Ένα πεντανόστιμο πιάτο κατάλληλο για το Κυριακάτικο τραπέζι ή ακόμα και για μπουφέ γιορτή !
Υλικά
500 γραμμάρια χοιρινό (σπάλα, μπούτι ή ψαρονέφρι)
2-3 πιπεριές κόκκινες
250 γραμμάρια μανιτάρια
1-2 κρεμμυδάκια ξερά
1 σφηνάκι κρασί άσπρο
ελαιόλαδο
αλάτι
Οδηγίες
Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια ,τα μανιτάρια, και τις πιπεριές.
Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε καλά.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε το κρέας να σοταριστεί με τα λαχανικά καλά. Ρίχνουμε το κρασί ανακατεύοντας αφήνοντας να εξατμιστεί. Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και σιγοψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να σωθούν τα υγρά.
Σερβίρουμε με πιλάφι ή πατατούλες τηγανιτές
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram