!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες
και Συνταγές σπιτικές για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Νόστιμα αφράτα τυροκούλουρα για κάθε ώρα και περίσταση! Για πρωινό ή δεκατιανό, για το σχολείο , για την δουλειά ή ακόμα και τον απογευματινό καφέ .
1 ασπράδι αυγού
200 ml γάλα
100 ml νερό
100 ml σπορέλαιο
Βούτυρο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Φέτα
550-600 γρ αλεύρι
Αναμειγνύουμε το ασπράδι με το σπορέλαιο.
Προσθέτουμε το νερό, το γάλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, την μαγιά, την ζάχαρη και δουλεύουμε.
Βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη
Μην προβληματιστείτε αν είναι αρκετά μαλακή.
Την σκεπάζουμε με μεμβράνη, πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
Την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.
Τοποθετούμε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι από το μαλακό βούτυρο και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Διπλώνουμε στην μέση και απλώνουμε σπασμένη Φέτα.
Τυλίγουμε σε ρολό και γυρίζουμε τις άκρες με αντίθετη φορά.
Τα δίνουμε σχήμα κουλουριού και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Αναμειγνύουμε τον κρόκο με λίγο σπορέλαιο και αλείφουμε τα κουλούρια.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Ευχαριστούμε πολύ την την Arguro Fermani για την εκτέλεση και φώτο της συνταγής.